【活动目标】
1．幼儿感知椰肉的生长变化过程，及初步了解椰肉的用途；
2．幼儿大胆探索、尝试不同的方法感知椰肉生长变化，发展探索精神；
3．初步学习合作进行实验，培养合作能力。
活动重点】幼儿用不同的方法探索椰肉的生长变化过程。
活动难点】幼儿感知椰肉的生长变化过程，及初步了解椰肉的用途。
活动准备】1、经验准备：经过前面的探索幼儿已有对椰子外果皮、中果皮及内果皮生长变化的认识，懂得如何从椰子果皮分辨椰子的老嫩；
2、材料准备：不锈钢汤匙若干、椰果刨丝刀若干、尺子若干、刚结一层薄如霜的椰肉的椰子若干、不老不嫩椰子若干个、老椰子若干个都剖开；
3、记录表若干份。
活动过程】一、导入：出示材料，激发幼儿操作的欲望。
二、活动过程。
一)教师提出尝试问题：前面我们通过不同的方法认识了椰子外果皮、中果皮及内果皮的生长变化过程，现在我们要一起来看看椰子肉会不会像果皮那样发生神奇的变化呢？
1．幼儿尝试。
2．幼儿介绍尝试结果。
教师总结：嫩椰子的果肉透明、不老不嫩椰子的果肉颜色是乳白色、老椰子的椰肉颜色是白色的；嫩椰肉和不老不嫩的椰肉比老椰肉好从内果皮中取出。
二)幼儿带着目的验证。
1．幼儿尝试。
要求：幼儿两人友好协商，一人尝试，一人记录。（操作过程要交换）
2．师**流填表。
幼儿尝试总结：嫩椰子很容易取出椰肉，不老不嫩椰子的椰肉用汤匙就可以取出，而老椰子的椰肉很难取出要用特别的工具才好取出；嫩椰肉薄味道有淡淡的甜，不老不嫩椰肉比嫩椰肉厚味道清甜很好吃，老椰肉最厚很难嚼很甜有奶味……
三)讨论椰肉的用途。
教师在幼儿总结的基础上小结椰肉生长变化的过程后，问幼儿“椰肉这么神奇又好吃，你们知道它还能做什么吗？”抛出问题后让幼儿互相讨论后回答，幼儿会根据自己的生活经验说，做糖果、糕点可以煮饭、煮粥、煮汤等等，教师可以扩宽思维告诉幼儿还可以榨油食用或制作肥皂、化妆品等等让幼儿知道椰肉的用途很多……
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