五华县安流中学食品安全检查情况表。
检查项目。人员与设施日常管理。
96785相关制度。
序号123是否建立健全食品安全管理制度有无制定食物中毒事故应急预案。
学校食堂是否对外承包；有无与承包人签订安全责任书。
有无餐饮服务许可证；是否通过学校食堂食品量化分级评审及评估等级。
从业人员是否持有有效的健康证；有无开展卫生知识培训；学校食品安全管理员有无进行日常检查；是否执行陪餐制度。
加工场所的内外环境是否整洁；消毒、保洁、冷藏、冷冻和防蝇、防鼠、防尘等设施与设备是否正常运转和使用；是否设立公示栏。供水方式是否符合生活饮用水卫生标准从业人员工作期间是否规范操作（是否穿戴工作服、工作帽、佩戴口罩等）
是否执行采购查验和索票索证制度，特别是采购畜禽肉及制品、食用油、米等大宗食品原料；是否有台账记录。
是否执行48小时留样制度；仓库食品是否分类、隔墙、离地存放；有无变质和过期食品；冷藏、冷冻设备中是否做到生熟分开，成品、半成品、原料分开存放，并明显标识。
看现场。查资料。
看现场看现场。
查资料。检查内容检查方法。
查资料。检查结论。
备注。食品卫生安全。
10是否按规定对餐饮具进行清洗、消毒和保洁。
看现场。检查人员（签名）：
检查日期：年月日。
食品安全检查记录表
项目。序号。内容。标准。分数。得分。备注。凉菜。口罩。员工操作时必须戴口罩，口罩定点存放。案台。表面洁净 物品摆放整齐 有责任标识。保洁柜。内外保持干净，物品摆放整齐 食品安全检查记录表。计财部干调仓库检查记录。人事部员工健康档案管理。餐饮部餐具消毒记录检查。说明 大酒店共计四个洗碗间，每个洗碗间总...
食品安全检查情况汇报
淳安县枫树岭镇食堂食品安全检查情况汇报。月17日，县食安局执法人员余卫平 钱建盛 章梯成来我校。检查食品卫生安全工作，随机抽取待使用的餐具 饭碗 菜盘 10份，作为样本送去检查。检查结果为5份合格，5份不合格。合格的为已消过毒的中餐要用的菜盘 检查时学校正准备用中餐 不合格的为未消过毒的不打算用的碗...
食品安全自身检查记录表
检查时间 受检部门 检查人签名 检查项目。具体要求。符不。扣分原因。合符合。健康证健康证是否于有效期内。操作时是否穿戴清洁的工作服 工作帽。操作人员操作时是否抽烟。是否保持是否留长指甲或涂指甲油 佩带饰物良好的个是否手部破损而未采取有效防污染措施人卫生是否规范佩戴口罩。接触直接入口食品之前是否洗手 ...