1．0 目的： 为明确告知门店部门主管以上干部订货原则，确保不缺货，特制定本管理规定。
2．0 适用范围公司各门店主管级以上干部订货时皆适用。
3．0 相关文件。
3．1 《**策划与组织程序》
3．2 《**实施与控制程序》
3．3 《dm快讯制作和发布控制程序》
3．4 《商品调拨程序》
5．1 各门店部门主管负责统计实际的订货数量，填写《门店要货单》，并报店长审核。
5．2 各门店店长负责审核本店各商品部门主管填写的《门店要货单》，并报采购部采购汇总。5．3 采购部根据实际库存情况决定是内部各门店商品调拨还是向**商订货。
6．0 作业程序。
6．1 门店商品订货应考虑以下因素（食品的平均库存天数为20天，百货的平均库存天数为30天）
6．1．1 商品的排面的最基本陈列；
6．1．2 商品的dms值（日平均销售量）；
6．1．3 现有的库存量；
6．1．4 端架/**区的陈列量：
是否出端架或做堆头，计算出基本陈列量，再加上库存天数；
6．1．5 上dm或商品做**的商品；
6．1．6 与**商品是否有相关联性； 如现在咖啡在做**，可考虑咖啡壶等相关商品；
6．1．7 季节性商品/流行性商品（如电风扇、跳舞毯等）；
6．1．8 商品货源的提供安全性（从年节因素，气候因素，运输条件，**滴库存等方面来考核**商的实力能力、合力等）。
6．1．9 最少订货量：电脑中应有设计；
6．1．10 商品的进货折扣/搭赠； 门店在快讯商品的下单期间，或厂商进行**活动期间，我们可以得到该商品较低的**进价或较丰富的**赠品（可售，不可售）这样以利于提高门店的毛利水平。
6．1．11商品的库存空间：是否还有存放位置。
6．1．12 商品保质期：一年保质期，留足2/3存留时间，半年以上保质期，留足1/2存留时间。
6．1．13电脑自动建议订单数量是否合理；
6．1．14 **商的送货行程安排；
6．1．15 当日进货量及人力情况安排；
6．1．16主管下单时，特别是快讯订单，不要将到货日期安排在同一天，同时到货；分日期，分时段有续到货，以减轻收货区及部门库存的压力；
6．1．17大宗**；
6．1．18 盘点因素：各门店不得在盘点期间，大量进货以影响盘点的准确性；
6．1．19 竞争对手的影响。
6.1.19.1 应考虑该商品是否是生活必需品——→油、盐、酱、醋、米；
6.1.19.2 应考虑商品竞争不详是否作快讯——
(a) 品牌知名度；
b) 日均销售量；
c) **。
6.1.19.2 我们是否有竞争力——→
a）**。b）供货的数量。
c）送货的行程的准确性；
6．2 订单的操作程序。
6．2．1 门店主管将本部门商品按小分类在每年周日（周一至周五）打印出。
商品清单，营运主管每天对一个小分类的商品进行订货，依次循环；
6．2．2 门店主管根据卖场实际情况，参考订货应考虑的若干因素，按照科学下订单的方法，严谨、慎重的填写空白要货单，申请订货；
6．2．3 门店店长审核要货单。
6．2．4 门店出纳每天汇总当天要货单于下午四点交总部采购部；
6．2．5 采购部采购根据商品实际库存情况决定是从其他门店调拨商品还是向**商订货；
6.2.5.1 如果是内部库存尚足或其他门店库存过剩，采购填空《内部调。
拨单》是配送中心负责门店间商品调拨的执行。
6.2.5.2 如果是内部库存不足，采购负责汇总各门店订货单，统一向供。
应商订货。6．2．6 电脑录入员录入订货单；
6．2．7 打印订货单一式四联；
6.2.7.1 订货单第一联送至财务留存；
6.2.7.2 第二联留给门店（由门店出纳第二天下午16:00来取）；
6.2.7.3 第三联送至配送中心；
6.2.7.4 第四联传真给**商后，自己留存。订货单交接必须有交接清单。
6．3 合理订货量的计算：
6．3．1 日均销售量=90%×前5周日均销售量+10%×前1天销售量。
6．3．2 订货频率：两次订货日期间隔的天数（通常为7天）
6．3．3 **商交货期：从主管下订单到**商送到物流收货部的天数。
6．3．4 最大货架储存量=商品的货架排面×商品在货架上纵向的列数。
6．3．5 最大安全库存天数：保证商品不脱销的库存天数（特别是为了保证临时的**订单及时出货）
6．3．6 建议订货量=（订货频率+**商交货期）×日均销售量+最大货架存量×1/2－已订数量－库存数量。
其中：订货频率+**商交货期≤2/3帐期天数（帐期7天以上商品）
帐期7天或7天以下帐期商品按10天考虑）
6．4 **商品订单。
为确保**商品的销售，对**商品要加大订单的力度；
正常**商品订货量=正常订货量×1.5
惊爆商品订货量=正常订货量×3
6．5 科学控制库存。
6．5．1 采取库存abc管理法：
6．5．2 每天了解库存金额及天数，并采取对策；
6．5．3 定期研究各部门销售前50名商品（a类商品）的库存状况，并采。
取对策；6．5．4 定期研究滞销7天以上或库存天数超过部门指标两倍，并采取对策。
6．5．5 定期研究库存金额前50名或库存天数前50名的商品，并采取对策。
01门店订货作业流程
门店要货处理及订货流程。一 目的 为了便于门店 作业，特制定本流程。二 适用范围 门店要货及 时适用。三 内容3 1 流程图。1.理货员。各部门理货员根据实际库存填写 商品 申请单 并交各部门柜组长审核2.柜组长。卖场各部门课长定期对本部门 商制定 商品订货单 并报处长审核，并对理货员递交的订单进行...
门店礼仪与规范方案
门店礼仪及规范。一 门店整体环境。1 收银台清洁 用品归列摆放整齐 货架 资料架洁净。2 冰柜的玻璃门干净明亮无污点水渍，推拉无运动障碍。3 墙壁 门窗 立柱 天花板无尘无蛛网，墙壁无随意张贴 无卫生死角。4 地面不湿滑 无杂物 无灰尘 痰迹 水渍 烟头 纸屑等。5 空调 风扇 冰箱 冰柜 灭火器等...
门店日常管理规范 新
规范一 仪容仪表。1 过肩长发必须束起或盘起，禁止披头散发，禁止佩戴夸张饰品或浓妆艳抹。2 衣着打扮得体 整洁，禁止穿拖鞋 高跟鞋 8cm以上 短裙短裤 膝盖以上一个拳头 3 上岗期间按各店要求穿着工作服 正确佩戴工作牌。规范二 考勤管理。1 每天上下班打卡，不迟到 不早退 不漏卡 不旷工 不弄虚作...