漳州职业技术学院课程考核评价方式审批表。
课程名称班级课程所属系部考核方式（打“√”
过程考核评价+结果考核评价”（√完全过程考核评价”饭店情景英语。
15酒店1旅游与酒店管理系。
课程性质考核人数考核性质（考试/考查）
专业核心课。
28考试。主要考核载体作品（）**（）考证（）试卷+项目（）（打“√”
其它：项目作业+口试（说明采取该考核方式的理由）
该课程是以酒店实际工作岗位操作为主的专业课程，因此考核注重平时实践。
考核评价依据实训的过程，以项目作业为主，加上期末综合实训口试成绩，考核学生在导。
游工作过程中的实操能力、语言表达能力及处理问题的能力。
包括包括时间、地点、内容、组织方式、答辩等，并附上详细考核标准）1.项目作业于平时学习和模拟实训过程中上交；
考核评价过程。
2.口试于2023年4月25日，用抽签的方式进行现场翻译，情景对话和回答问题，在创业楼607室进行；3.口试评分标准及口试试题见附件。
（学生提交主要成果，考核结果组成）1.项目作业6项，占60%；
考核评价结果2.口试成绩占40%。（提交方式）
主考教师：沈思。
2023年3月6日。
教研室审核。
签名：年月日。
系部审批。签名：
年月日。2015—2016下学期《饭店情境英语》课程。
考试说明及评价标准。
饭店情境英语》是酒店专业学生的必修课程。本课程的教学目的是通过大量的口语练习和实践，逐步培养和提高学生用英语在酒店前厅、客房、餐饮、商场部门提供服务的能力。通过本课程的学习，学生应能经一定准备后，就一般日常生活，社会生活和酒店有关的话题连贯性发言和交谈，做到语音、语调、语法基本正确。
为指导本课程的考试命题和组织工作，并为检查教学质量提供依据，特制订本考核说明。
一、考核对象：15酒店1
二、考核方式：本课程的考核采取两种形式：形成性考核和课程终结考试。课程总成绩为五级，形成性考核占60%，课程终结考试占40%。
1．形成性考核：满分100分。形成性考核是对学生学习过程和阶段性学习效果的综合评价，包括学生参与各项教学活动，自我展现和自主学习活动的进展情况。
2．课程终结考试：本课程的终结考试为口试，满分为100分，由任课教师根据学生的实际水平进行命题。考生以小组为单位进入备考室后抽签决定考试顺序，每组考生考试内容均包括3大部分：
翻译及回答问题，分小组情景对话表演。。考前进行抽题，均给以一定的准备时间。正式口试约15分钟/人。
三、命题依据：本课程终结考试的命题依据教学计划，课程教学大纲以及学生的实际水平来出题。
四、命题原则：根据课程大纲所涵盖的酒店英语任务模块设计考题，考题的难度与教材中的练习难度相当，基本能体现学生的实际英语口语水平。
五．考试时间：2015.4.25六、期末考试的试题结构。
为了较好地考察学生的口语水平，保证考试既具有科学性又具有可行性，本考试采取下列形式：
口试分三部分：a.重点语句翻译b.回答问题c.情景对话。
第一部分主考教师就一些酒店英语中重点词汇及语句对考生进行提问，总分30分。考前一周教师先给出这些主题。考前5分钟进行现场抽题。考试的时间为3分钟。
第二部分主考教师就酒店中常出现的一些情境设置问题，请考生用英语回答应如何处理。情境主要主要包括酒店前厅、客房。总分30分。
考察学生就日常生活中的一般情景进行交谈的能力。考试时间约为5分钟。
第三部分情境对话。总分40分。考察的是学生就前厅部和客房部门一般日常生活和社会生活话题进行清楚而连贯的表达的能力。
话题包括****** a room reservation ,checkin , the concierge, operator work, foreign currency exchange ,check out , businesscenter, guiding guests to their room ,room service, laundry service, dealing withemergencies,atthebar,seatedtheguest,taketheorder,inthewesternrestaurant,pay the bill, handle the complain。考前两周教师先给出这些话题要求学生准备。考前15分钟进行现场抽题。
考试的时间为10分钟。考试期间根据讨论情况先进行小组评分，确定分数档次，再依据个人表现在已确定的分数档次进行个别打分。
六、考核要求：本课程终结考试为现场脱稿口试，考生不得携带任何纸质材料进入考场。七、评分标准和方法：口试满分为100分，主考教师依照口试评分标准确定分数档次，进行评分。
评分标准主要依据以下四个方面来制定，即：发音、语法和词汇、谈话组织、互动式交流，并根据考生的整体表现，对成绩进行评分。发音考察学生是否能够恰当使用重读、节奏、语调和清楚的单个发音来表达意思；语法和词汇考察学生是否能够恰当运用足够的适当词汇表达自己的意图；谈话组织考察学生个人谈话是否连贯，长度是否合适，是否切题；互动式交流考察学生在谈话的过程中是否能够积极参与的能力。
具体评分标准如下：
一、重点语句翻译（30分）
1、发音清晰、准确、自然；语法和词汇基本正确；。（25-30分）2、发音较为清晰准确，有口音；语法和词汇有一些错误；有少数不必要的犹豫或结巴。（20-24分）
3、发音不够准确，有口音，有少数错误；有少数严重语法错误；犹豫或结巴次数较多。（15-19分）
4、发音不准确，错误较多，有较多语法错误，可理解大概内容。能用自己的语言进行陈述，但遗漏了一些重要内容；不能用自己的语言回答问题，常犹豫或结巴。（8-14分）
5、发音不清楚，有口音，有严重的错误，语法基本不正确，严重影响他人的理解；遗漏重要内容较多，或基本不能表达所陈述的内容；不能听懂所提问题，讲话速度极其慢，犹豫或结巴频率太高，严重影响交际。（8分以下）二、回答问题（30分）
1、能与考官自由的交谈，准确得体的回答问题，发音清晰准确，没有语法错误，语言表达流畅自然。（25-30分）
2、基本能与考官自由的交谈，基本准确的回答问题，发音较为清晰准确，有个别语法错误，表情自然生动。（20-24分）3、发音不够准确，误解考官的意思，回答问题时有一些语法错误，但并不影响交流。（15-19分）
4、发音不准确，听不懂考官的意思，语法错误较多，有较多生词。（8-14分）5、无法与考官交流，语言表达差，表情生硬。（8分以下）三、情景对话（40分）
1、能准确理解所提供的情景并清楚全面的根据要求进**景表演，发音清晰准确，没有语法错误，语言表达流畅自然；搭档配合默契自然。（30-40分）
2、能准确理解所提供的情景并大概根据要求进**景表演，发音较为准确，有个别语法错误，语言表达较为流畅，表情较为自然生动；搭档配合较默契。（21-29分）
3、能大概准确理解所提供的情景并根据要求进行主要的情景表演，发音较为准确，有一些语法错误，语言表达较为流畅；搭档之间沟通不流畅，但不影响交际。（13-20分）
4、不能理解所提供的情景，在教师的帮助下根据要求进行一部分的情景表演，但发音较为准确，语言表达较为流畅；搭档之间沟通不流畅，时而影响交际。（7-12分）
5、不能理解所提供的情景，在教师的帮助下还不能根据要求进行一部分的情景表演。搭档之间无法沟通。（6分以下）
备注：饭店情景英语》课程是以酒店服务实际工作岗位操作为主的专业课程，因此考核注重平时实践实训的过程，以项目作业为主，加上期末综合实训口试成绩，考核学生在酒店服务工作过程中的实操能力、语言表达能力及处理问题的能力。
该课程过程实践实训考核方式如下：
1.于平时学习和模拟实训过程中上交，包括每个同学完成前厅部预订、接待、引客进房、外币兑换和结账、总机服务五项作业；
2.平时考核方式评定标准与期末成绩评定标准一致。3.该课程学生成绩为项目作业占60%，口试成绩占40%。
危险作业审批表
控制号 申请单位作业日期作业类别。作业地点。至 年月日作业时间。动火作业 地坑清淤作业 带电作业 登高作业 密闭容器作业 其他作业 作业内容及防范措施 由施工所属部门填写 申请人签名 年月日。危险作业区域所在班组班长确认 签名 年月日危险作业监护人现场确认 签名 年月日 危险作业审批表经过审批后由为...
危险作业审批表
申请部门 人员 作业内容直接作业人员姓名。持证及身体。状况。作业地点。作业期限作业危险性 直接作业人员姓名。持证及身体。状况。可能发生事故情况辅助作业人员姓名。身体状况。辅助作业人员姓名。身体状况。自年月日时至年月日时。作业现场安全防护措施。现场施工作业负责。人。委托作业负。责人。现场安全监护人员。...
危险作业审批表
编号 危险作业种类 危险作业部门 危险作业级别 现场监督人员 危险作业起止时间 年月日时分至月日时分现场负责人员 危险作业地点 明火作业危险作业须知。高处作业有限空间作业。危险作业人员 危险作业人员编号 1 明火作业部门应先办理 危险作业审批表 经安全分管领导或安保部门批准后方可作业。2 动火前，现...