县农业局食堂管理办法。
第一部分总则。
第一条本着节约开支，方便职工和提高职工福利的原则，做好我局食堂的后勤管理工作，特制定本方案。
第二条管理原则：
1、公平、公正、公开原则；
2、合理开支，厉行节俭原则。
第三条适用范围：
1、本办法适用于局职工食堂管理；
2、适用于局全体职工及外单位到食堂就餐人员。
第二部分管理机构及职责。
第四条食堂由局办公室安排专人管理，负责日常事务。成立食堂管理小组，对食堂日常管理及运行进行监督和管理，提出改进意见确保食堂满足需要。
组长：？职责：负责局职工食堂的全面监管。
副组长：？职责：协助组长负责局食堂的全面监管。
成员组成： ？
职责：负责验货、资金收支、物资采购及日记账登记及食堂日常管理。
第三部分食堂管理内容及要求。
第五条食堂就餐时间安排：
1、早餐**时间：07：00—08：00
2、午餐**时间：12：00—13：00
3、晚餐**时间：18：00—19：00
4、因工作需要时，可提前或者推迟就餐时间。
第六条收费标准：早餐收费3元，中餐4元、晚餐4元。
第七条局内会议、培训统一安排到食堂就餐。
第八条凡兄弟县、乡镇、农技中心、村来人来客到局属各单位办事出差人员统一安排到食堂就餐，由所到股、室、站、所、队、校、中心、办负责人向食堂管理人员提出用餐预约。预约**：7…….
接待产生的餐费从该单位的经费中扣除。
第九条局本部工作人员下乡回城，如需到食堂就餐的和到局上班人员如需到食堂就餐的，必须在上午10点钟前和下午4点30分钟前到食堂登记或者**事先预约。
第十条食堂卫生要求。
1、职工食堂工作人员必须通过体格检查，持健康证上岗。
2、严格操作规程，各种炊事设备使用后，做到及时去除食物残渣，保持清洁。做到无污迹、无异味。定期对冰箱进行清洗、消毒。防蝇、防尘设备要健全、良好。
3、每日对食堂进行打扫，治理卫生死角，保持食堂清洁干净。
4、食堂内各清洗用品要定时更换，保证使用卫生，避免餐具的二次污染。
第四部分其他。
第十一条就餐人员要自觉遵守食堂规章制度，做到文明就餐杜绝浪费。
第十二条自觉爱护食堂设施和餐具等，人为损坏按价赔偿。
第十三条每月月底28日前，由食堂管理小组对食堂在菜品方面及卫生方面进行考评提出合理化建议，不断完善和提高食堂服务水平。
第十四条就餐的个人开支月底（30号）由食堂提供本月就餐人员名单，到计财股统一结账。
第十五条本办法请局属各单位和干部职工共同遵照执行，构建一个有序、良好的就餐环境。
第十六条本办法自公布之日起执行。
二0一三年四月一日。
食堂管理方案
为进一步加强食堂管理 满足并改善员工用餐需求，通过前期参观学习燃气公司 广电集团等两家食堂，并开展多轮沟通 讨论，结合中心审计建议，管理处根据工作实际，现制定本管理方案。一 组织架构。注 由中心领导 安嘉物业公司领导 综合办公室 财务部及中心员工代表共同组成膳委会。二 岗位职责。1 膳委会职责。1 ...
食堂管理方案
xxxxxx公司食堂管理方案。一 餐费标准。1.早餐 x元，午餐 xx元，晚餐 x元合计xx元。2.食堂所用的油 米由办公室负责采购，费用计入餐费中。3.每月纸巾按xx元 月包干，不计入餐费，另行报销。二 厨师。1.厨师1人，基本工资xx元 月，绩效工资xxx元 月。2.每季度对厨师进行考核一次，合...
食堂管理方案
1 食堂营运模式。2 膳食中心营运流程图。3 人员构成及岗位职责。4 管理规定总则。5 餐厅卫生制度。6 食堂操作规定。7 食物中毒及其预防。8 厨房急救预防。9 安全防火制度。10 就餐管理制度。11 采购验收管理制度。12 厨房考核制度。13 财务管理规定。附件 一周菜谱。膳食中心营运模式。一 ...