饮食安全与卫生防病

教学目标：

1、使学生认识饮食卫生安全的重要性；

2、对学生进行饮食卫生方面的知识教育；

3、培养学生良好的饮食卫生习惯。

教学重难点：

饮食卫生安全教育，强化行为。

教（学）法：

举例、实际材料，来打动学生行为。达到个人饮食卫生安全教育。

教学过程：一、谈话导入：

你知道什么叫“病从口入”吗？

学生讨论交流。

二、对学生进行饮食卫生方面的知识教育；

在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意：

1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

5、不随意购买、食用街头小摊贩**的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。

常见的饮食卫生误区如下：

用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。

须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。

将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。

因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。

把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：

即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃了，还是扔掉为好。

饮食安全与卫生防病

教学目标 1 通过教学使学生能够保持良好的卫生习惯，保证饮食安全。2 了解造成食物中毒的原因，知道如何预防食物中毒。3 合理用药，预防药物中毒。4 了解传染病的发生或流行，应具备的条件。从而明白如何切断传播途径，预防传染疾病的发生。教学过程 一 导入新课 良好的饮食习惯是保证身体健康的第一步。讲好个...

饮食安全与卫生防病

小学一年级安全教育教案。第二章饮食安全与卫生防病。一 教学目标 1 以 安全第一，预防为主 为指导方针，营造安全 文明 健康的育人环境。2 通过教学生增强安全防范意识，教给学生掌握一些简单的安全常识，会处理日常生活 现的紧急情况，学会自我保护。3 让学生从平时点滴做起，养成良好的饮食习惯 卫生习惯等...

饮食安全与卫生防病

一 活动目标 1 让学生养成良好的饮食习惯，注意合理的 营养平衡的膳食，以及让他们养成正确的饮食卫生习惯。2 提高对传染病的预防。二 活动过程 一 谈话导入。我们每个人都要吃饭，吃饭也有很大学问，学生交流。二 生活中我们要注意什么。1 科学的安排一日三餐，是合理的营养 保持健康的重要手段。2 吃饭要...