食堂管理方案

发布 2022-04-02 22:02:28 阅读 4980

总则:为维护公司正常的食堂秩序。给全体员工一个优良用餐环境。特制定本制度。

食堂就餐人员。

1、从11月1日起全部凭饭票就餐。

2、保安人员1-31号,月底发放下月饭票(当日有效)

3、其他人员一律有偿使用发放早餐2元午餐5元晚餐3元。

4、员工打饭/打菜必须排队并接受厨房工作人员和保安的管理。不准插队。

5、就餐时要有良好的姿态。不得挥动筷。匙。叉防碍邻桌。

6、就餐时不得高声喧哗。碗。筷。匙不得故作撞击声。

7、果核骨制。余饭剩菜。不可随手弃置。用餐完毕须各自整理桌面。倒置指定桶类。

8、力行俭省节约。饭食多少盛多少。杜绝剩菜剩饭,用餐者须持票进行就餐。

9、餐厅内禁止吸烟。

10、有就餐人员不遵守规章制度,按公司相关处罚制度执行。

食堂管理人员。

11.、严格遵守公司各项规定。讲究个人卫生。勤剪指甲。勤理发。不要随地吐痰。

12、工作时必须自查食物是否变质。变味现象。发现问题及时处理。

13、工作时要穿工作服。

14、严格按照食品卫生要求去操作。防止食物中毒。

15 、每天清理。每月三次大扫除。确保厨房环境卫生。

16、厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管。再由指定人员采购。

17、对无票就餐者严格执行规章制度,如有徇私舞弊损公肥私行为处大过处分。

唐山海港盛达昌物业服务公司。

食堂管理方案

为进一步加强食堂管理 满足并改善员工用餐需求,通过前期参观学习燃气公司 广电集团等两家食堂,并开展多轮沟通 讨论,结合中心审计建议,管理处根据工作实际,现制定本管理方案。一 组织架构。注 由中心领导 安嘉物业公司领导 综合办公室 财务部及中心员工代表共同组成膳委会。二 岗位职责。1 膳委会职责。1 ...

食堂管理方案

xxxxxx公司食堂管理方案。一 餐费标准。1.早餐 x元,午餐 xx元,晚餐 x元合计xx元。2.食堂所用的油 米由办公室负责采购,费用计入餐费中。3.每月纸巾按xx元 月包干,不计入餐费,另行报销。二 厨师。1.厨师1人,基本工资xx元 月,绩效工资xxx元 月。2.每季度对厨师进行考核一次,合...

食堂管理方案

1 食堂营运模式。2 膳食中心营运流程图。3 人员构成及岗位职责。4 管理规定总则。5 餐厅卫生制度。6 食堂操作规定。7 食物中毒及其预防。8 厨房急救预防。9 安全防火制度。10 就餐管理制度。11 采购验收管理制度。12 厨房考核制度。13 财务管理规定。附件 一周菜谱。膳食中心营运模式。一 ...