《饮食文化与烹饪技术》结课作业：
作业一：40个饮食小常识。
1﹑常吃宵夜。会得胃癌。 因为胃得不到休息
2、一个星期只能吃四颗蛋。吃太多。对身体不好
3、.鸡屁股含有致癌物， 不要吃较好
4、饭后吃水果是错误的观念。 应是饭前吃水果
5、女生月经来时。不要喝绿茶。 反正茶类不要喝就对了。多吃可以补血的东西
6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖。 也不要喝太多
7、空腹时不要吃蕃茄， 最好饭后吃
8、早上醒来。先喝一杯水。 预防结石
9、睡前三小时不要吃东西。 会胖
10、少喝奶茶。 因为高热量。高油。没有营养价值可言。长期饮用。易罹患高血压。糖尿病。等疾病
11、刚出炉的面包不宜马上食用
12、远离充电座。 人体应远离30公分以上。切忌放在床边
13、天天喝水八大杯
14、每天十杯水。 膀胱癌不会来
15、白天多喝水。 晚上少喝水
16、一天不要喝两杯以上的咖啡。 喝太多易导致失眠，胃痛
17、多油脂的食物少吃。因为得花5~7小时去消化，并使脑中血液集中到肠胃。易昏昏欲睡
18、下午五点后。大餐少少吃， 因为五点后身体不需那么多能量
种吃了会快乐的食物： 深海鱼，香蕉，葡萄柚，全麦面包，菠菜，大蒜，南瓜，低脂牛奶，鸡肉，樱桃
20、睡眠不足会变笨， 一天须八小时睡眠，有午睡习惯较不会老
21、最佳睡眠时间是在晚上10点~清晨6点
22、每天喝酒不要超过一杯， 因为酒精会抑制制造抗体的b细胞，增加细菌感染的机会
23、服用胶囊应以冷水吞服(可以第一个吃), 睡前30分先服药。忌立即躺下
24、酸梅具防止老化作用， 青春永驻；肝火有毛病者宜多食用
25、掉发因素： 熬夜，压力，烟酒，香鸡排。麻辣锅。油腻食物。调味过重的料理
26、帮助头发生长：多食用包心菜，蛋。豆类；少吃甜食(尤其是果糖)
27、每天一杯柠檬汁，柳橙汁。 不但可以美白还可以淡化黑斑
28、苹果是机车族、瘾君子、家庭主妇的常备良药， 一天一颗，才能让自己有个干干净净的肺
29、抽烟又吃维他命(b胡萝卜素-a维他命的一种), 会致癌，尽早戒烟。才是最健康的做法
30、女性不宜喝茶的五个时期： 月经来时，孕妇，临产前。生产完后，更年期
31、抽烟，关系最大的是肺癌，唇癌，舌癌，喉癌，食道癌，也与膀胱癌有关
32、饮酒导致肝硬化 .引发肝癌
33、吃槟榔会导致口腔纤维化， 口腔癌
34、食物过于精细，缺乏纤维； 含大量脂肪，尤其是胆固醇会引发胃癌
35、食物过于粗糙， 营养不足时导致食道癌，胃癌
36、食品中的黄曲毒素。 亚硝酸类物皆具有致癌性
37、不抽烟。 拒吸二手烟
38、适量饮酒， 不拚久。不醉酒
39、减少食用盐腌。烟熏，烧烤的食物
40、每天摄取新鲜的蔬菜与水果
饮食文化作业
我的家乡饮食文化。地理位置 韶关市新丰县地处粤中偏北，韶关市南端，东江 北江和流溪河三河水系分流之处，新丰江上游。南连从化 龙门，北接翁源，东邻连平，西靠佛冈 县境范围东西界于东经113 42 北纬114 36 东西相距98.4公里，南北界于北纬23 53 东经24 17 南北相距45公里，全县总面...
中国饮食文化概论作业
作业4 1 茶人的名词解释。答 茶人，原指直接从事茶叶采制生产的人，继而又发展为从事茶叶产制 教育科研事业的人。可分为三个层次 一指专事茶业的人 二指与茶业相关的人 三指爱茶人，包括广大的饮茶人和热爱茶叶的人。2 茶德的名词解释。答 茶德可归纳为 诚 清 真 三个字，所谓 诚 是要求茶人应有的心性修...
中国饮食文化作业
关于中国先进的食文化与落后的食研究的举例 中国饮食文化研究的趋势。随着科技的迅速发展和经济的高度发展，人们的饮食观念也在随之转变，进而对自己的饮食提出新的更高的时代要求。饮食文化呈现出前所未有的丰富 活沃 更新 发展的趋热，人们不仅希望吃到美味可口 营养丰富 快捷方便 风味多样 科学安全 功能有效的...