2.下单：
6．下单核对单据与预算是否一致。如有问题迅速解决。
3.餐中服务：
7. 征求顾客意见，将顾客所点酒水及一次性餐筷送上餐桌，启瓶倒入杯中。
8.巡视自己所管区域顾客的用餐情况，及时补充客人所需，整理台面，上菜报清菜名，划菜核单，征求顾客意见，随时撤下顾客餐桌上的空餐具和用具。
9．服务员有事暂时离开工作区域时，一定要向邻区的服务员打招呼寻求帮助。不要长时间离岗，办事完毕应迅速返回工作区。
10.随时巡查地面和台面卫生，及时清理以保持清洁。
11.顾客离座拉椅，提示顾客带好随身携带的物品，并致欢送辞。
4.收台：12.餐具应按档码放，不得大餐具摞小餐具，前厅用品和厨房用品分开，使用规定的收台工具将餐具分别送到洗碗间。
13.清整台面垃圾，擦净桌椅，及时摆台以便接下桌顾客。
14．协调顾客关系，重大问题或投诉反馈到服务领班。.
15打扫餐厅包房卫生。
16．再仔细检查一遍。
餐厅服务员标准工作流程及要求
一位训练有素的服务员，对于工作的 默契 大都能合作良好，主动服务，也能遵守规则行事，各种规则形成工作纪律，以达到圆满的餐饮服务。作为共同性的行事准则起见，现将餐厅服务须知分列于下 工作要求 1 礼貌 行动合乎情理，要懂得察言观色，以标准的仪容仪表面客 2 保持个人清洁卫生，注意个人形象 3 按实际营...
餐厅服务员工作流程及标准
工作要求 1 礼貌 行动合乎情理。2 保持个人清洁卫生，注意个人形象 3 工作守时，有时间观念 4 服从管理，绝对听从餐厅管理人员的工作安排。5 按实际营业需要做好餐前准备工作，摆好台面其他用具。6 做好餐具的保洁工作，做好餐厅的卫生清理工作，并时保持餐厅环境及各项用具之整洁，使其符合卫生规定标准。...
餐厅服务员工作流程
注意 必须穿工装打卡，不准着便装打卡，不准穿便装进岗。三 仪容仪表达到标准。四 自检 三宝 笔 开瓶启 打火机。要求 笔是否能写出字迹，打火机是否好用并调整好火苗。二 10 00早例会。准时到岗参加早会，认真听取上级领导的工作安排及注意事项。三 11 00之前午市餐前准备。一 早会结束后，到达本人工...