河北工业大学廊坊分校市场营销学课程设计。
题目：论超市商品陈列与营销。
姓名：张佳婷李伟丽。
学号：104496 104497
班级：商管z102
日期：2011-6-24
2024年6月24日。
摘要：超市商品陈列营销。
目录。1 超市。
1.1超市的业态。
1.2廊坊的超市。
2 超市的商品陈列。
2.1商品陈列的特点及作用。
2.2京客隆的商品陈列。
2.3乐购的商品陈列。
2.4沃尔玛的商品陈列。
2.5麦德龙的商品陈列。
3 关于商品陈列与营销的几点感悟。
3.1对京客隆商品陈列的几点建议。
3.2商品陈列的重要性。
1.超市。1.1超市的业态。
目前，国内外众多超级市场主要有4种业态：
■便利店：以满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。一般营业面积较小、营业时间较长。主要销售即时消费性、容量小、应急性的商品。
■食品超市：以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，营业面积较便利店大、营业时间较长的以满足顾客每日生活需求的零售业态。
■仓储式超市：以经营生活资料为主，储销一体，低价销售，提供有限服务的销售业态。营业面积大，商品种类多，装饰简单，节约成本。
■综合性超市：以销售大众化实用品为主，满足顾客一次性购足需求的零售业态。营业面积大，商品的规格、等级、品种多。
1.2廊坊市的超市。
廊坊虽然不是一线大城市，但超市行业的发展也很快。除了廊坊市内的覆盖廊坊最多市场的明珠，也有很多国内外连锁超市进入。京客隆、乐购、沃尔玛，来自三个不同国家的连锁超市包括了两种不同的业态。
但京客隆廊坊店的便利店业态并不明显，很有综合超市的偏向。如果将它与乐购、沃尔玛归为一种业态，那从它们的商品陈列中可明显感觉到差易，而这些差异成了商品销售业绩差异的很重要因素。具体下面将做介绍。
2.超市的商品陈列。
有效的商品陈列可以引起消费者的购买欲，并促使其采取购买行动。商品陈列即通过视觉来打动顾客，不同陈列方式相互对照效果的好与坏，在一定程度上左右着商品的销售数量，尤其在商场搞**活动时。卖场商品陈列与活动性质相互配合，会取得更佳的效果。
下面仅就廊坊的超市做介绍。
2.1商品陈列的特点及作用。
所有超市的商品陈列应该都具有安全性的特点。这不光指商品的安全性（商品保质期、鲜度低劣等），还有陈列的稳定性。超市一般都为自选模式，商品种类、数量较多，陈列设施的安全性非常重要。
陈列有方便性的特点，其中包括易观察、易选择等。但超市商品繁多、空间有限，肯定会出现位置的优劣问题，这就需要超市的服务员根据自己区域的商品的销售情况变换商品的陈列。另外还有易取、易放回的特点，超市的一大优势就是顾客可以更直观、近距离的接触商品，商品的易取、易放就增加了顾客这样的机会，也就增加了销售机会。
现代超市发展迅速，竞争也很激烈，所以，如果想在竞争中不倒，甚至前进，除了在一般基础特点上做好之外，还需要不断的创新。商品陈列除了达到安全、方便等基本效果，还应把美观、吸引人的效果做强。这点廊坊的沃尔玛有一例做的不错，一楼食品区在一个副食品的岛式陈列上方吊挂着一个用相同袋装薯片排列成的一个倒扣碗状的货架，它不符合方便性的特点、更不符合人的最佳视角的要求，但它却吸引了顾客尤其是儿童顾客的眼球，为其下方岛式陈列的同样商品的销售增加了机会。
而乐购为其应季性商品凉席、凉枕的陈列也做的同样优秀。用绿色竹子装饰卖场，简单的装饰营造了清新、凉爽的舒适之感，同时让顾客对其商品的质量有了好印象，这肯定会为销售出力不少。
另外，商品的陈列还有许多特点，而且不同超市的商品陈列各有各的特点，这些特点是由商场的销售目标、市场定位决定的，它们共同的特点就是具有获利性。
当然，任何东西都不是一成不变的，商品陈列更是如此。在具体实践中会随着商场经营方针、品种、场所、设备以及各种实际情况的变化而变化。所以记录能增加销量的特定陈列方式和陈列物是不容忽视的环节。
消费者应该都有体会，许多超市中商品的陈列会经常变化，但一般时细节之处和**量较大顾客必经的过道处商品的陈列。
2.2京客隆的商品陈列。
京客隆本身定位虽然是便利店的业态，但京客隆廊坊店的经营及商品陈列更像是一个综合性超市。与乐购、沃尔玛相比，京客隆商品陈列很紧凑，顾客活动空间小。一楼食品区的南侧为酒水、饮料。
北侧主要为蔬果、熟食等。但在北侧的柱子上却用板做了品牌饮料的形象柜为厂家做宣传，柱子旁放着冰柜销售冰激凌。这也可以说为应季性商品的一项**，同时采用关联陈列的方式促进相关产品的销售。
二楼日杂部的陈列相对较乱，甚至有商品与价签无法对应。但大概一年半以前，在京客隆廊坊店的内部评比中，日杂部曾获得“新思路创新陈列竞赛”第一名。据服务员介绍说是在搞活动时，日杂部商品陈列方法美观，当然最终决定名次的还是销量突出。
可见商品陈列在销量中的重要作用。
三楼主要为服饰、电器、珠宝、文体用品等。商品陈列很简单、普通、区域划分也不明显。主要应该为购买目的性很强的顾客。
2.3乐购的商品陈列。
清洁感是一家超市给人良好印象的重要手段之一，而这一点，乐购做得相当到位。
干净的地面，宽敞有序的摆设是进入这家超市的第一感觉。货架与货架之间足够大的空间给人的感觉是安全和开阔的，不给顾客以紧张和压迫感。
符合季节变化，不同的**活动使卖场富于变化，不断创造出新颖的卖场设置。前面提到过，走进乐购的凉席热卖区， 一簇簇鲜绿的竹子突出悬挂与货架的前面，甚是吸引顾客的眼球，竹子与凉席摆放在一起，也给了顾客一种信息：这些竹席都是用嫩竹制成的。
这就使顾客不由得想去购买它们。
好的冷藏冷冻柜不但能确保产品的新鲜度，更能展现出商品的魅力，增加消费者的购买欲望。不同于其他超市采用较矮的冷藏冷冻柜，乐购储存水饺、馄顿等的冷冻柜选用的是大型的展示柜，这就避免了顾客选者商品时必须弯下腰打开展示柜去进行挑选，而更能直观的读取产品信息进行挑选，这就更加方便了顾客的购买。
商品摆放整齐，分类好是乐购商品陈列的另一特点。整齐的摆设会使顾客购物时心情更加轻松愉悦，也使顾客更清楚地看到每种商品的**。为此，乐购的工作人员被要求不间断的整理货架，将被顾客弄乱的商品摆回原位，只就避免了一些弄错**的小问题的发生，降低了商品退货率：
另外，好的分类方便顾客快速找到自己所需商品，节省了顾客的购物花费时间。
2.4沃尔玛的商品陈列。
经过40多年的发展，沃尔玛如今已经发展成为世界上最大的、利润最高的、销售额增长最快的巨型零售商。有如此的成就，可见其商品的适销率真的很高。
而商品能销售的好，在一定程度上也取决于超市内商品的陈列。
不同于廊坊的其他超市，沃尔玛多采用岛式陈列法，且这些盛放商品的“岛”均比其他超市的稍高，这就使里面的商品更已进入顾客的视线，因为这就符合了人眼向下二十度的最易观察角，因此顾客能够更好地**到商品的全部信息。
另外，有特色的，有新鲜感的陈列更能获得顾客的青睐，为此，沃尔玛也做出了一系列改变。例如：卖场中的“岛”不是一成不变的，相反，它们是根据商品的特点变化的。
一般食品“岛”的下部军由成箱食品堆积而成，外面用简单统一的板“包装”上，上面则用来盛放商品。根据季节特点，一些适合冷藏食用的小食品被投入了一个个由气充起的具有保险冷藏作用的陈列设施中。另外前面提到过的倒置碗状的陈列等，这些都是这一点的很好说明。
说到这，不得不提一句，沃尔玛的陈列设施都很简单，这样就节省了很成本，值得各个超市借鉴。
此外，沃尔玛可以算得上是廊坊各大超市中货架间的空间最大的，这样的陈列方式使逛超市的顾客有一种轻松自由的感觉。与乐购和京客隆相比，它在这方面的优秀毋庸置疑。
对比廊坊的其他超市，沃尔玛的商品**标签最为明显，且**标签与商品最为相符，这就能使那些对**较为敏感底顾客能够更清晰的对比同类产品的**从而进行选择，降低了退货换货的风险，保护了商场的形象。
2.5麦德龙的商品陈列。
廊坊目前虽没有麦德龙超市，但由于它是超市的另一种业态的代表，所以在此用在天津看到过的麦德龙超市说明。
麦德龙作为仓储式超市，内部结构较为简单，通常采用高4.5米的工业用大型货架来储存和陈列商品。货架下半部分用于商品的陈列展示，与其它超市无异，而其上半部分（超过两米的高度）则用于相应商品的存放，按工业仓库储藏商品的方法上下对应规格堆放，起到了仓库的作用，从而使销售和仓储合为一体，这就使空间上的垂直**成为可能。
麦德龙的商品陈列一目了然，便于自取。同类产品和同厂产品放在一个区域，一旦决定了商品的陈列位置，就不随意变动。同时，同一种商品的陈列位置，在麦德龙的各个门店均一样。
另外，货架断头通常面向主通道，让顾客进来以后，第一眼就感觉到这个超市的**都很便宜，各分店也都是按照这个标准化原则“克隆”出一个个商场。这些都是出于位老客户采购方便。，节省时间而考虑的。
由于专业客户是为了再销售或群体销售，麦德龙商品的销售单位可重新组合，并提供整箱包装销售。麦德龙特别安排了各种整箱包装的商品以满足其事业客户的专业需求，降低其采购成本。同时，整箱的包装和专业化的大型推车方便了货物的采购和装卸，使专业客户能在麦德龙高效省时的购物。
麦德龙的货架间距较大，便于存取货物的叉车通过，完成迅速**的工作。为了避免最后**都聚集在一起，出现“人满为患”，麦德龙不只设计一条主通道，而是有多条主通道。为了方便顾客，麦德龙超市里边柱子尽量少一些，货架方向和主通道垂直，两端都有端头区，货架本身的设计就是为做**商品用的。
3.关于商品陈列与营销的几点感悟。
3.1对京客隆商品陈列的几点建议。
如上所说，关于京客隆，如果将其视为一个便利店的业态，其商品陈列可以说是符合了营业面积应用率高的特点，尤其是。
一、二楼很明显。但三楼商品又不太符合一个便利店所应销售的商品的特点。
观察其。一、二楼商品的安排及区域的划分，其食品、日用品等即时性、应急性商品的空间并不是很充裕。比如，米面等生活必须品在一楼楼梯下出现一部分，在二楼加工食品部分又以堆箱陈列方式出现。
当然一楼为散装称量而二楼是袋装的。但是这就让想买这种商品的顾客出现了选择不全面的麻烦，不是商场没有而是两种选择的距离相差较远，顾客很可能因为嫌麻烦放弃购买或因不知道不熟悉放弃购买。这种现象不能用关联陈列解释，关联陈列一般用在细节之处而不是像这样相同类的商品分开摆放。
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