课程考核方案。
考试课程：运动生物化学学年学期：2011-2012-2
任课教师：叶林奇考核形式：考查。
适用专业：体育教育考核年级：2009级。
考核方式：本课程为考查。
成绩评定：课程成绩＝平时成绩（30%）+期末成绩（70%）。
考核内容及评分标准：
1．平时成绩（30）
1）考核内容：上课考勤、课堂学习情况。
2）考核方法：任课教师根据学生出勤情况、课堂学习情况对学生进行评价。
3）评分标准：
1）考勤（10分）：迟到、早退：1次扣1分；（2）病事假：2次扣1分；（3）无故旷课：1次扣2分。
说明：以上情况分别按照次数累加扣分，直到扣完为止，但是若无故旷课达到本学期总学时的1/3的学生，则本学期平时成绩记为0分，其考试资格按其学校相关规定执行。
2）课堂学习情况（10分）：
a、学习态度非常端正，学习主动积极性非常高，勤学好问善思：9-10分；
b、学习态度比较端正，学习主动积极性比较高，勤学好问善思：8-9分；
c、学习态度端正，学习主动积极性高，勤学好问善思：7-8分；
d、学习态度一般，学习主动积极性一般，不懂不问但有一定的自我思辨：6-7分；
e、学习态度不端正，学习主动积极性较差，懒惰，不懂不问而且听之任之（根据情况给定0-6分区间的分值）：0-6分。
2．期末成绩(70分)
1）考试内容及方法：选作拟定的论述题中的5题。
2）考核内容：围绕“运动生物化学”这门课程的教学内容，通过查阅教材和资料，结合自己的训练和锻炼实际，对拟定的题目进行论述。拟定题目：见附件。
3）答题的要求如下：
内容要求观点鲜明，有理有据，层次清晰，逻辑合理；充分体现自己的独立思考能力和创新精神。
4）成绩评定方法和标准：
1、优秀的标准（100＞x≥90）
能够熟练地运用运动生物化学的基本理论论述有关问题，论述清晰，逻辑严密；表达准确流畅。
2、良好的标准（90＞x≥80）
能够较为熟练地运用运动生物化学的基本理论论述有关问题，论述清晰，逻辑严密；表达通顺，论述清晰。
3、中等的标准（80＞x≥70）
**能较好地运用运动生物化学的基本理论论述有关问题，观点基本正确，论述较清晰；文字通顺。
4、及格的标准（70＞x≥60）
内容论述等主要方面尚符合要求；论说基本清楚但不严密、不完整；能够联系实际进行说明，但联系实际不充分。
5、不及格的标准（x＜60）
论述不能成立或有重大毛病；内容空乏，结构混乱，文字表达不清，文题不符或文理不通；没有联系实际进行说明。
附件：运动生物化学》课程期末考查推荐题目。
1、磷酸原供能系统（100米跑）供能特点、训练方法、疲劳原因和营养措施。
2、糖酵解供能系统（400米跑）供能特点、训练方法、疲劳原因和营养措施。
3、有氧氧化代谢供能系统（马拉松）供能特点、训练方法、疲劳原因和营养措施。
4、试述运动中三大供能系统的特点和关系。
5、试述不同活动状态下供能系统的相互关系。
6、马拉松运动时，肌肉内不缺氧，为什么有乳酸的产生？
7、糖的补充与运动能力的关系。
补糖与运动能力的关系。
运动能力通常指人参加体育运动或竞赛所具备的能力。它是体质、机能、技能、智力和心理等多种能力的综合。人的运动能力受训练、遗传、营养、健康状况以及环境等多种因素的影响，其中营养是决定运动能力的十分重要的因素。
运动过程中，人体处于生理应激状态，各种机能活动和新陈代谢水平随之变化。通过训练要使机体的物质和能量代谢在更高水平上达到新的平衡，对营养物质的需要也就提出了更高的要求。因此合理营养既是运动能力的物质基础，又是获得良好运动能力的促进因素。
参加训练或竞赛的运动员，机体的新陈代谢更加活跃。如果仅仅通过摄入一般膳食来补偿，会造成营养素缺乏而降低运动能力。如糖的补充不充分可导致运动中的低血糖乃至中枢疲劳的发生；蛋白质摄入不足会引起运动中肌肉蛋白质较多丢失，结果造成负氮平衡；大量汗液丢失而不及时补充会引起微循环减少，严重脱水，甚至热衰竭等等。
可见，运动员的营养物质补充必须适应代谢的需要。只有这样，才能使运动员保持良好的机体状态，保证代谢过程的顺利进行和生理功能的最大发挥，促进运动后快速恢复从而大大提高运动能力。
糖的营养学意义
人体内糖储备主要有肌糖原、肝糖原和血糖三种形式。总量约为300-400g，高水平训练个体通过运动与高糖膳食结合，可增加糖原储量。虽然糖在体内储量很少，但作用却很大。
1）糖是体内最主要的最经济的能源，也是运动员训练和比赛的最佳能源。其产能速度快，氧的效价高，消耗同样数量的氧气产生的能量要比脂肪多4-5%。
2）糖不仅可以有氧氧化，还可以在缺氧情况下通过糖酵解释放能量产生atp，而脂肪和蛋白质却不能。这对于从事高强度运动时机体相对缺氧的运动员无疑是非常有益的。
3）糖是中枢神经系统的主要能源。大脑90%以上的能量由血糖的分解来提供。
4）与某些营养素的正常代谢有密切关系，参与脂肪、蛋白质代谢。许多研究显示，糖的短缺会显著增加蛋白质利用主要是支链氨基酸的利用。
5）保护肝脏，免受有毒物质的损害。
6）膳食纤维促进肠蠕动，可起到迅速排出代谢废物，维持肠道正常菌群等功效。
8、乳酸的产生及消除？
9、试述耐力训练对肝糖原利用的影响。
10、计算软脂酸（c16）经β-氧化最终可生成atp的数目。
11、试述运动使蛋白质分解代谢增强的原因。
12、长时间大强度运动和短时间大强度运动后肌糖原恢复的特点是什么。
13、中枢疲劳、外周疲劳主要有什么生化特点？
14、试述儿童少年无氧、有氧代谢的特点，并说明儿童少年不宜从事高强度的力量性训练的原因。
15、试述运动训练中生化指标评定的意义。
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