××大酒店考核标准（试运行）
根据目前酒店出现的问题，公司管理层通过研究对各部门工作职责进行规范，制定以下考核标准，望大家按照以下要求进行执行。
前台考核标准。
每月由酒店管理人员对前台进行考核，考核分数作为工资发放的依据，如果考核分数低于90分，公司将报财务，停发本月绩效考核工资100元。
客房部考核标准。
每月由酒店管理人员对客房部进行考核，考核分数作为工资发放的依据，如果考核分数低于90分，公司将报财务，停发本月绩效考核工资100元。
厨房考核标准。
每月由酒店管理人员对厨师进行考核，考核分数作为工资发放的依据，如果考核分数低于90分，公司将报财务，停发本月绩效考核工资100元。
餐饮部。每月由酒店管理人员对餐饮部进行考核，考核分数作为工资发放的依据，如果考核分数低于90分，公司将报财务，停发本月绩效考核工资100元。
保洁员。每月由酒店管理人员对保洁员进行考核，考核分数作为工资发放的依据，如果考核分数低于90分，公司将报财务，停发本月绩效考核工资100元。
最终解释权归××大酒店所有。
2024年4月4日。
酒店考核标准
大酒店考核标准 试运行 根据目前酒店出现的问题，公司管理层通过研究对各部门工作职责进行规范，制定以下考核标准，望大家按照以下要求进行执行。前台考核标准。每月由酒店管理人员对前台进行考核，考核分数作为工资发放的依据，如果考核分数低于90分，公司将报财务，停发本月绩效考核工资100元。客房部考核标准。每...
酒店厨房绩效考核标准
热菜部。炒菜。出品质量 按标准菜谱进行考核在工作中未按要求操作或因操作失误引起客诉，根据情况严重性每次2 10分扣分。个人计分 出品贡献率 按出品数量进行考核，根据出口指标，每增减x份，分值相应增减1分。部门计分 热菜部。1.炒菜。2.出品质量 按标准菜谱进行考核在工作中未按要求操作或因操作失误引起...
酒店厨房绩效考核标准
热菜部。炒菜。出品质量 按标准菜谱进行考核在工作中未按要求操作或因操作失误引起客诉，根据情况严重性每次2 10分扣分。个人计分 出品贡献率 按出品数量进行考核，根据出口指标，每增减x份，分值相应增减1分。部门计分 热菜部。1.炒菜。2.出品质量 按标准菜谱进行考核在工作中未按要求操作或因操作失误引起...