客房服务员工作培训计划方案

发布 2023-07-01 16:35:28 阅读 6552

客房服务员在开展工作之前进行工作培训,有利于提升客房服务质量。下面就随xx一起去阅读客房服务员工作培训计划,相信能带给大家帮助。

紧跟当今旅游酒店业发展的趋势,力足于我区酒店服务特色,站在企业的角度,依据市场需求设计培训内容,运用学校丰富的教学资源和现代化的教学手段,为企业培养高素质高技能的中高级酒店服务与管理人才。

通过相关理论知识与实践技能的学习,使学员能熟练完成一定岗位工作任务,并能承担相应的职责。

1、培养正确的服务意识和职业心。

2、培养学员的团队意识和归属感。

3、掌握酒店服务基本技能与技巧(以餐厅服务和客房服务为主)。

4、具备处理日常事务的能力。

酒店主管领班优秀服务员。

1、餐厅服务与管理主要课程模块:餐厅服务员职业素质、餐饮服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。

2.客房服务与管理主要课程模块:客房产品概述、清洁服务、接待服务、安全服务礼节等四个培训模块。

3.课程安排。

4.课时分配:理论培训天,计学时;实践技能培训天,计1学时,合计学时。

5.时间:200 年月日至月日。

以理论学习为基础,掌握实际操作技能为目标,全面提高学员综合素质。

1 .理论讲解;2. 实操训练;3 .学员观摩;4. 案例分析;5 .模拟场景表演;6. 酒店实习。

1、全体学员需按时参加各项培训活动,校方建立学习挡案。

2、实行学分制:全程参与集中培训各项活动一次记学分10分;每一门专业课程测试合格一次记学分5分;实习考核合格一次记学分15分;修满65分学分者为优秀。

本培训计划按劳动和社会保障部颁发的《国家职业标准》编写。

通过培训,使学员具备一定的服务意识,全面了解初级客房服务员专业的理论知识,熟练掌握本工种操作技能,达到独立上岗的水平。

(一)专业理论。

1、客房产品概述。

2、客房清洁服务。

3、客房接待服务。

4、客房服务礼节。

5、客房安全礼节。

6、旅游地理(辽宁地区)

7、外语知识。

(二)专业技能。

1、服务仪态训练。

2、客房清洁操作。

3、标准的普通话。

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客房服务中心服务员工作职责

1 接听 答复住客的咨询和要求,及时向有关方面传递相关信息并做好记录。2 与其他部门沟通联系及传递信息,并将有关信息通报部门员工。3 负责与前台核对有关报表 房间状况 接受前台服务员报退房信息,立刻报楼层服务员查房。4 负责对客人遗留的物品进行登记 保管 寄发 上缴等工作。5 负责楼层钥匙 总卡 对...