第一章家庭烹饪。
1.煮面条。
教学目标。1、引导学生初步掌握煮面条的方法及注意事项。
2、能根据条件和口味调配不同的面条。
教学重难点：
引导学生初步掌握煮面条的方法及注意事项。
教学时间：一课时。
教学过程。一、谈话导入。
同学们，面条是一种家常方便食品，我们在日常生活中经常要煮面条。面条煮得好，吃起来有滋味，还可以增进食欲。今天我们将一起学习煮面条。
二、揭示课题：煮面条（同时板书）
三、动手实践，学习煮面条的方法。
1、用具清洗与准备。
准备面条200克，调料少许，碗筷，锅灶。
2、学习煮面条的步骤方法。
1）烧开水。
把锅清洗干净，放入适量的水，烧开。用水量根据所煮面条的多少而定，水不能只是刚浸没面条，而是要多放一些。
2）下面条。
将面条轻轻抖开，放入开水锅内，用筷子适当搅拌把面条分开，以免粘在一起。
3）煮熟面条。
盖上锅盖，在旁边看着煮面条，以防水溢出锅外。当锅内的水再次烧开时，用筷子拌几下面条，加点冷水再煮，直到面条没有白心时，面条就煮熟了。
4）调味。将煮熟的面条捞入碗内，加入肉汤，再根据条件和口味，放入适量的调料，如葱花、蒜末、盐、味精、酱油、醋、辣椒油等，用筷子拌匀。美味的面条就这样做好了。
四、提出质量要求：
用具清洗干净，面条煮熟、软硬适当，调味恰当。
五扩展延升。
今天学了煮面条的方法，请同学们回家去多多练习，虚心向有经验的长辈学习，可以把你学到的好的煮面条的方法，传授给我们班里的同学。
2.切菜。教学目标：
知识与技能：
1、引导学生初步掌握擦切菜方法及注意事项。
2、能灵活运用切菜方法切各种蔬菜。
过程与方法：学生能在制作过程中相互评价、反思发现自己的不足，进行适当的改进。
情感、态度与价值观：
1、通过动手操作，享受切菜的乐趣，感受合作的力量和乐趣，体验创造魅力；
2、通过劳动实践，体会劳动的艰辛和欢乐。
教学重难点：引导学生初步掌握切菜方法及注意事项。
教学准备：萝卜、土豆等蔬菜少许，盛放蔬菜的器皿一个，菜墩（砧板）1个，菜刀。
教学过程：一、谈话导入。
同学们，平时你们在家里是谁在煮饭、切菜呢？同学们有没有和爸爸妈妈学过切菜呢？自己有没有尝试过切菜呀！
你们是怎样切菜的呢？ 今天我们将一起学习的内容就是切菜，让我们一起来看看我们班的孩子谁切菜切得最好！
揭示课题：切菜（同时板书）
二、动手实践，学习切菜方法。
1、师：上周老师布置大家去调查切菜的方法，现在请你们交流一下。
2、学习切菜的步骤方法：
3、（1）、用具清洗与准备。
让学生说一说用具清洗的方法，再让学生自学课本了解用具的清洗和准备的方法，最后向大家介绍最好的清洗方法。
（2）、切菜。
学生自学课本有关切菜的手势，学完以后各小组请同学去展示。
师生共同小结：切菜时，左手五指关节弯曲按住菜，用中指关节抵住刀身，边切边逐渐向后移。
（3）、切片。
1、请会把菜切片的同学演示，其他同学观摩。
2、教师用课件演示切片的方法。
3、学生在小组内进行切片练习，小组组员互相指导。
（4）、切丝、切丁。
1、请会把菜切丝、切丁的同学演示，其他同学观摩。
2、教师用课件演示切丝、切丁的方法。
3、学生在小组内进行切片练习，小组组员互相指导。
（5）、评选切菜小能手。
每个小组推选三名同学进行切片、切丝、切丁比赛，看哪个组是切菜小能手。（前提是要注意安全，不要使自己受伤）
（6）全班同学互相观摩学习。
三、学生收拾整理用具。
师温馨提示：
切好菜后，将菜摆好或装入盘中，再把刀、菜墩等用具清洗干净，放回原处。学习切菜，一定要注意安全。刚开始练习时一定要有爸爸妈妈或其他成年人在旁边照看。
四、写出你的收获，并与同学交流分享，然后请他们评一评。（完成课本第10页至第11页的成绩展示）
五、扩展延伸。
今天学了切菜方法，请同学们回家去多多练习，虚心向有经验的长辈学习，可以把你学到的好的切菜方法，传授给我们班里的同学。
3.电饭煲煮饭。
教学目的：学会做简单的家务活，培养学生的动手能力，增添生活情趣。
工具、材料：高压锅或电饭锅，水、米等。
教学过程：一、谈话导入，激发学生动手煮饭的兴趣。
二、学学做做。
一）高压锅煮饭：
1、拣米、淘洗、加水。
2、检查密封圈、排气孔后加盖。
3、先用旺火烧煮，冲气后调成小火焖3——5分钟。
4、待锅冷却，锅内气压下降后，才能旋开锅盖。
二）用电饭锅煮饭：
1、注意电饭锅内胆与外表面要抹干净。
2、插电时要注意安全。
三、想想练练。
1、淘米时，是不是淘洗的次数越多，洗得越干净就越好呢？
2、回家练习煮饭，分担一些力所能及的家务劳动，做妈妈的好帮手。
第二章纸品制作。
4.做动物小书签。
教学目标】1、认知目标：使学生知道动物小书签的制作方法和用途。
2、能力目标：通过**学习，使学生掌握制作动物小书签的技能与方法，能亲手制作精美书签。
3、情感目标：激发热爱劳动、热爱生活的思想感情，陶冶学生的审美情趣。
教学重难点】
1、教学重点：通过**掌握制作动物书签的方法，并动手制作书签。
2、教学难点：学会打装饰绳结扣。
教学器材】1、制作的材料和工具：卡纸、剪刀、铅笔、彩笔，细线或丝带。
2、课件：各种形式的书签。
教学程序】一、游戏导入，揭题板书。
小朋友，我们先来玩个翻书比赛的游戏怎么样？谁想上来和我比一比？我来报页码，谁最先翻到哪一页谁就赢了，可以吗？
出示动物书签）这节课我们就来学习--制作动物小书签。（板：做动物小书签）
二、欣赏书签，感知美感。
1、师：书签制作的材料不同，形状也不一样，下面我们就来欣赏一些精美的书签。（课件展示不同形状的书签；不同材料制作的书签；不同图案设计的书签等。）
师：欣赏看了这么多书签，你想说些什么吗？（指生回答）你想不想做一张这样漂亮的书签呢？
三、合作**，学会制作。
1、四人小组合作学习，**书签制作的步骤：
2、学生汇报制作的步骤，课件出示书签制作的步骤，教师小结：
1）在卡纸上画出自己喜欢的动物图案。
2）用彩色笔给小动物涂上漂亮的颜色。
3）用剪刀沿着图案的边沿剪下动物图案。
4）示范：锥孔穿线。
在图案适当的地方用铅笔尖锥个小孔，穿上细线或丝带，漂亮的书签就做好了。
四、动手实践。
师：我们就来个“书签制作现场比赛”怎么样？
1、比赛要求（课件出示）
请看——获胜温馨小提示：
1) 我们要比一比谁的书签做得美或做得奇特，做好书签后，马上将书签拿上来。
2) 注意用刀、锥的安全。
3) 可以在书签的背面写上自己的名字，或写上一些你自己喜欢的名言。
4）将纸屑放进塑料袋里。
2、学生独立（或合作）大胆创作，教师巡回指导。
五、展示、评价作品。
1、出示评价标准：
1）颜色搭配是否协调、鲜艳。
2）构图是否有创意。
3）外观是否精美。
4）剪图是否规整。
2、学生展示自己的成果。
3、根据评价标准，评选出最佳创意奖，外观精美奖，金剪子奖，并给予适当的奖励。
六、课堂小结。
今天这节课你有什么收获？
七、课后延伸。
1、书签作用。
1）今天做的书签，你想怎么用呢？（夹书、送人、欣赏等）
2）老师把它编成一首小诗送给大家。（齐读）
2、师：只要我们善于动手动脑，也会创造出更美的书签，有兴趣的同学我们可以收集各种材料来制作不同种类的书签，课后每人再制作一张书签，赠送给自己的好朋友。
板书设计：做动物小书签。
1、画、 2、涂 3、剪、4、穿。
5.制做纸袋。
教学目标：1、使学生掌握做纸袋的基本步骤，能看懂简单的手工制作图。
2、培养学生的动手能力和自主**的能力。
3、增强学生的环保意识和审美情趣。
重点、难点：
掌握做纸袋的基本方法。
教具准备：手提纸袋、翻盖纸袋、卡纸、剪刀、胶水、双面胶、打孔器、绳子、投影仪。
教学时间：一课时。
教学过程：一、激趣导入。
1、出示生活中的纸袋，谈话：瞧，老师给大家带来了什么？(纸。
袋)现在越来越多的人们开始使用纸袋，你知道为什么吗？
2、学生自由说，同时让学生体会到“纸袋”不仅美观实用，而。
且是环保的，日常生活中我们尽量要减少使用塑料袋。
3、出示教师制作的纸袋，谈话：看，这是老师亲手做的纸袋，漂亮吗？你想不想也亲手做一个漂亮的纸袋呢？这节课我们就一起来《做纸袋》。（板书课题）
过程说明：从生活中五颜六色的纸袋引入，刺激了学生的视觉感官，调动了学生强烈的研究兴趣，激发了学生的动手欲望。同时，使学生深刻的感受到，纸袋不仅美观方便，更重要的是环保。
从而提高学生的环保意识。]
二、讨论方法。
1、根据自己课前做纸袋的经历小组讨论：
1）、做纸袋需要哪几步？（课件出示制作过程）
2）、你觉得在做纸袋过程中，哪一步比较难，你是怎样解决的？
2、学生汇报（边演示边讲解）。
过程说明：通过让学生交流自己在研究纸袋的制作过程中遇到的困难以及解决的方法，充分发挥了学生是学习的主体，调动了学生研究及解决问题的积极主动性。]
三、动手操作。
1、师：有了大家的好建议，现在是不是更有信心来做你们喜欢的纸袋了呢？选择一张你们最喜欢的纸，小组合作，完成前四步。
2、师生各自完成前四步。
3、请一名动手能力强的学生指导大家完成第五步。
4、教师小结如何做纸袋的底部。
5、师：好了，最难的一步我们已经克服了。现在你们可以打孔穿绳子了！
想一想：用什么办法加固袋口，使绳子不容易把带孔拉破？
6、动手操作，完成自己喜欢的纸袋。
过程说明：整个制作过程，充分尊重学生的自主性，发挥教师的主导作用。采用小组合作的形式来完成纸袋，不仅可以快速、高效的完成纸袋的制作，更重要的是培养了同学之间的团结协作精神。]
四、展示评析。
五、拓展。1、师：生活中的纸袋是多种多样的，除了手提袋之外，你还见过什么样的纸袋？
2、师介绍“礼品包装袋”的制作方法。想一想，你可以用它来做什么？
过程说明：“礼品包装袋”是在做纸袋前五步的基础上变化而成的，这种纸袋不仅精致漂亮，能引起学生的强烈兴趣，更重要的是向学生渗透一种“回报爱”的教育。]
六、收获感言。
这节课你有哪些收获？
6.制作纸袋。
教学目标：1、增强学生动手操作能力。
2、提高学生的环保意识和团结协作的精神。
教学过程：一、激发兴趣，让学生想动手。
思维自兴趣和好奇开始。因此一开始，我就选择能吸引学生眼球。
的生活中精美的纸袋，将学生的好奇心、求知欲充分调动起来，使学生变被动接受知识为乐意自主**。
二、小组合作，让学生自主**。
学生的学习活动应当是一个生动活泼的、主动的和富有个性的过。
程，自主**和合作交流是学生学习的重要方式。本节课，我给学生提供充分发挥他们自主性的舞台，利用他们的聪明才智、生活经验，通过折一折、试一试、说一说、帮一帮，四人合作共同完成纸袋的制作。在交流的过程中，体会成功的喜悦；在合作的过程中，体会团结协作的重要性。
三、提高学生的环保意识和渗透“回报爱”的教育。
本节课将环保教育贯穿始终，不仅要提高学生的环保意识，还要。
鼓励他们去影响身边的人，将环保问题从理论上升为行动。另外，最后的拓展“制作小小礼品袋”,通过让学生说说“你想用它来做什么”，让学生再次体会到“家庭的爱”、“学校的爱”、“社会的爱”，感受到他们在爱中成长，要怀着一颗感恩的心来报答“母爱”、“师爱”和“社会关爱”。
7.自制纸板棋盘。
教学目标】1．知识与技能：了解中国象棋的制作。巩固复习在**制作、边框和底纹、自选图形及添加文字的方法与技巧，并能够选中文档中的多个不同对象，使其组合成一个对象。
2．过程与方法：逐步学会自主发现、自主探索的学习方法。学会在学习中反思、总结，调整自己的学习目标。
3．情感态度与价值观：学会综合运用信息技术的知识与技能解决实际问题，激发学习信息技术学科的兴趣。培养学生规划能力和审美情趣。
教学重难点】
重点：将**制作、边框和底纹设置、自选图形及文字添加设置。
难点：1、棋子排列调整，以及文字的方向、颜色设置。
2、规划能力和审美情趣的培养。
教学过程】
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