根据国家、省、市局关于x年食品安全抽检工作安排，结合我市食品安全状况、特色食品、易发多发问题等因素，制定x市市场监督管理局食品（含保健食品和食用农产品）抽检计划。
一、工作重点。
一）坚持获证在产企业、小作坊全覆盖。摸清本区域获证在产企业、小作坊数量底数，对本区域获证在产企业、小作坊全覆盖抽检。
二）坚持问题导向。聚焦群众关切，突出农兽药残留、重金属、生物毒素等重点指标，重点抽取风险程度高、合格率较低及消费量较大、近年来监管工作中发现问题较多的食品品种，突出大型批发市场、校园周边、城乡结合部等重点区域，提高问题发现率。
三）坚持检管结合。将日常检查、飞行检查与监督抽检结合起来，必要情况下，检查的同时进行监督抽样，提高工作效率。及时将抽检监测发现的问题转化为监管重点，切实发挥抽检监测的技术支撑作用。
针对监管相对薄弱的领域适当加大抽检力度。
二、工作任务。
一）抽检对象。
抽检品种在覆盖本地在产企业基础上，覆盖本行政区内生产销售的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、鲜蛋等食用农产品。适当加大对小作坊、小摊贩、小餐饮的抽检力度。
二）抽检批次。
x年任务共3200批次，其中食品生产环节监督抽检260批次；食品流通环节监督抽检1456批次（含食用农产品640批次）；餐饮服务环节1484批次（含食用农产品612批次）。食品及相关产品抽检抽样、检验数据、不合格报告核查处置情况应全部及时录入省局抽检监测系统；食用农产品抽检抽样、检验数据、不合格报告核查处置情况应全部及时录入国家食品安全抽检监测信息系统食用农产品直报模块。
三）抽样区域环节和场所。
1、抽样对象分工。要对行政区域内的农贸市场、商场超市等单位经营的食用农产品进行抽检。
2、抽样场所。抽样应覆盖本行政区域内县、镇街和行政村，应加大对食品生产聚集区、食品及食用农产品集中交易市场、食品问题多发区、中小型集体餐饮场所，以及农村、城乡结合部、中小学校园及周边等重点区域食品的抽检力度。
食品安全监督抽检工作方案
第一篇。一 工作目标。结合辖区实际情况，突出重点，制定实施方案，落实餐饮服务食品安全抽检工作责任，确保餐饮服务食品安全抽检工作顺利完成。二 组织结构。为确保辖区餐饮服务食品安全监督抽检工作顺利有效开展，区食品药监局成立餐饮服务食品安全抽检工作领导小组，领导小组组 员如下 三 工作内容。抽检。在辖区围...
食品安全监督抽检工作方案
食品抽样检验工作制度。为了强化流通环节食品安全监督管理，规范食品抽样检验工作，依据 食品安全法 食品安全法实施条例 以及国家工商总局 流通环节食品安全监督管理办法 制定本制度。县级及其以上地方工商行政管理机关应当按照法律 法规和规章的规定，依法组织展开流通环节食品抽样检验工作，切实履行法定使命。一 ...
食品安全监督抽检实施方案
精。品。文。档。食品安全监督抽检实施方案。根据市食品药品监管局20xx年食品安全监督抽检工作部署，结合我市实际，现制定20xx年食品安全抽检工作方案如下。一 工作任务。一 国抽抽检任务 省级抽检任务 121批 由市局负责，我局负责协调配合，在样品采集 运输等方面提供必要帮助。二 本级食用农产品抽检任...