关于中国先进的食文化与落后的食研究的举例：
中国饮食文化研究的趋势。
随着科技的迅速发展和经济的高度发展，人们的饮食观念也在随之转变，进而对自己的饮食提出新的更高的时代要求。饮食文化呈现出前所未有的丰富、活沃、更新、发展的趋热，人们不仅希望吃到美味可口、营养丰富、快捷方便、风味多样、科学安全、功能有效的食品，而有对食生活开始更新观念的审视。中国饮食文化研究的领域将不断拓宽犁深，既不会宥于某一或某些领域的事象层面，也不会仅仅局限于单纯的“弘扬”，一定会在人类饮食文明和民族饮食文化的历史存在与发展结构中透视的**民族食生产、食生活、饮食文化的更丰富表象与更深刻内涵；不仅注视食事的昨天，更会注重今天和明天。
作为饮食文化重要结构内容的烹饪研究，也将改变过去那种一度较偏颇的、厚古的国粹主义的观念与形面上学的方法，通过传统工艺规范化、标准化、科学化的研究整理，逐步实现传统食物加工的社会化、工业化、现代化。烹饪研究不仅要看过去，更多的注意力将放在现实、放在民族大众日常三餐的内容及其变化上。作为中国饮食文化重要组成部分的茶文化、酒文化以及食品和进食文化等，都将更深入地开展研究。
史料钩沉（如从正史、方志、笔记、诗词、**等史文典筹划中搜检出饮食文化史实）、文献整理、饮食考古、文字训诂、食品科技史、民族饮食风习、中外饮食文化交流与比较等领域都将成为研究的重点。
中国饮食文化作业二
一 名词解释。1 中华饮食文化圈 以历史上中国版图为传播中心，以相邻或相近受中华饮食文化影响较深 彼此关系紧密的广大周边地区连接而成的饮食文化地域空间的历史存在。2 饮食文化层 中国饮食史上，由于人们的经济 政治 文化地位的不同，而自然形成的饮食生活的不同社会层次。二 单项选择题。1 中国人用筷子为...
中国饮食文化作业三
一 名词解释。1 本味论 2 食医合一 中国传统饮食文化四大基础理论形成最早的理论内容。其标志是 神农本草经 黄帝内经 素问 3 饮食养生 中国传统饮食文化的四大基础理论之一，形成于先秦时期。饮养生是食医合一理论与实践长期发展的结果，是旨在通过特定意义的饮食调理达健康长寿目的的理论和实践。其思想体现...
饮食文化作业
我的家乡饮食文化。地理位置 韶关市新丰县地处粤中偏北，韶关市南端，东江 北江和流溪河三河水系分流之处，新丰江上游。南连从化 龙门，北接翁源，东邻连平，西靠佛冈 县境范围东西界于东经113 42 北纬114 36 东西相距98.4公里，南北界于北纬23 53 东经24 17 南北相距45公里，全县总面...