一、说明：⒈考查考生的基本操作技能，重在提高的业务水平。
本试卷是是根据《国家职业技能—客房服务员》、《职业鉴定指导丛书》设计编制的。
二、试题名称：清除地毯上特殊污渍。
三、考核应具备的条件：1、选择正确的清洁剂和清洁工具，毛毯，纸巾，抹布（干、湿），碱性的清洁剂，软刷，熨斗，刮刀，滑石粉，牛奶，漂白剂，甘油，清水，松节油。
2、操作要求：清洁程序正确，操作规范。
四、考核总时限：20分钟。
五、考务人员：
考评员。监考员。
⒊汇分员。六、考生：
准考证号。姓名。
单位。⒋成绩。
技能考核评分标准。
一、说明：⒈考查考生的基本操作技能，重在提高的业务水平。
本试卷是是根据《国家职业技能—客房服务员》、《职业鉴定指导丛书》设计编制的。
二、试题名称：签字仪式厅布置。
三、考核应具备的条件：1、长条桌一个，深绿色的台呢一条，高靠背扶手椅两张，待签文本两本，旗架一个。
2、操作要求：操作规范，无错漏。
四、考核总时限：10分钟。
五、考务人员：
考评员。监考员。
⒊汇分员。六、考生：
准考证号。姓名。
单位。⒋成绩。
技能考核评分标准。
一、说明：⒈考查考生的基本操作技能，重在提高的业务水平。
本试卷是是根据《国家职业技能—客房服务员》、《职业鉴定指导丛书》设计编制的。
二、试题名称：会议配备用品的摆放。
三、考核应具备的条件：1、会议室一间，便签本，削好的铅笔，茶杯，烟灰缸，两盆鲜花。
2、操作要求：准确无误。
四、考核总时限：10分钟。
五、考务人员：
考评员。监考员。
⒊汇分员。六、考生：
准考证号。姓名。
单位。⒋成绩。
技能考核评分标准。
一、说明：⒈考查考生的基本操作技能，重在提高的业务水平。
本试卷是是根据《国家职业技能—客房服务员》、《职业鉴定指导丛书》设计编制的。
二、试题名称：办公室清洁卫生。
三、考核应具备的条件：1、办公室一间，垃圾桶一个，抹布两块，拖布一把。
2、操作要求：操作熟练，整洁。
四、考核总时限：10分钟。
五、考务人员：
考评员。监考员。
⒊汇分员。六、考生：
准考证号。姓名。
单位。⒋成绩。
技能考核评分标准。
一、说明：⒈考查考生的基本操作技能，重在提高的业务水平。
本试卷是是根据《国家职业技能—客房服务员》、《职业鉴定指导丛书》设计编制的。
二、试题名称：开夜床。
三、考核应具备的条件：1、标准间一间，早餐劵二张。
2、操作要求：操作熟练，规范。
四、考核总时限：10分钟。
五、考务人员：
考评员。监考员。
⒊汇分员。六、考生：
准考证号。姓名。
单位。⒋成绩。
技能考核评分标准。
一、说明：⒈考查考生的基本操作技能，重在提高的业务水平。
本试卷是是根据《国家职业技能—客房服务员》、《职业鉴定指导丛书》设计编制的。
二、试题名称：收洗客人衣服的服务程序。
三、考核应具备的条件：1、标准间一间，**机一个，本子一个，笔一支，洗衣单及洗衣袋若干。
2、扮演客人的工作人员1名，扮演洗衣房的服务员1名。
2、操作要求：操作规范，符合程序。
四、考核总时限：10分钟。
五、考务人员：
考评员。监考员。
⒊汇分员。六、考生：
准考证号。姓名。
单位。⒋成绩。
技能考核评分标准。
一、说明：⒈考查考生的基本操作技能，重在提高的业务水平。
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