xxxxxx公司食堂管理方案。
一、餐费标准。
1.早餐：x元，午餐：
xx元，晚餐：x元合计xx元。2.
食堂所用的油、米由办公室负责采购，费用计入餐费中。3.每月纸巾按xx元/月包干，不计入餐费，另行报销。
二、厨师。
1.厨师1人，基本工资xx元/月，绩效工资xxx元/月。2.
每季度对厨师进行考核一次，合格则发放一季度绩效工资xxx元；如不合格则不予以发放绩效工资；连续两次考核不合格可解聘厨师。
3.厨师条件：年龄不大于55周岁，首次聘用需自费体检，身体健康、无传染性疾病等。
4.试用期1个月，合同一年一签；如厨师要辞职，需提前一个月通知。
三、其他。1.与厨师要签订合同，明确卫生、餐饮标准要求等；2.公司成立食堂管理小组（人数5人以内），负责采购油、米等物资，组织厨师考核，开展食品卫生检查，协助收缴伙食费。
3.目前食堂帮工一人，负责协助厨师工作。
食堂管理方案
为进一步加强食堂管理 满足并改善员工用餐需求，通过前期参观学习燃气公司 广电集团等两家食堂，并开展多轮沟通 讨论，结合中心审计建议，管理处根据工作实际，现制定本管理方案。一 组织架构。注 由中心领导 安嘉物业公司领导 综合办公室 财务部及中心员工代表共同组成膳委会。二 岗位职责。1 膳委会职责。1 ...
食堂管理方案
1 食堂营运模式。2 膳食中心营运流程图。3 人员构成及岗位职责。4 管理规定总则。5 餐厅卫生制度。6 食堂操作规定。7 食物中毒及其预防。8 厨房急救预防。9 安全防火制度。10 就餐管理制度。11 采购验收管理制度。12 厨房考核制度。13 财务管理规定。附件 一周菜谱。膳食中心营运模式。一 ...
食堂管理方案
搞好食堂管理事关员工生活质量和工作心情。为了改进食堂管理，改善员工伙食，加强食堂管理，提高员工生活的满意度，特拟订以下管理方案 一 改食堂承包制为厨师聘用制 食堂承包的弊端其显著特点在于 承包方重利润获取，轻伙食改善。既不利于监督管理，也不利于伙食质量的提高，同时还私自利用公司的水电资源对外提供饭菜...