旅游英语教学之我见

作者：张静。

**：《老区建设》2023年第06期。

提要]随着中国旅游业的蓬勃发展、外国游客的不断增多，旅游行业对英语专业学生的综合能力有了更高的要求。然而，旅游院校的英语教学遇到了很大的阻碍。该怎样做才能找到出路呢？

文章分析了高校旅游英语教学的现状以及摆脱这一现状的对策。

关键词]专业英语；旅游；教学。

高素质的旅游从业人员匮乏，尤其是既精通英语又有中西文化知识和旅游知识的专业人才“凤毛麟角”，严重影响了我国旅游业的发展，使其在世界旅游市场的竞争中处于劣势。同时，旅游英语作为旅游管理专业的一门必修课也处于一种尴尬的境地。旅游管理专业的学生大多数对英语缺乏兴趣，相当一部分学生英语功底较差，而且个别学校对其不够重视，使得这门课成了一块食之无味、弃之可惜的鸡肋。

要扭转这种情况，我们必须要培养出大批高素质合格的旅游英语专业人才，这是旅游业走向世界的必经之路。

一、旅游英语教学的现状。

近些年来，我们学院对专业英语进行了一系列的改革，比方各个专业都开设有自己的专业英语，如酒店英语，导游英语，航空英语等等，但是取得的效果不是很明显，究其原因，主要表现在以下几个方面：

1 学生的英语基础较差。

学生经过初、高中阶段六年的学习，只是掌握了有限的英语基础知识，由于缺乏使用英语的相应真实环境，在课堂上参与语言实践的活动就非常受限。很多学生尽管有较强的阅读能力，较大的词汇量，但语用能力却很弱，一些学生甚至学的是哑巴英语。而且相当部分的学生对英语这么学科一开始就不感兴趣，这也是个问题所在。

2 旅游英语教材难选择。

高校旅游英语教材应当强调实用性、趣味性，始终把听、说放在第一位，把学习语言当作技能训练，而不只是知识传授的过程。因此，旅游英语专业应选择以导游英语、餐厅英语、客房英语为主，集听、说、读、写于一身并注重实际应用的教材。但是目前市面上绝大部分院校采用的旅游英语专业教材内容偏难，侧重知识传授，倡导重在教师有东西可教，而不是重在如何让学生参与。

这些教材往往很少体现交际性原则，加上听、说教材与阅读分立，缺乏联系，不利于培养学生实际使用语言的能力。

3 考试导向不合理、评估方式单一。

考试导向偏重于书面和语法知识，而不太重视口语和听力的教学；评估方式单一，多强调笔试。目前旅游英语专业的教学对理论性的内容传授十分丰富，但对实践中应用的能力培养重视不够，很多旅游英语专业课程的考核方式都采用期中期末笔试答卷的方法，然而这些课程的实践性要远远大于其自身的理论性。所以只采用笔试考核的方法无法体现学生的综合能力，也使得大部分学生忽视了听力、口语等其他综合应用能力的培养。

4 教学与实践的严重脱节。

实习对于高等院校的学生来讲是增强实践能力的一个非常重要的渠道，对于旅游院校的学生更是如此。近年来，我国旅游业的发展促使一些旅行社、酒店、景点管理局等一批具有较强经济实力、较高知名度、美誉度及较新经营管理理念的旅游企业在激烈的市场竞争中脱颖而出。这些旅游企业也成了各大旅游专业院校争相抢夺的合作伙伴。

但是这种合作更多时候只是停留在表面，双方各取所需，学校完成其教学计划中的实践课程要求，扩大知名度，提高招生入学率；而旅游企业得到较廉价的劳动力，降低人力资源成本。至于学生所学的专业知识和技能是否符合从业要求，却很少有人过问。这就使得教学与实践严重的脱节，在就业竞争中无法体现旅游专业学生在旅游和英语两个方面的优势。

二、旅游英语教学改革的对策。

1 多样化教学，激发学生学习兴趣。

为加强对学生综合技能的训练，提高学生的英语听说水平，在旅游英语教学中，应采用视听法教学，注重情景，注意对学生的听觉及感性学习习惯的培养。在课堂上用声音创造情景，通过多**放一些景区录像，配上英文解说，生动地创造出所需的教学环境，形象地再现有关对话的时空，学生可以边欣赏**边学习口语，视听结合，成为感知的主体。另外可使用配套磁带辅助教学，帮助学生掌握正确的语音、语调及口头介绍的技巧，提高学生的语用能力。

除此之外，教师可通过课堂提问的方式，组织学生就课文相关话题进行讨论并分组扮演相关角色，通过加强朗读、课前准备好三至五分钟的英文介绍等活动，使学生在校期间快速提高英语听说能力。学校还可设立客房模拟室、餐饮模拟室、前厅模拟室等模拟情境，开办“英语角”，组织学生**原版英语电影，组织各类英语竞赛等等。丰富多彩的课外活动不但能提高学生学习专业英语的积极性，还能开发学生的潜力，培养学生的创造力，可谓一举多得。

2 对旅游英语教材进行改革。

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