加强山羊饲养管理，提高其生产效益。
摘要：羊肉营养价值高，是我国主要的肉品**之一，，近年来，随着人们物质生活水平的不断上升，在我国的大中城市及工矿区甚至农村，羊肉的市场需求量很大，消费量急剧上升。羊奶是我国奶品**的重要**之一，其丰富的营养价值也被越来的消费者认可，因此养羊场业成为我国畜牧业的朝阳产业。
目前我国的主要的肉制品中，羊肉是唯一进口大于出口的肉类。结合我国的养羊业现状，就现在我国所具有的养羊生场模式来看，远远无法满足人们的消费需求，所以必须由传统模式像现代化模式转变，本文将主要从肉用山羊和奶用山羊的饲养管理技术论述，旨在介绍山羊各阶段的饲养管理。
关键词：肉用山羊羔羊种公羊繁殖羊育成羊育肥羊饲养管理日常管理
1.引言。羊肉营养价值高，是我国主要的肉品**之一，，近年来，随着人们物质生活水平的不断上升，在我国的大中城市及工矿区甚至农村，羊肉的市场需求量很大，消费量急剧上升[1]。
而且羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素b1、b2、b6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。
同时羊奶营养丰富，其干物质中蛋白质、脂肪、矿物质的含量均高于人奶和牛奶，乳糖低于人奶和牛奶，蛋白质的含量高，品质好，易消化，10种必需氨基酸（除蛋氨酸）和游离氨基酸的含量均高于牛奶，且羊奶中几乎没有结核杆菌，有抗**的作用[2]。因此养羊场业成为我国畜牧业的朝阳产业。目前我国的主要的肉制品中，羊肉是唯一进口大于出口的肉类。
结合我国的养羊业现状，就现在我国所具有的养羊生场模式来看，远远无法满足人们的消费需求，所以必须由传统模式像现代化模式转变，本文将主要从肉用山羊和奶用山羊的饲养管理技术论述。
2.山羊的饲养管理。
科学的饲养管理技术是现代养羊模式中必不可少的技术措施。在传统养羊模式中，因季节变化或草场载畜量的局限性，或草场的退化以及因山羊本身的生理因素．使得山羊很难觅食到能够满足在生长发育及繁殖所需的营养物质．也就难以发挥山羊所具有的生产潜力，而舍饲或半舍饲可以克服上述缺点，发挥肉用和奶用山羊的生产潜力。因此，本文主要介绍舍饲条件下的科学饲养管理技术。
2.1山羊的生物学特点。
2.1.1合群性强：“羊性善群”，目的：通过视、听、嗅、触等感官活动，来传递信息、保持联系、协调行为、逃避敌害。头羊一般是年龄较大，经验丰富，子孙较多的母羊。
2.1.2 采食性广：
“羊吃百样草”，山羊因其嘴尖唇薄，舌灵齿利，特别适宜于采食地面低草、小草、花蕾和灌木枝叶，因此有清道夫的美誉。羊特喜吃多汁、柔嫩、低矮、略带咸味或苦味的植物，不吃被粪尿污染有较大异味的食物。
2.1.3 喜清洁干燥、厌潮湿：
羊性喜干厌湿，最忌湿热湿寒，利居高燥之地。圈舍潮湿容易得寄生虫病、腐蹄病，降低对疾病的抵抗力。南方修建漏缝式圈舍。
不食粪尿污染的牧草、腐败变质的饲草、饲料 ，要求饲槽干净清洁，饮水卫生。
2.1.4适应性强：
羊具有极强的耐粗饲、抗灾荒的能力和对疾病的抵抗力。在规模化饲养中，一定要注意观察，发现有精神萎糜，拱腰驼背，放牧时行走缓慢、掉队，食欲不振等异常情况，就要立即查找原因，及时采取**措施。肉用山羊在发病时往往尾巴下垂。
2.1.5嗅觉灵敏、善于游走。
羊的嗅觉比视觉灵敏，通常靠嗅觉来识别羔羊，辨别职务种类和枝叶，辨别饮水的清洁度。山羊具有很好的平衡机制，喜登高，善跳跃，而绵羊需斜向作“之”字形游走。[1,10]
2.2 山羊各阶段的饲养管理。
2.2.1繁殖母山羊的饲养管理
繁殖母羊的饲养管理，会直接影响到胎儿的成活、发育；生后羔羊的初生重和生长速度。因此繁殖期母山羊的饲养管理非常重要。而妊娠期可分为妊娠前期（3个月）和妊娠后期（2个月）。
2.2.1.1空怀期饲养管理。
空怀期母羊不妊娠、不泌乳无负担，因此往往被忽视。其实此时母羊的营养状况直接影响着发情、排卵及受孕情况，营养好、体况佳，母羊发情整齐，排卵数多。因而加强空怀期母羊的饲养管理，尤其是配种前的饲养管理对提高母羊的繁殖力十分关键。
在配种前1-1.5个月，应安排繁殖母羊在较好牧地放牧，使母羊很快复壮，力争满膘迎接配种。对个别体况较差者，经给予短期优饲，使羊群膘情一致，发情集中，便于配种、产羔[3,10]。
2.2.1.2妊娠期饲养管理。
2.2.1.2.1妊娠前期（3个月）的饲养管理。
该时期胎儿发育缓慢，增重仅占羔羊初生重的10%（在这期间胎儿主要发育脑、心、肝、胃等主要器官）。需要的营养物质并不比空怀期多，一般放牧均可满足；随着牧草的枯黄与短缺，每天应坚持补饲[4]。
2.2.1.2.2妊娠后期（2个月）的饲养管理。
该时期胎儿生长发育很快，初生重的90%左右是在这个阶段增加的（骨骼、肌肉、**及血液）。母羊对营养物质的需要明显增加，这一阶段若营养不足，羔羊的初生重小，抵抗力弱，极易死亡，而且母羊膘情不好，产后泌乳量少[4]。应做好以下饲养管理；草料充足，加强补饲（优质青干草、精料）；防止流产或早产；减少圈舍饲养密度；出牧、归牧、进出运动场、补饲、饮水时，都要防止拥挤、滑跌，严防跳崖、跳沟；有角或经常打斗的母羊要单独隔离；严禁饲喂发霉、冰冻的饲料；清洁饮水；作好母羊分娩前的各项准备工作[5]。
2.2.2哺乳期母羊的饲养管理
母乳是羔羊生长发育所需营养的主要**，母羊营养好，产奶量就高，羔羊发育好，抗病力强，成活率高。
在实际生产中，按母羊膘情及所带的单、双羔给予不同的补饲标准（特别是产后的头20-30天）给与补饲。刚产后的母羊及产后1-3天要给予易消化的优质干草和温热的食盐水或麸皮汤，以防消化不良或乳房炎[6]。并且在产后一周内应让母羊和羔羊留在圈内。
为了尽量延长母羊的泌乳高峰期，应保证饲料中精料和青绿多汁饲料的适宜比例，哺乳后期的母羊，逐渐减少精料喂量。为减少疾病的发生，羊舍要勤换垫草，保持圈舍清洁干燥[7]。
2.2.3羔羊的饲养管理
羔羊的饲养管理分为先天培育和后天培育两个阶段。先天培育主要是指羔羊出生前的培育或胚胎期的培育，这个过程只要加强妊娠后期母羊的饲养管理，使胎儿发育充分，初生重大，产后母羊泌乳充足，就能使羔羊生长发育快[8]。由于母山羊妊娠后期的饲养管理前面已阐述，下面主要介绍羔羊的后天培育。
2.2.3.1初乳期羔羊的管理
初乳是指母羊产后1-3天分泌的乳（初乳呈淡黄色，浓度大，养分含量高）由于初乳能促进羔羊排出胎粪，增强免疫等功效，所以要让羔羊尽快吃到初乳，并且要定时、定量、定温。此外，还要注意羔羊的防寒保暖；预防羔羊痢疾、口疮等疾病；在7到10天左右对羔羊进行编号、去角等。
2.2.3.2常乳期羔羊的饲养管理
这个时期，应重点放在提高母羊泌乳量，以及对羔羊的早期诱食和补饲，逐渐减少对母乳的依赖，为羔羊的断奶平稳过渡作准备，减少断奶后的应激和死亡率。所以从10-15日龄开始，每天早、晚对羔羊补饲精料和少量的青干草，以促进胃肠的发育，尽快形成反刍，增进食欲和采食量。
2.2.3.3羔羊的断奶
羔羊的断奶一般为2月龄，方法为一次性断奶法，断奶后的羔羊要统一驱虫，按性别、体质强弱分群，转入育成羊阶段。断奶后的母羊，要少喂给青贮、块根等多汁饲料，促进母羊快速干奶。
2.2.4育成肉羊的饲养管理
育成肉羊是指从断奶后到第一次配种的幼龄羊，一般在6-18月龄之间。特点：羊的骨骼和器官发育很快，断乳时不要断料和突然更换饲料。
羔羊断奶后，公、母羔应分群饲养，并定期抽测体重，补喂精料。目的是为母羊提前达到第一次配种要求的最低体重，提早发情和配种；公羊提早利用和选种。
2.2.5种公羊的饲养管理。
种公羊主要作配种用，一般只是配种季节使用1—2个月，要注意种公羊的饲养，在配种前两个多月加喂一些蚕豆，麦麸和麦芽，或黄豆、胡萝卜及豆科、禾本科混合的优质青干草。在配种季节，如果配种任务重，每天可加喂2—3个鸡蛋和200克红糖或1—1.5公斤羊奶。
配种期间公羊性欲旺盛，不想吃草料，要在清早和夜间加强饲养尽量使它吃饱吃好，同时在饲料中加喂2—3%的骨粉或石粉。总之，种公羊的饲养平时要喂给含蛋白质、维生素、矿物质多的饲料、加强运动，多晒太阳，把它养成结实强壮、不过于肥胖又不过于消瘦的体况。公羊不能长期关养，否则性情粗暴，爱顶人，平时应多接近它，多放牧[4]。
要定期刷试、修蹄，经常注意羊体卫生。
2.3 肉用山羊育肥的饲养管理要点。
肉用山羊的育肥方式分为早期断奶育肥，断奶育肥和哺乳期育肥三种。要想达到理想的育肥效果，应做好以下几个方面：
选择理想的育肥时间：羔羊育肥的理想时间应选在气温较适宜的秋季和秋后。如果育肥期过晚，天气寒冷维持消耗大，会影响增重效果。
同时，秋季饲草丰富，农副产品充足，为羔羊育肥提供了饲料保证。一般10月上、中旬就应开始补加混合精料。育肥开始太早也不好，在育肥期太长的情况下，则总饲养期要缩短，会影响肉羊的出栏重量[9]。
保证充足的运动时间，以增加羔羊采食量，促进生长发育。
补喂混合饲料每天放牧回圈，应该补喂混合饲料，也有早晚两次补饲的。补喂混合饲料应该定量，随着日龄的增加而逐渐增加。在出栏前的2个月左右属于集中育肥阶段，应作为补饲的重点，混合精料用量要增加，日补饲量为每只0.
2～0.5公斤。在配制混合饲料时，应该加入食盐及矿物质元素[10]。
2.4山羊的日常管理。
2.4.1羊只合理分群。
从断奶开始根据公母和大小进行分群管理，一般将同年龄同性别的羊只分为一群饲养，每群的大小视养殖场和牧场的大小来分。合理安排羊群是提高肉用山羊生产性能的重要环节之一。
2.4.2 饲料变换应缓慢。
变换饲料要让羊有个逐渐适应的过程。一般分三个阶段进行，前3天换日喂量的1/3，中3天增至2/3，后3天逐步换完。
2.4.3 羊舍保持干燥通风。
舍内通风应设置冬、夏不同通风与保温要求的大小两个通风口。要勤打扫和垫圈，有计划的调节肉用山羊只在舍外活动的时间，降低羊只在舍内的排粪量。
2.4.4 饮水和补盐。
肉用山羊每天饮水次数的多少，随季节、气候、牧草含水量的多少而有差异。但每天最少要饮水两次，夏季炎热需水多，要增加饮水次数，牧草干枯的冬季更应供给充足的饮水。饮水切记污染，不要饮用池塘死水，以免感染寄生虫。
冬季水温不低于5℃，夏季饮的水不得长时间曝晒。另外，羊只跑到饮水槽边时，需挡住羊群，让羊只休息片刻后再饮，否则会引起羊喝水心切，跑得很快，到水边呼吸急促，突然饮水时，容易呛入气管到达肺部，引起肺炎。不饮"一气水"，可在水中投石，使羊只抬头停顿一会儿再饮水，要慢喝、喝足。
补盐：给羊只喂盐，可补充羊体内的钠和氯等元素，可增加食欲和饮水量。一年四季都必须喂盐，日粮中的盐不少于8-15克。
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