1、 订席程序3
2、 接听**礼仪4
3、 欢迎客人入坐5
4、 展示菜单6
5、 帮客人点菜7
6、 处理填写后的点菜单8
7、 服务饮料8
8、 更换烟灰缸9
9、 用托盘清理桌上的盘子/餐具10
10、 刷卡的结帐方法11
11、 付现金的结帐方法12
12、 处理脏的布料、口布、毛巾13
13、 干净口布、台布的处理13
14、 擦拭玻璃杯14
15、 使用托盘15
16、 处理地板上打破的东西15
17、 服务红、白酒16
18、 定期一般检查18
19、 下午茶服务流程18
20、 close duty19
订席程序。
接听**礼仪。
欢迎客人入坐。
展示菜单。
帮客人点菜。
处理填写后的点菜单。
7、 服务饮料。
九、更换烟灰缸。
十、用托盘清理桌上的盘子/餐具。
十。一、刷卡的结帐方法。
十。二、付现金的结帐方法。
十。五、擦拭玻璃杯。
十。六、使用托盘。
十。七、处理地板上打破的东西。
十。六、服务红、白酒。
十。八、定期一般检查。
标准作业流程
标准作业程序 sop 一 目的 将所做事件的标准操作步骤和要求以统一的格式以文字 流程图的方式 并茂的将操作步骤描述出来，用来指导和规范日常工作，做到标准化作业。实现生产管理规范化 生产流程条理化 标准化 简单化。二 生产前准备 生产班组长需提前检查生产时所需要的作业指导书并核对版本 检查操作人员是...
餐厅服务员标准工作流程
2.下单 6 下单核对单据与预算是否一致。如有问题迅速解决。3.餐中服务 7.征求顾客意见，将顾客所点酒水及一次性餐筷送上餐桌，启瓶倒入杯中。8.巡视自己所管区域顾客的用餐情况，及时补充客人所需，整理台面，上菜报清菜名，划菜核单，征求顾客意见，随时撤下顾客餐桌上的空餐具和用具。9 服务员有事暂时离开...
餐厅服务员工作流程及标准
工作要求 1 礼貌 行动合乎情理。2 保持个人清洁卫生，注意个人形象 3 工作守时，有时间观念 4 服从管理，绝对听从餐厅管理人员的工作安排。5 按实际营业需要做好餐前准备工作，摆好台面其他用具。6 做好餐具的保洁工作，做好餐厅的卫生清理工作，并时保持餐厅环境及各项用具之整洁，使其符合卫生规定标准。...