第一单元家庭烹饪。
第1课煮面条。
教学目标。1、学会自己动手煮面条，掌握煮面条的步骤。
2、培养学生自己动手做事的能力。
课前准备：面条1把，葱姜等调料少许，锅灶、碗筷。
教学过程。一、创设情景明确要求。
1导入：同学们如果一个人在家，肚子饿了，怎么办？
2生自由说。教师建议：煮面条。
3你会怎样煮面条吗？引入主要内容。
二、引导示范动手实践。
1介绍煮面条的步骤方法。
1）烧开水；(2)下面条；(3)煮熟面条；(4)调味。
2、示范。1）教师操作。
2）学生尝试，教师引导。
三、展示评比交流收获。
1、师生共同操作煮面条。
2、学生分组调味。
3、评一评，比一比。
四、拓展延伸实践创新。
1、讨论：用这个方法你还能煮什么？
2、煮素面。
3、煮鸡蛋面。
4、请你的好朋友尝尝你煮的面，评一评。
5、全课总结。
第2课切菜。
教学目标。1、通过学习，知道切菜的主要过程。
2、动手实践，掌握切菜的操作要领。
3、培养学生热爱家务劳动，争当家务劳动小能手。
课前准备：菜板、切菜刀、韭菜、土豆。
教学过程。一、创设情景明确要求。
1、学生回忆妈妈在家是怎样切菜的。
2、用自己的话说说。
二、引导示范动手实践。
1、分组讨论，结合平时自己的实践经验，说说各步骤的要领。
2、确定切菜的步骤地操作要领。
1）用具清洗与准备；（2）切菜；（3）选择式样；（4）收拾整理。
3、教师边讲边示范。
4、女生尝试，其他同学学习。
三、展示评比交流收获。
1、学生练习切土豆。
2、说说你是怎样切块的？怎样切出菱形、三角形、梯形等块状？还可以切成什么形状？
四、拓展延伸实践创新。
1、学生比赛切韭菜、切土豆等蔬菜。
2、展示学生的作品。
3、课堂总结：学生谈收获。
第3课拌凉菜。
教学目标。1、让学生进一步熟练菜刀的用法，掌握拌凉菜的基本过程，提高动手操作技能。
2、通过拼盘，培养学生的想象力和创造思维能力，提高学生的审美情趣。
3、通过分组操作，培养学生团结协作的精神。
课前准备：切菜工具，莴笋、红萝卜、白萝卜、葱姜蒜等调料少许，碗筷等。
教学过程。一、创设情景明确要求。
1、启发谈话：大家爱吃凉菜吗？凉菜具有哪些特点呢？
生：2、凉菜口味清新，色泽鲜艳，营养丰富，所以人人都喜欢吃。你们想不想亲自做一盘美味可口的凉菜呢？今天，我们就来学习拌凉菜。
3、学习课文后讨论：做凉菜的基本步骤和要求是什么？
二、引导示范动手实践。
1、老师以凉菜胡萝卜丝为例，边示范边讲解做凉菜的基本步骤和注意事项：
1）切菜成丝；（2）拌料调味；（3）注意事项。
2、要求：卫生安全美观均匀。
3）做凉拌萝卜丝，请学生尝一尝，提出意见建议。
三、展示评比交流收获。
1、在愉快的**伴奏声中，学生操作练习，老师巡回指导。学生按照做凉菜的基本步骤，利用自备材料，独自或合作做一盘色、香、味、形俱佳的凉菜，并为凉菜起个美名。
2、老师重点指导切菜的方法和拼盘的艺术效果，随时提醒学生注意安全和卫生。
四、拓展延伸实践创新。
1、师生共同评价。
1）选出几名做得好的学生上台说出自己所拌凉菜的名称、步骤和形状特点，老师给予恰当的评价。
2）全体学生互相欣赏、品尝，并指出优缺点。
2、课堂小结。
第4课电饭煲煮饭。
教学目标。1、学习正确使用电饭锅煮饭，帮助父母做力所能及的家务。
2、了解电饭锅使用过程中的注意点，学习安全、正确的使用电饭锅。
教学准备：学生事先向家长了解一下怎样用电饭煲煮饭，小盆，电饭煲，适量的米。
教学过程。一、创设情景明确要求。
1、谈话激趣，导入新课。
随着人们生活水平的提高，人类科技的发展，越来越来的家用电器一走进我们的生活，使我们的家务事变得越来越轻松了。电饭煲就是厨房中的好帮手。
2、议议读读，明确使用方法。
学习用电饭煲煮饭，可以让平时有煮饭经验的同学来说一说。
二、引导示范动手实践。
1、步骤方法：
1）淘米 （2）放米入锅 （3）插电煮饭。
2、教师讲解示范，学生学习。
三、展示评比交流收获。
1、学生练习操作：按照煮饭步骤练习煮饭。
2、分组品尝、评比。
四、拓展延伸实践创新。
1、学生交流：使用电饭煲煮饭应该注意些什么？
2、教师小结：正确的使用电饭煲、保证电饭煲的使用寿命；还应该注意安全。
3、在家用电饭煲煮饭，做力所能及的家务事，减轻父母的负担。
第5课炒菜。
教学目标。1、掌握炒菜的具体方法，学习烹饪技能中的翻炒动作。
2、通过学习炒菜，培养学生的生活自理能力以及学当家庭小主人的愿望。
教学准备：清洗干净白菜、各类调味品 、灶具一套。
教学过程。一、创设情景，激发兴趣
1、出示炒好的青菜，让学生看，这时候你们最想干什么？
好，今天这节课我们就来学习怎样来炒菜。
2、介绍炒菜的特点：炒菜营养好，而且炒菜学起来很方便。
二、引导示范动手实践。
1、用拟人法来介绍各种调料该什么时候放。
油：我是精制油。在炒任何菜时，一定要先把我往锅里倒入2~3勺，待我烧得七分热时，才能放入菜进行翻炒。这样既不容易把菜炒焦，而且炒出的菜色泽碧绿，有营养。待菜炒到七分熟时就要……
盐：就要放我盐了。没有我，菜就会谈万里无味，因此我是不可缺少的。不过不能放得太多或太少，一定要根据菜量与个人口味来放，一般只需放入一小勺就够了。
味精：等菜完全熟前还需放入我味精才算得上色香味俱全了，保证你们吃得香。
2、现在我们就开始学习炒青菜吧！
3、学生在老师的指导下进行炒菜的练习。
1）讲解炒青菜前须做的几项准备工作：拣菜→洗菜→净菜（浸泡半小时）
2）学生学习切白菜，老师讲解切的方法及用刀时应注意的安全问题。
3）学生分四小组进行，在老师的语言帮助下，四组同学齐动手，关键要让学生掌握油、盐、火候。
三、展示评比交流收获。
1、师生先品尝，说说味道的不足。
2、老师帮助学生指出改进的意见。
四、拓展延伸实践创新。
1、总结：今天，我们学会了炒菜，其实炒菠菜、炒生菜的做法和这是一样的，请一些同学来说说炒菠菜的做法。
2、回家练习作业。
a、尝试做“炒菠菜或炒生菜”
b、巩固做 “炒白菜”
c、和父母一起炒菜，帮助父母做助手。
第二单元纸品制作。
第6课做动物小书签。
教学目标。1、学习做动物小书签的方法，引导思考设计制作其它形态的小动物。
3、培养认真的工作态度和在制作中细心、严谨的良好行为习惯。
教学准备： 白色图画纸，硬纸板，卡纸，铅笔，胶水，细毛线或者丝线，剪刀。
教学过程：一、创设情景明确要求。
1、同学们！你们喜欢小动物吗？ 你们都喜欢什么动物呀？
2、老师也十分喜欢小动物。今天老师给你们带来了一种小动物，你们想知道是什么动物吗？（出示纸条编制小鹿）
3、小鹿可爱吗？我们今天就来学习用纸条编动物书签。《动物书签》。（板书课题）
二、引导示范动手实践。
1、在动手之前，我们先来研究一下编制方法。做小动物书签分为哪几环节？
2、小结：构图 、涂色、粘贴、剪样、锥孔穿针。
3、动手实践 ：学生动手，教师巡视指导，发现问题及时解决。
三、展示评比交流收获。
1、学生展示作品；
2、师生根据制作要求进行评价。
四、拓展延伸实践创新。
1、今天我们通过小组合作研究，找到了制作动物小书签的规律，学会了纸条穿编的方法。看！有很多同学都完成了作品！
你可以评一评这些作品，自己的、别人的都可以！没完成作品的你也可以针对自己本节课的收获说一说。
2、同学们回家后也可以做一些其他的纸条穿编的作品，来丰富我们的生活。
第7课制作纸袋。
教学目标。1、学会制作纸袋的基本过程，让孩子们对制作纸袋产生兴趣。
2、自主美化、自主设计纸袋，让孩子在兴趣中接受环保理念。并把这种理念化作行动去影响身边的人。
教学准备：长24厘米、宽12厘米的纸一张（或纸质较厚的纸，如旧挂历、白白纸等均可）、胶棒或双面胶、粗一点的绳子、小刀、剪刀、彩笔。
教学过程：一、创设情景明确要求。
1、出示做好的漂亮纸袋向同学们展示，可以让大家评价一下老师手中的纸袋：这些袋子漂亮吗？这个袋子是用什么做的？使用纸袋有什么好处呢？
2、谈话导入：“同学们，既然使用纸袋有这么多的好处，让我们一起动手学学制作方法好吗？
二、引导示范动手实践。
1、出示纸袋制作步骤：（ 1）折叠 （2）粘贴折痕 （3）折底口（ 4）粘贴底角( 5)整理成形
2、质量要求：折叠方法正确，粘贴平整牢固，外观规整。
3、演示，学生尝试。
1）把长方形的纸（或其他纸质较厚的纸）对折，在一端留下宽约1.5厘米的边，以便粘贴。
（2）把留下的边缘折叠，粘贴在另一端边缘上。
（3）把粘好的纸折成方盒行，上下都留下开口。
（4）顺着上图虚线把纸盒两边向内折，老师演示折后的形状。
（5）把口袋的另一端折压成老师示范的样子，再沿虚线向上折叠，折成船行。
（6）顺着老师指定的位置画虚线，然后沿虚线相对折叠，粘贴住，做纸袋的底部。
（7）在纸袋开口处两边各打两个孔，分别穿上绳子，固定好。做纸袋的提手。
三、展示评比交流收获。
1、观察比较自己和周围同学做的是否一样，并讨论自己在制作过程中觉得哪一步较难，是怎样克服的？
2、把自己做好的纸袋和同桌还有周围的同学比较一下，看和别人做的是否一样，如果不一样，仔细观察究竟是谁做的不正确，修改一下。
3、小组讨论：哪一步制作较难完成，是怎样克服的。
四、拓展延伸实践创新。
1、让孩子自主设计制作一个纸袋。并且可以有自己独特的设计风格，让纸袋漂亮、与众不同。
2、课后实践： 把做好的纸袋选一个最漂亮的送给妈妈，让妈妈购物使用。并记录下妈妈使用过程中对纸袋优缺点的说明，自己想办法改进缺点，让纸袋成为代替塑料袋的购物用品。
第8课自制纸板棋盘。
教学目标。1、能够独立自制纸板棋盘。
2、培养学生认真动手的能力，丰富课余生活。
教学准备：象棋棋盘纸一张，棋盘纸一半大小的厚纸板两块，棋盘纸一半大小的白纸两张，牛皮纸一张，胶水一瓶，小刀一把，剪刀一把，排刷一把。
教学过程。一、创设情景明确要求。
1、谈话导入：同学们，你们喜欢下棋吗？你喜欢下什么棋呢？
2、今天，我们一起来制作纸板棋盘好吗？
二、引导示范动手实践。
1、步骤方法
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布置教室。一 教学目标。1 初步学会自己动手布置教室的本领。2 培养学生创造美和审美的能力以及互助合作的精神。二 重点难点。1 重点 布置节日或游园活动的教室。2 难点 用彩色纸链布置教室。三 教学过程。1 谈话导人新课。xx节日要到了，本班要举行一次游园活动，前两天老师已布置同。学们设计布置教室的...