中班安全体验课程——健康食品我知道。
一、活动名称：健康食品我知道。
二、活动对象：中班幼儿（4-5岁）
三、活动目标。
1.能正确区分健康食品和垃圾食品，知道垃圾食品对人身体的危害；
2.培养健康意识，懂得饮食卫生，不吃街边小摊贩加工的食品。
四、场景创设
1.教学课件，包括幼儿购买街边小摊食物**及食品加工厂** (画面出现两个场景：一个干净整洁卫生合格的食品操作间，工人穿工作服、戴工作帽、戴口罩；另一个是街边的小摊，周围环境脏乱差，有苍蝇飞舞，工人穿着便装，没有任何卫生防护)
2.游戏用健康食品卡片。
3.测评用**。
五、活动开展。
1.知识学习。
教师**教学课件，课件内容为：幼儿园放学了，校园对面的大街上摆满了各种各样的小摊贩，有炸油条、铁板鱿鱼、烤菜、麻辣串串等。
1.师幼进行谈话活动。
t：画面中的小朋友准备吃什么食物呢？
c：……t：你吃过这些食品吗？你经常吃吗？
c：……t：你觉得吃了这些食物，对身体会有危害吗？
c：……t：能说说原因吗？
c：……教师小结：这些食物都是不健康的食品，也不卫生，小朋友吃了可能会拉肚子还可能生病，也不利于小朋友健康成长。
除了这些食品，像可乐汉堡也是不健康的食品，虽然他们看起来很干净，但是他们的营养不丰富，还容易导致肥胖，小朋友们要少吃。
教师展示正规的和不正规的食品加工厂及食品制作过程**，t：你看到它们的制作过程有什么感受？（引导幼儿说出：不卫生、脏、吃了会生病等）
c：……随科技的迅速发展，人们的生活日益趋向便捷、快速，方便，对于我国传统的手工艺制作，也很少有人问津，因此，我组想借此创业机会，在校园内开个diy创意小屋。它包括编织、刺绣、串珠等，让我们传统的手工制作也能走进大学，丰富我们的生活。
教师小结：对于这些卫生不合格的食品生产厂家，我们坚决不要买他们的食品，也要提醒爸爸妈妈坚决不买这些食品，对这些生产厂我们要进行查封，让他们进行整改，将他们生产的食品进行销毁。
二）上海的人口环境对饰品消费的影响t：现在我们知道了很多不能吃的不健康食品，那小朋友们知道哪些食品是可以吃的健康食品吗，我们现在就来一起认识一下他们吧。
教师出示水果、蔬菜、蛋类、奶类、豆类食品等健康食品**给幼儿认识，师幼讨论：在生活中我们为什么吃这些食品比较好。
c：……教师小结：水果、蔬菜、蛋类、奶类、豆类食品是健康食品，多吃对身体有好处，可以补充我们身体的各种营养。
零食、油炸食品、方便面，洋快餐等是垃圾食品，吃多了会让小朋友变得肥胖或瘦小，甚至生病，小朋友要少吃或不吃这些垃圾食品。
体现市民生活质量状况的指标---恩格尔系数，上海也从2023年的53.4%下降到了2023年的37.2%，虽然与恩格尔系数多在20%以下的发达国家相比仍有差距，但按照联合国粮农组织的划分，表明上海消费已开始进入富裕状态（联合国粮农组织曾依据恩格尔系数，将恩格尔系数在40%-50%定为小康水平的消费，20%-40%定为富裕状态的消费）。
2.体验活动——食物分分类。
教师出示水果（各种）、蔬菜（各种）、蛋类、奶类、豆类食品及零食、油炸食品、方便面的磁性卡片，幼儿认识生活中的健康食品和垃圾食品，并进行正确分类。
标题：大学生究竟难在哪？—创业要迈五道坎 2023年3月23日将幼儿分为若干组，每组4-5人，幼儿将带有磁性的水果、蔬菜、蛋类、奶类、豆类食品的卡片贴在健康食品标志的柜子里，将零食、油炸食品、方便面等卡片贴在垃圾食品标识的柜子里。
哪组用时最短哪组获胜。
3.测评。一）创业机会分析（1）请小朋友指出下列哪一个是垃圾食品。
咸菜新鲜海带。
2）请小朋友指出下列哪一种是垃圾食品。
diy手工艺市场现状分析大米饭汉堡。
调研结论：综上分析，我们认为在学院内开发“diy手工艺品”商店这一创业项目是完全可行的。（3）如果你口渴时，下面哪个才是对身体最有益的饮料。
温水可乐 3） 心态问题。
六、活动延伸。
1.家长可带幼儿去超市购物，体验如何购买健康食品，丰富相关经验。
8、你是如何得志diy手工艺制品的？七、附件。
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