店长绩效考核制度

发布 2022-04-03 02:19:28 阅读 7066

-zh-zd-07

总则。为准确客观地评价店长工作绩效,同时为员工的薪酬、任用、奖惩、培训等人力资源决策提供依据,特制定本制度。

绩效考核以岗位适用、便于操作的原则进行。

本制度适用于各分店店长。

fd-zh-zd-07

总则。为准确客观地评价店长工作绩效,同时为员工的薪酬、任用、奖惩、培训等人力资源决策提供依据,特制定本制度。

绩效考核以岗位适用、便于操作的原则进行。

本制度适用于各分店店长。

fd-zh-zd-07

1.总则。1.1. 为准确客观地评价店长工作绩效,同时为员工的薪酬、任用、奖惩、培训等人力资源决策提供依据,特制定本制度。

1.2. 绩效考核以岗位适用、便于操作的原则进行。

1.3. 本制度适用于各分店店长。

1.4. 绩效考核工作由执行股东或股东会负责组织实施并执行。

1.5. 绩效考核按时间跨度分为:月度绩效考核和年度绩效考核两类。

1.6. 如需离职者提前2个月提出离职申请做好交接工作。

1 月度绩效考核。

3.1 考核时间:每月15号和30号,为店长绩效考核时间。

3.2 月度绩效考核的项目:详见附表一《店长绩效考核表》

3.2.1 关键绩效指标:

营业收入:营业额完成率、经营利润完成率(按纯利润提成)

成本控制:营业费用率、人均贡献率;

3.2.2 管理绩效指标:

顾客满意度:顾客投诉、顾客满意度调查表(如有表扬或投诉按奖惩制度执行);

工作现场管理:6t管理、繁忙调配;

营销管理:是否有营销活动、营销活动完成情况、营销活动总结,每逢节假日必须提前10天出营销方案经商讨后确定后一个星期做宣传;

员工培训:员工培训计划、计划执**况、员工培训工时(每月至少有2-3次培训);

重大事件:有无重大事件发生;

盘存表:每月底进行盘点,做盘存表,每月4号前以电子表形式将上月的盘存表交由办公室进行审核与核算。

工资表:每月6号前将上月工资表交营运经理→总经理→董事长进行审核签字。

本店自行采购物品按照采购登记表做好记录,每周会进行抽查一次(与出纳核对账单);

每天收集客人意见,到各档口和服务员处了解各菜品的走势如何,对菜品适当调整;

3.3 店长月度考核项目可根据分店实际经营计划做出调整,除3.1条规定的必须考核项目外还可增加以下考核项目:

周边市场调查:竞争对手调查报告、企事业或大型单位社区等调查报告、商铺调查报告等;

市场**调查:冻货**调查表、鲜货**调查表、蔬菜**调查表等(每周一次);

考勤管理:员工的迟到率、早退率、请假情况、排班情况、旷工次数;为家人们的安全考虑,店长在岗期间如需外出离岗半小时以上的必须在微信群里汇报(事由、办事时间),回岗后也微群回复:“某某已回岗”;如员工在岗期间需外出5分钟以上必须报告店长,经同意后方可离岗;

通讯管理:作为店管理者必须保证手机24小时畅通,并要求重要岗位队友一起做到,方便重要事情可联系;

人员管理:员工流失率、违规操作次数、技能考核合格率,人才培养:领班候选人数;

例会管理:除休假和外出办公事外每天例会必须由店长执行或监督员工执行,每天例会以小**形式发到家人学习群,展示各店势气;每天9点必须到岗,不参与员工值班补时;

周例会管理:首先我们的例会时间必须控制在3小时以内、都江堰1小时内回岗微群汇报,彭州半小时内回岗微群汇报;

团队打造:团队活动、团队氛围、团队和谐度、团队应变能力、员工争执事件;每月有300元和谐奖金(要求:店内一个月无流失人员、无吵架、打架现象);

工作汇报管理:每天向上级汇报店内工作由上级向总经理汇报总结各店情况,店上发生任何重大和特殊事件须向上级领导汇报,●各店长在上客期间必须在营业区巡台发现问题,不能离开岗位,后厨负责人也坚守档口严格把关!

3.4 绩效考核表使用说明:

3.4.1 月度绩效考核总分为100分。

3.4.2 执行股东依据考核表的考核项目对店长每一项任务(工作)的完成情况进行打分,并对店长的出色表现或重大失误在备注中给予简要说明;

3.4.3 所有考核项目可以根据实际情况对“分值”项进行调整,如考核项目增加时,原有项目的“分值”会降低,保持总分100分;

3.4.4 “关键绩效指标”项目可以加分,其中“营业额”项目采用完成率乘以“分值”计算得分,“成本控制”、“利率考核”两项根据表中规定加分或减分;

3.4.5 “管理绩效指标”只减分,不加分;

2 年度绩效考核。

4.1 年度绩效考核的依据:

4.1.1 年度工作重点的把握及各项预算、经营计划的完成情况。

4.1.2 岗位说明书。

4.1.3 月度绩效考核汇总结果。

4.1.4 店长的年度自我评估或总结报告。

4.1.5 股东会针对店长的质询汇总情况。

4.2 考核方法:

4.2.1 月度绩效考核汇总结果指各月的绩效考核情况。

4.2.2 店长需要进行年度自我评估或提交年度总结报告给执行股东。

4.2.3 月度绩效考核汇总结果占年度绩效考核的75%,年度自我评估或总结报告占年度绩效考核的25%。

4.2.4 年度绩效考核由执行股东或股东会做出评定。

4.2.5 次年年1月15日—20日,由执行股东组织股东会对店长进行年度绩效考核。

3 绩效考核结果的处理。

13.1. 月度绩效考核结果是计算月度绩效工资的依据,同时作为年度考核的基础。

13.2. 年度绩效考核结果是计算年度绩效奖励和晋职、晋升的依据。

附件1:《店长绩效考核表》

分店店长年月绩效考核表。

姓名岗位分店店长填表日期: 月日。

店长绩效考核制度

fd zh zd 07 1.总则。1.1.为准确客观地评价店长工作绩效,同时为员工的薪酬 任用 奖惩 培训等人力资源决策提供依据,特制定本制度。1.2.绩效考核以岗位适用 便于操作的原则进行。1.3.本制度适用于各分店店长。1.4.绩效考核工作由执行股东或股东会负责组织实施并执行。1.5.绩效考核按...

店长绩效考核制度

fd zh zd 07 总则1.为准确客观地评价店长工作绩效,同时为员工的薪酬 任用 奖惩 培训等人力资 1.1.源决策提供依据,特制定本制度。绩效考核以岗位适用 便于操作的原则进行。1.2.本制度适用于各分店店长。1.3.fd zh zd 07 店长绩效考核制度总则1.为准确客观地评价店长工作绩效...

店长绩效考核制度

fd zh zd 07 1.总则。1.1.为准确客观地评价店长工作绩效,同时为员工的薪酬 任用 奖惩 培训等人力资源决策提供依据,特制定本制度。1.2.绩效考核以岗位适用 便于操作的原则进行。1.3.本制度适用于各分店店长。1.4.绩效考核工作由执行股东或股东会负责组织实施并执行。1.5.绩效考核按...