门店标准作业手册

发布 2022-06-26 19:34:28 阅读 1697

第二章门店日常作业。

第一节每日开店作业流程

一、 营业时间(通称9-11)

公司根据每一个门店商圈的特点决定营业时间,目前主要有三种营业时间:

二、 开店前准备(营业时间以6:30-22:30为例)

时间:6:15—6:30

内容:1、 早上进店时,由两人或两人以上同时开启店门。

2、 检查着装,清洁整理(全体员工)。

3、 状况确认:昨日营业状况,待处理事宜等(值班人员)。

4、 营业准备:着装准备、商品准备、收银准备。

说明:1、 男、**分别统一,不得有冬装、夏装同时出现的情况。参照员工个人行为规范。

2、 晨会简单明了(3-5分钟),主要内容:

1、 员工仪容仪表及到岗状况检查。

2、 前一天营业员业状况简要总结。

3、 当日工作事项说明及安排。

4、 清洁整理工作、商品准备及检查事项:

1清洁整理工作、清理责任区内商品及设备,检查货架、地板、天花、柱子、墙壁是否清洁,玻璃门窗是否无灰尘印迹;设备是否归位摆妥,干净整洁;垃圾桶是否清洁;店前及走廊是否清洁。

2商品准备:商品补充充分,陈列规范整齐,标识、标牌、价签分别与区域、货架、商品对应。

3卖场气氛:灯光明亮,无损坏灯管;有背景**且和谐得体;横幅、吊旗、p0p等按要求悬挂张贴。

4设备检查:听诊器血压计、验钞机、体重计等是否正常,pop机是否正常,**连钱是否正常,饮用水是否充分准备充分。

5收银准备:零钞备用金充足,胶袋、打印纸、票据等准备充分。

6其它作业:各项报表是否填写无误:昨日与总部数据及信息处传送是否成功,(如有疑问及时与总部联系);查阅电脑通知;检查昨日**内容是否有待处理事宜;注意今日是否为**日、效期商品检查、退货日、调价日;有否其它公司指令。

三、 开店营业 (时间:以6:30—22:30为例)

上岗前要求:

1、 员工全部到岗,仪容、仪表符合要求,良好的精神状态:

2、 卖场整洁,气氛和谐;

3、 销售准备就绪。

主要工作内容:

1、 互相检查仪容仪表;

2、 晨会;

3、 零钞、发票等收银准备;

4、 开启pop机;

5、 清点贵重商品;

6、 卖场清洁整理;

7、 开启音响;

8、 卖场整理;

9、 熟悉商品;

10、 收集信息;

11、 员工培训;

12、 其它作业。

说明:1、 明确每个人当班责任区,履行当班责任人职责(清洁、防盗、导购、商品整理等)

2、 遵守员工个人行为规范及服务规范,注意服务态度、服务用语及服务流程、服务技巧等;

3、 遵守各项营业操作规范;

4、 注意各项设备所需保持的适当营运状态;(例如招牌灯箱的及时开启等)

5、 注意商品存货是否充足,保持商品及价签整齐对应。

四、 交**:14:30-22:30(另有交**制度)

五、 用餐时间:

各门店可根据客流情况灵活决定,在中午低峰期和傍晚低峰期用餐。

要求:1、 由值班经理安排每人用餐时间,每位员工用餐时间不行超过30分钟。

2、 没有办公室的不得在店内用餐。

3、 不得影响营业。

六、 结束营业。

时间:22:30-22:40

内容:1、 贵重商品交接、清点:药师负责处方区,营业员负责其它区域。

2、 清点、保存营业款及备用金:收银员与值班经理负责。

3、 整理票据:收银员、值班经理负责。

4、 填写值班经理交**记录:值班经理负责。

5、 数据传输及pos机操作,按要求关闭pos机:收银员负责。

6、 确认钥匙保管:值班经理负责。

要求:1、 不得提前结束营业。

2、 不得向顾客暗示打烊。

3、 锁门后不得无故再进入店内,有特殊事情则需用有店经理在内两人以上进入店内。

第二节清洁管理制度。

一、 清洁工具放置要求:

1、 每次使用完后,将工具彻底清洁。放置到洗手间、库房或指定位置(通风处);

2、 毛巾、地拖、扫把需用悬挂,脱离地面(不易弄脏且易晾干)。

二、 清洁范围:

门前三包区、店内天、地、墙及和各种营业设备、设施。

三、 清洁要求:

早晚班各清洁工闪。

在营业低峰期),如发现地板、商品、货架等有灰尘、污渍,应在不影响顾客购物的情况下,随时进行清洁。清洁完毕后,将地拖、扫把等清洁工具按要求归位。

第三节收银管理制度。

一、 收银员操作规范。

收银操作包括收取现金(只收取人民币、港币,其它币种不收。

、公司认可的代金券(如购物卡、抵用券等)及银行卡刷卡消费。用支票及其它支付手段须报经公司财务部批准。

1、 营业前准备。

1、 将自带钱物另行保管,不得带私款上岗。

2、 岗位检查:致电岗后,先打开ups电源开关,然后打开收银机开关等,分别检查ups电源、收银机等设备是否运转正常,由值班经理将备用金交给收银员,收银员清点确认,检查收银用物品是否齐备,如缺少,应及时向值班经理汇报。

2、 营业中。

1、 核对:收银员在每次交易前,要核对每件交易商品上的条码、品名规格、**是否与收款机所显示的一样;如有不同,则通知当班责任人处理。

2、 交易:每笔交易必须唱收唱付。收银员应清楚报出顾客应付金额以及实收金额、应找金额,并将打印出的电脑和打零连同商品一起交给顾客,提醒顾客核对。

3、 退、换货:如有退货或付款后的换货,则须经当班责任人同意,参照“顾客退换货管理制度”处理。

4、 打折:商品打折参照第七章“会员管理”处理。

5、 验钞:遇有疑问的钞票,应借助验钞机进行检验,如验钞机检验不准确的或破残不能使用的钞票,应向顾客提出更换。如因收银员工作疏忽收到伪钞、残钞,由收银员承担。

6、 开发票:据顾客要求,按照财务管理要求正确填写发票。发票开好后,将顾客联双手交给顾客。如发票用完,及时交给店员经理,由店经理到公司财务部更换。

7、 保管:妥善保管和销售收银区商品,保持收银区清洁。除钱箱、保险柜外,其它地方不得放置钱钞。

3特殊情况。

1 暂时离岗:收银员不在岗位时,可由值班经理代收或将收银机退回到“请输入密码”状态。

2 收银机异常:出现异常时,应立即报告值班经理,并及时和电脑室取得联系。收银机异常过程中的销售,应记入手工账,待收银机恢复正常后再补入电脑。

3 签单:如公司认可的人员签单取药,由签单员人在电脑小票上签名,算作正常销售。当班结束后,将电脑小票附在缴款单后上交财务,签单人员名单须经公司确定。

4 行政检查:如**管理部门例行抽检,应请检查部门出示证明、开具清单,不计入销售,手工账报公司。

4、查询。营业中不得查询当班营业额,如遇特殊情况必须查询,由值班经理负责查询。财务部到店检查时,应配合检查。

5、交**。

**前:交**以前,由当班责任人打印日结金额,责任人与收银员核对钱钞;收银员按规定填好缴款单。

交**:将零钞备用金和收银用物品以及收银区商品交下一班。当班收银员下班前,应将当班情况向下一班收银员进行交接,交接完毕方能离岗。

如有异议,应当面提出,否则一切责任由下一班收银员负责。

6营业结束。

1 现金存入:值班经理和收银员核对好当班营业额后,早班下班后一小时内(5点之前)由值班经理和收银员一起将营业款存入公司指定银行账户。如遇星期。

六、日或银行早下班,则先存入本店保险柜,二十四小时之内存入银行。晚班收银员下班时,应将营业款交值班经理存入本店保险柜,第二天存入银行。

2 关机:晚班收银员下班后,应逐步关闭收银机、ups电源、并拨下ups插头。

二、 专柜收银操作管理制度。

门店标准作业手册

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