食品安全检查制度

一、依照国家的法律、法规和食品安全标准从事经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

二、食品经营主体，须取得《食品流通许可证》后方可经营，应将《食品流通许可证》悬挂于经营场所明显处。

三、食品从业人员每年应进行一次身体健康检查，取得健康证后方可从事食品经营工作。并需进行法规及食品安全知识培训，经考核合格者发给合格证。

四、有食品安全专业技术人员、管理人员。食品安全专业技术人员应具有食品经营的专业知识，可以从专业的角度对食品进行监督；管理人员通过科学管理可以有效降低各种食品安全风险。

五、具有合理的设备布局和操作流程的文件。

六、库房、贮存场所必须建立相应的食品安全管理制度。保证经营场所的环境整洁，并与有毒、有害场所以及污染源保持安全距离。

七、食品必须保证具有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

八、贮存、运输和装卸食品的工具和设备应当安全、无毒、无害，清洁。

九、对每类每批食品严格标明采购日期、产品名称、产地、规格、生产日期及最终保质时限，做到帐物相符，挂牌存放，并做到先进先出。

一十、存放的食品应有包装，并标明产品名称，定型包装食品应贴有完好的出厂标识。

一十一、食品分类分架、隔墙离地存放，食品库房内不得存有非食品、个人物品、药物、杂物及亚硝酸盐、鼠药、灭蝇药等有毒有害物品。

一十二、不定期地检查所存放的食品，发现有霉变或包装破损、锈蚀、鼓袋、胖听等感官异常、变质时做到及时清理出库，清出后在退市区域内存放，并及时销帐、处理、登记并保存记录。

惠州市中大外语幼儿园。

2023年9月。

食品安全检查制度和食品安全检查计划汇编。食品安全检查制度。1 设立食品卫生宿命检查监督小组，定期或不定期对商场进行商品卫生检查和环境卫生检查 2 把好食品采购进货关，特别是对油米肉菜等大宗，关键的食品要定点，不准采购霉变有毒有害或无证不合格的食品，确保所购食品卫生安全 3 规范食品加工操...

食品安全自检自查与报告制度。本企业依据食品安全法制定本制度。一门店食品安全员负责门店的日常食品安全自检自查并负责报告。自检自查内容包括个人卫生清洁与消毒温度控制虫害控制交叉污染标识和可追溯性产品监控记录等。二门店收货部负责收货区的自检自查，包括产品的标识质量包装清洁包材...

为保证食品安全，确保广大消费者购买到安全放心的食品，保障公众身体健康和生命安全，强化食品公司是第一责任人的责任意识，结合中华人民共和国食品安全法特制定本制度。一依照国家的法律法规和食品安全标准从事经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。二食品经营主体，须取...