食品安全检查记录

时间：1月16日检查单位：北京营彬小吃部。

参加人员：赵全营村食品安全员：赵福利周明海王晏。

检查内容：食品安全及餐厅卫生情况。

发现问题：食品卫生及安全生产情况都很好，没出现问题。

处理结果：告知新春即将来临，一定要做好食品生产及卫生安全的工作，防止集体安全事件发生。

食品安全检查记录。

时间：3月28日检查单位：老马富贵拉面。

参加人员：赵全营村食品安全员：赵福利周明海王晏。

检查内容：食品卫生情况、进货情况、后厨卫生情况。

发现问题：但食品摆放有点乱，进货渠道详细。

处理结果：无。

食品安全检查记录。

时间：4月29日检查单位：聚聚福大酒店。

参加人员：赵全营村食品安全员：赵福利周明海王晏。

检查内容：食品卫生情况、进货情况及后厨卫生状况。

发现问题：后厨卫生有点乱，地板比较脏。

处理结果：告知五一假期即将来临，一定要保证食品安全，防止集体食品安全事件发生。

食品安全检查记录。

时间：7月24日检查单位：顺华丰超市。

参加人员：赵全营村食品安全员：赵福利周明海王晏。

检查内容：进货情况、食品是否包装完好、保质期。

发现问题：现场制作的食品卫生情况很好，进货渠道详细，没出现问题。食品包装完好，无超期食品。

处理结果：无。

时间：8月10日检查单位：隆华超市。

参加人员：赵全营村食品安全员：赵福利周明海王晏穆婷。

检查内容：进货情况、食品是否包装完好、保质期。

发现问题：现场制作的食品卫生情况很好，进货渠道详细，没出现问题。食品包装完好，无超期食品。

处理结果：无。

时间：9月25日检查单位：佑明小吃部。

参加人员：赵全营村食品安全员：赵福利周明海王晏穆婷。

检查内容：食品卫生情况。

发现问题：应避免使用一次性餐具。

处理结果：告知十一假期即将来临，一定要保证食品安全，防止集体食品安全事件发生。

时间：10月22日检查单位：杜振昆商店。

参加人员：赵全营村食品安全员：赵福利周明海王晏穆婷。

检查内容：进货渠道、食品保质期。

发现问题：合格。

处理结果：无。

时间：11月17日检查单位：杨国红小吃店。

参加人员：赵全营村食品安全员：赵福利周明海王晏穆婷。

检查内容：食品卫生及用餐环境。

发现问题：卫生情况良好，无食品安全隐患。

处理结果：无。

时间：12月13日检查单位：驴肉火烧。

参加人员：赵全营村食品安全员：赵福利周明海王晏穆婷。

检查内容：食品卫生情况，用餐环境，签订责任书。

发现问题：与新开驴肉火烧店签订食品安全责任书，告知食品安全责任。其他无问题。

处理结果：无。

食品安全检查记录

检查人签字 年月日。个人卫生管理制度。头发剪短或盘起。蒸汽消毒柜。设备设施。防腐物品标准摆放。厨房操作间。合理设计布局。佩戴发帽。冷冻温度 18度。防尘卫生及时清理。合理工艺流程。原料无过期。食品原料库。原材料标签齐全。仪容仪表合格。留样柜清洁。食品不落地存放。避免食品交叉感染。禁止使用腐败变质的食...

食品安全检查记录表

项目。序号。内容。标准。分数。得分。备注。凉菜。口罩。员工操作时必须戴口罩，口罩定点存放。案台。表面洁净 物品摆放整齐 有责任标识。保洁柜。内外保持干净，物品摆放整齐 食品安全检查记录表。计财部干调仓库检查记录。人事部员工健康档案管理。餐饮部餐具消毒记录检查。说明 大酒店共计四个洗碗间，每个洗碗间总...

食品安全检查报告记录

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