一、学校食堂必须两证齐全,从业工作人员上岗有健康证。
二、餐厅的餐具必须做到用一次消毒一次,做到干净、清洁、有序存放。
三、采购员采购蔬菜一定要保质量、保新鲜、报时间,超期的产品或腐烂的产品不得进入餐厅。
四、学校管理人员必须严把食品采购,运输、验收入库三个环节,坚持食品原料达到保质保量。
五、学校加强对食品卫生的管理。学校设立食品卫生安全管理责任人,出现问题必须向防疫部门报告,对存在的问题要及时处理,并提出整改意见。
六、餐厅里的饭桌、凳子必须摆放整齐,地面卫生要保持干净清洁,注重空气流通。
七、仓库要做到三防一无责任,出库产品一律检斤登记,做到不浪费的工作作风。
八、餐厅工作人员下班后一律锁好门窗,做到防备无患,安全上岗。
九、餐厅工作人员对处理蔬菜和鸡鱼肉等情况,必须做到先挑再洗的工作作风,做到细菌不进入厨房内,保持绿色产品流畅与学生餐桌,使学生餐桌清香可口,安全可靠。
学校饮食安全管理制度
1 学校领导要把饮食安全卫生工作纳入学校日常工作范围,明确饮食安全管理人员职责,督查其认真履行职责。2 每学期初,学校饮食卫生安全员都必须对饮食从业人员进行一次体检,同时对其进行学生营养 饮食卫生法律知识培训一次。3 管理员要每周到校食堂进行食品质量检查,对 进行监督,检查其是否依照国家部门和学校 ...
管理制度 宿舍安全管理制度
宿舍安全管理制度。为规范学生日常安全管理工作,制定以下管理制度 1 沟通制度。生活老师每天与班主任 定期与家长取得联系,随时掌握学生的思想变化,及时准确地做好有问题学生的思想工作。2 分析制度。生活处每月召开一次安全管理分析会,对宿舍用电 用水 床铺设施 重点人 重点部位及时分析,制定整改措施,做到...
安全管理制度公司管理制度
安全管理制度。一 目的。为加强公司的规范化经营管理,使工作有所遵循,提高工作效率促进双赢特。制定本办法。适用范围 本规定适用在公司里的所有在职人员,均依本办法规定参考办理。二 安全管理的规范要求。第一条 每位员工必须树立 安全第一,预防为主 的方针,在各自的岗位上,落实好安全责任制,所有员工必须按照...