服务员绩效评估表_绩效考核。
金贵源食神服务员绩效评估表考核月份：项目考核内容分值备注实际得分仪容仪表头发、指甲、工服、号牌、鞋子妆容、佩饰、个人卫生等1/项/次合格1项礼节礼貌1.对客不问候或对客人要求不理睬-2见服务标准2.
对客无微笑、姓氏、礼貌服务-5见服务标准3.上班时间对客无普通话服务-2见服务标准4.对客信息不反馈、对同事不尊重-5质检标准行为举止1.
站立/行走不合标准、精力不集中-1质检标准2.窜岗。营业场所争吵、不服从分配-5过20分钟串岗交成长赞助金3.
上班时扎堆闲聊、未主动避让客人-2见中餐厅标准5.在营业场所大声呼叫，嬉闹-2影响到他人6.不按规定时间，地点解决私事-2上洗手间/化妆/会客/吃食物等7.
无节约意识造成浪费-3造成经济损失交成长赞助金8.散布消极语言、带情绪工作-5影响团结、有损企业形象等9.未及时上交拾到客人遗失物-10未上交则开除10.
擅用公司财物-10纯净水，茶叶，打包盒，微波炉11.偷食偷饮酒店和客人食品成长赞助金50元12.工作时间内吸烟、饮酒成长赞助金50元工作职责应知应会1.
不了解酒店基本情况（环境，设施设备，发展历程，组织结构）-2/项限培训后的转正员工2.不懂电器的正确使用-2接受培训后3.应用服务技能不规范-1/项托盘/斟酒/摆台/餐巾折花上菜/分菜/撤台4.
单据错误、不了解**-2在未造成经济损失扣分造成经济损失交成长赞助金（不扣分）6.推销不当，造成顾客投诉-5餐前准备1.卫生不达标、不了解台位预订-1/项包括台面，地面，公共区域卫生3.
未及时报修-2电器，灯光，设备等4.餐前准备不充分-1/项刀/叉/托盘/酒精炉/酒精/茶叶开水/笔/起子/打火机等餐中服务1.未做到餐中四勤，三轻服务-1/分项换骨碟、烟缸、清理台面等2.
服务效率低，未及时满足客人需要-2令客人喊叫等3.上错菜、-2未造成损失，否则照价交成长赞助金4.点估清菜临估-2分长估-5分（已通报情况下）5.
遭受客人投诉-10造成损失则交成长赞助金，不扣分收市工作1.下班未在酒店规定场所休息-2应在规定场所休息2.份内卫生未完成-2应按卫生标准执行3.
值班工作不到位、无协调意识-2管理层检查后方可下班5.交**不清楚，造成工作延误-5领班参与鉴定6.包房内有私人物品-/，按顾客消费1%提成考核人：
楼面领班/经理稽核人：大堂经理核查人：人事劳资员审批人：
执总考核周期：每天总评方式：每月汇总取平均分值服务员绩效考核以减法式方案考核，每扣1分在绩效工资内扣款5元！
每奖励1分奖励5元，扣奖综合后记发绩效工资，超过绩效工资的扣款免予扣罚基本工资！
服务员绩效考核评估绩效考核
服务员绩效考核评估 绩效考核。爵士岛西餐厅服务员绩效考核评估为规范公司对员工的考察与评价，在爵士岛造就一支服务优越，高素质，具有高度凝聚力和团队精神的人才队伍。及时 公正地对员工当月的工作绩效进行评估，肯定成绩，发现问题。以公司对员工的业绩指标及相关的管理指标，和员工实际工作中的客观事实为基本依据，...
服务员绩效考核方案绩效考核
服务员绩效考核方案 绩效考核。餐厅服务员绩效考核的建立，能够促进进一步建立和完善餐厅服务员的绩效考核体系和激励约束机制，对基层服务员的价值创造过程及结果进行客观 公正的评价，并通过此评价合理地进行价值分配，促进服务员的工作积极性。学习本课件能够掌握基础的考核只和方案。目前酒店服务员实行基本工资加值台...
服务员岗位绩效考核方案
考核指标。考核项目。考核方法。核算方法。目标值。比例。素质指标。1 真诚。2 谦虚。3 思维方式 责己思维。由本部门每月制定 进行测评取平均值。核算百分比。技能指标。仪容仪表。由主管列 进行检查。服务员岗位绩效考核方案 宴会 服务员岗位绩效考核方案服务员岗位绩效考核方案 宴会 考核指标考核项目考核方...