公司概况。四川合泰中心实验室筹建于2023年，于2023年10月竣工并开始为光明路菜市内部提供质量控制检测服务。2023年11月获得司法鉴定许可证，成为省内第一家获得食品司法鉴定的机构；2023年，中心在原有基础条件和人员条件下成立四川合泰食品检测****，同年申请四川省食品检验机构资质认定（cmaf )。
2023年01月通过资质评审，成为四川省第一家通过食品检验机构认定的第三方检测单位。
实验室概况。
实验室依照iso/iec 17025：2005 《检测和校准实验室能力的通用要求》、《实验室资质认定评审准则》、《食品检验机构资质认定评审准则》及《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国计量法》等相关法律法规的要求建立了质量体系，并于2023年01月01日发布实施。实验室严格按照国家标准要求建立，由常规理化室、光谱室、色谱室、分子生物学室、p2万级微生物室五大科室组成，并辅助有天平室、高温室、生化培养室、试剂室和样品室等，总面积超过1000m2。
拥有气相色谱-质谱联用仪（agilent gcms 7890a+5875c+顶空）、气相色谱仪（agilent gc 7890a）、高效液相色谱（agilent lc 1260）、原子吸收分光光度仪（agilent aa duo-240fs+240z）、紫外可见分光光度仪（agilent uv‐vis cary 60），pcr仪及成像系统（bio-rad）等100余套仪器设备。
实验室完备的实验设备和技术团队可以保证实验数据的客观性、准确性，为食品安全监督检测提供强有力的技术支撑。公司的司法鉴定资质、食品检测资质可以作为对违规违法企业或个人作出处置的一项重要依据。
食品安全相关法律法规。
中华人民共和国食品安全法》；
中华人民共和国农产品质量安全法》；
转基因食品卫生管理办法》；
散装食品卫生管理规范》等。
重点监督检测项目。
农药残留、兽药残留、非法食品添加剂、重金属及微量元素、致病菌分子、微生物及毒素等。
具体监督行业。
餐饮业：火锅店、烧烤店、摊贩、熟食店、景点餐馆、糕点店、重点地段地下地上冷热饮销售门面、自助餐店、肯德基、麦当劳等；
各类超市、便利店；
中小型食品生产企业；
食品销售流转企业；
菜市场易发果蔬及肉品；
肉类屠宰加工厂等。
监管模式。根据季节、易发行业、易发地段建立每月一次或多次的月内不定期抽查检测机制，对实验数据实行统计分析备存。根据检测数量、实验数据的多少适时向上级监管部门作出信息反馈，为上级部门的监管工作提供客观、准确的数据依据及保障。
作为第三方民营实验室，我们将积极配合**食品监管职能机构共同把关，确保本地区食品安全监管工作有序、高效的开展和进行，努力为消费者创造一个健康安全的饮食购物环境。
食品安全监督抽检计划
根据国家 省 市局关于x年食品安全抽检工作安排，结合我市食品安全状况 特色食品 易发多发问题等因素，制定x市市场监督管理局食品 含保健食品和食用农产品 抽检计划。一 工作重点。一 坚持获证在产企业 小作坊全覆盖。摸清本区域获证在产企业 小作坊数量底数，对本区域获证在产企业 小作坊全覆盖抽检。二 坚持...
餐饮服务食品安全监督检查计划
为加强餐饮服务食品安全监管，规范监督检查行为，根据 x省餐饮服务食品安全监督检查管理办法 x省学校食堂食品安全监督检查办法 等有关规定，制定本计划。一 工作目标。坚持 依法行政 公平公正 规范高效 原则，健全监管机制，强化责任落实，规范监管行为，提高监管效能，突出对重点单位 重点区域和重点时段的监管...
食品安全检测技术与食品安全
作者 祝猛。食品界 2018年第04期。民以食为天，我国人口数量多，食品生产的规模也比较大，食品安全问题的重要性日渐突出。而食品安全检验检测技术能够为食品安全提供科学的保障，因此必须要提高对该技术的重视程度，使社会实现稳定的进步。食品安全检验检测技术应用现状。食品安全检验检测技术虽然应用比较广泛，但...