一、 职位、职务及部门名称 occuption and position
1、总经理 general manager2、副总经理 vice--general manager
3、住店经理 resident manager4、大堂副理 assistant manager
5、经理 manager6、主管 supervisor
7、领班 captain8、客房服务员 attendant
9、餐厅男服务员 waiter10、餐厅女服务员 waitress
11、职员 clerk12、接待员 receptionist
13、接线生 operator14、秘书 secretary
15、行李生 porter16、司机 driver
17、财务总监 director of finance18、副总经理 deputy general manager
二、酒店部门名称 name of hotel’s sections
1、 总经理办公室 general manager
2、 房务部 room division department
3、 餐饮部 food and beverage department
4、 娱乐部 recreation department
5、 财务部 accounting department
6、 工程部 engineering department
7、 人事部 personal department
8、 保安部 security department
9、 管家部 housekeeping department
10、 前厅接待处 front office reception
11、 订房部 reservation
12、 洗衣房 laundry
13、 商务中心 business centre
14、 问询处 information
15、 行政部 executive office
16、 采购部 purchasing department
17、 电脑房 edp room
18、 市场营销部 sales & market department
19、 人力资源部 human resource department
20、 培训部 training department
21、 西餐厅 western restaurant
22、 中餐厅 chinaese restaurant
23、前厅部 front office24、pa部 public area
25、大堂副理 assistant manager26、前台 front desk
27、预订部 reservation28、礼宾部 concierge
29、总机 operator30、送餐部 room service
31、面包房 bakery32、酒吧 bar
33、收银处 cashier’s34、花店 florist
35、理发室 barber’s36、美容室 beauty salon
37、医务室 in-house doctor38、书亭 bookstall
39、扒房 huntress grill40、舞厅 ballroom
41、大堂吧 lobby bar42、咖啡厅 coffee shop
43、卡拉ok karaoke44、食街 food street
二、 基本语句。
1、 问候语：greetings
您好hello / how do you do ? how are you ?
见到您真高兴！ glad / nice to see you .
早上好/下午好/晚上好 good morning / afternoon / evening .
2、 称呼方式：modes of address
先生 sir 夫人 madam
3、 欢迎语： welcome
欢迎入住我们酒店。 welcome to stay in our hotel .
欢迎您来这里用餐。 welcome to h**e your meals here .
希望您在酒店生活愉快。 hope you’ll enjoy your satying here .
4、 提供帮助： offering help
may i help you ? can i help you ?
is there anything i can do for you ?
let me give you a hand .
5、 致谢语： thanks
thanks
thank you !
thanks a lot .
thanks for your help .
thank you . it is very kind of you .
6、 应答语：answer
you’re welcome .
it is my pleasure to do that for you .
glad to h**e been of help .
7、 道歉、遗憾语：apologize , regret
excuse me .
sorry .
i’m sorry to disturb you .
i’m afraid i h**e taken up too much of your time .
8、 祝愿语：good wishes.
h**e a good time .
h**e a good trip .
i wish you happiness.
best wishes !
happy birthday to you !
happy new year !
merry christmas !
take care .
9、 告别语：parting expressions
good-bye . good night . see you later . keep well .
so long . i’ll be seeing you . i hope to see you again.
10、 指路：asking and giving direction
this way , please .
go ahead , and turn to the left / right .
it is opposite the ……
it is next to ……
i will take you there . 我会带你去。
after you , please .
11、 提醒用语：recalling words
watch your step … 请走好。
be careful , please .
don’t worry .
take it easy .
please do not smoke here .
please do not le**e anything behind . 请别忘了您的东西。
12、 表示否定用语：negative expression
certainly not .
no , thank you .
i’m afraid not .
i don’t think so .
not quite .不完全如此。
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