高考作文材料之“土豆宴”篇。
近日，位于四川成都的电子科技大学食堂推出了高原生态“土豆宴”引发师生追捧和网友围观，十多种土豆菜肴，涵盖了烧、煎、炸、烤、蒸、焖等各式烹饪手法。“土豆宴”今年已经是第二年推出了，所有的土豆都来自该校定点帮扶贫困村，今年预计采购50吨，全校师生6天时间已经吃掉了近12吨土豆。校方表示，采购贫困村的食材是一个双赢的模式，将会探索更多的合作方式。
土豆回锅肉、土豆排骨、土豆泥、孜然土豆、狼牙土豆……电子科技大学所有校区的食堂都出现了“土豆宴”专属窗口，窗口中售卖的食品全都加入了土豆作为食材，烧、煎、炸、烤、蒸、焖各式烹饪手法齐上阵。“土豆宴”**成为朋友圈火热的话题之一。
一）对于6天吃掉12吨的“土豆宴”网络上是叫好一片。确实，看到如此盛大的爱心盛宴，我们最大的感受就是感动。为了支持脱贫工作，这所大学可谓是尽心尽力了。
作为贫困村的帮扶单位，学校为了帮助村民销售土豆，创设性打造了“土豆宴”。这样一来，在6天的时间里，就吃掉了12吨土豆，当地村民的土豆终于不愁销路了。
我们为这种飘散着浓浓爱心的“土豆宴”点赞。然而，我们应该如何品味6天吃掉12吨的“土豆宴”呢？“土豆宴”固然是学校的帮扶措施，固然是学生的爱心凝结。
不过，这种方式毕竟不是长久之计。难道，学校要一直把“土豆宴”举办下去？难道，这个村的土豆销售只能依靠“土豆宴”？
村民脱贫不能永远指望6天吃掉12吨的“土豆宴”。我们必须找到这个村贫困的主要原因。不是他们的土豆不够好，从报道的情况来看，土豆滞销的原因有两个：
其一，是贵州这个贫困村没有像样的道路，外地的客商进不来，采购了土豆往外运输比较困难；其二，是当地的农作物品种不多，主要就是种植土豆和青稞。数量偏大，而且成熟季节比较集中；其三，是这里的土豆宣传不到位，没有什么名气。
作为帮扶单位的学校，能够想到的办法就是实现“双赢”，既解决了学校食堂食材的问题，又解决了贫困村的土豆销售难题。不过，这显然是存在问题的。因此，我们在被6天吃掉12吨的“土豆宴”感动的同时，必须反思该如何扶贫的问题。
这就是我们所说的要精准扶贫，一方面要打通这个贫困村与外界交流的道路，让农产品运输不成问题。一方面要实现农产品与市场需求的完美对接，也就是我们说的“市场需要什么就种植什么”。总之，不能只是指望6天吃掉12吨的“土豆宴”来扶贫。
再说了，学校食堂需要多样化的食物，岂能让学生们总是吃土豆？土豆滞销办“土豆宴”，大米滞销办“大米宴”，白菜滞销办“白菜宴”，这样何时是尽头？
二）甲根坝乡亚弄村地处高原，海拔高、昼夜温差大，适合高原马铃薯的生长，每年土豆丰收，而村民却为土豆的销售发愁。电子科技大学扶贫办牵头，后勤保障部精心组织，前往实地考察，与亚弄村种植专业合作社签订了土豆采购协议。预计采购该村50吨土豆，首批27吨已经陆续送到并端上了食堂的餐桌，全校师生6天时间已经吃掉了11.
5吨土豆。这便是这所高校“土豆宴”的原料**。
食堂工作人员根据同学们对食堂服务和饭菜的意见及建议，及时推出了十多种土豆菜品，来自高原的有机土豆被制作成多种佳肴，10元就可品尝“土豆大餐”，花样繁多，物美价廉，深受学生喜爱。高校“土豆宴”既解决了贫困地区藏民的燃眉之急，也让高校师生吃到了新鲜、营养的有机食品，让师生了解更多关于扶贫的信息，激发了学生的爱心及参与感，是一举多得的“扶贫课”。
据报道，学校多次与亚弄村相关工作人员座谈研究，达成了以高原特色农产品——土豆为主，以点带面，逐步覆盖当地其他农产品的引进思路，也就是说，“土豆宴”只是该校扶贫工作的一个“点”
今年电子科技大学还采购了其他定点扶贫地的大米与花椒，还帮助亚弄村开展了乡村旅游……可谓是有条不紊，真抓实干，成绩斐然。
在以往的扶贫工作中，多以**下发扶贫款、群众捐款捐物的方式进行，虽然见效快但难以持续。这种单一的扶贫模式也削弱了都市人对扶贫工作的关注。而电子科技大学这种以购代捐、帮助加合作的方式，鼓励当地民众积极参与扶贫产业发展，强化贫困地区的“造血功能”，也加强了学校师生、城市居民与贫困地区的联系，各方参与，弘扬爱心，成为精准扶贫的有效手段。
精准扶贫、脱贫致富已经到了啃硬骨头、攻坚拔寨的冲刺阶段，强化产业扶贫，组织消费扶贫，加大培训力度，促进转移就业，增强贫困群众的内生发展动力和活力，帮助贫困地区和贫困人口真脱贫、不返贫，高校“土豆宴”开启扶贫攻坚新路径，值得其他学校、其他行业借鉴、完善与推广。
三）近日，位于四川成都的电子科技大学食堂推出了高原生态“土豆宴”引发师生追捧和网友围观，十多种土豆菜肴，涵盖了烧、煎、炸、烤、蒸、焖等各式烹饪手法。昨日下午，北京青年报记者从学校后勤保障部了解到，“土豆宴”今年已经是第二年推出了，所有的土豆都来自该校定点帮扶贫困村，今年预计采购50吨，全校师生6天时间已经吃掉了近12吨土豆。
众所周知，高校食堂每天要为数千人甚至数万人准备餐饮，需要采购大量的食材。位于四川成都的电子科技大学和四川大学等高校在采购食材时把目光从附近菜场移向定点帮扶的贫困山区，从农户那里采购土豆等农副产品，给高校食堂的食材采购赋予了帮助农民脱贫致富的崭新意义，探索出了一条具有高校特色的精准扶贫路径。
对高校来说，土豆是食堂最常用的食材之一，通过烧、煎、炸、烤、蒸、焖等各式烹饪手法做成十多种土豆菜肴，土豆回锅肉、**鸡、土豆排骨、土豆泥、孜然土豆、狼牙土豆等“土豆宴”深受师生欢迎，四川大学除了向山区采购大量土豆外，还采购黄牛肉、萝卜、白菜等农副产品。各种风味不同的美食，满足了来自不同地域师生的要求。电子科技大学今年预计采购该村50吨土豆，首批27吨已经陆续送到并端上了食堂的餐桌，全校师生6天时间已经吃掉了11.
5吨土豆。“50吨听上去很多，其实学校食堂不到一个月就能消化完。”可见来自大山深处的农家土豆是多么受到师生的欢迎。
对贫困山区的农民来说，土豆是当地村民的主食之一，之前村民们种的土豆都是自己吃，吃不完的就浪费了，“村子的交通也不方便，很难运出去卖。”而土豆是高校食堂是很常用的食材，一边是盛产土豆，正愁找不到销路，一边是每天需要消耗大量的土豆，希望找到品质更好的土豆。高校向贫困地区农户采购，解决了农民的燃眉之急，既丰富了师生的餐桌，又让农民得到了实惠。
今年，川大各食堂在往年的基础上，新增了不少菜品，保证每个精准扶贫农产品专用销售窗口菜品不少于6种。此外，每个食堂还提供袋装土豆供师生购买。“以购代捐”只是第一步，它使贫困户通过自身辛勤劳动获得产出，最终实现增收脱贫。
可以说，高校食堂采购贫困山区的土豆、黄牛肉、萝卜、白菜等农副产品是一个双赢模式，也是高校精准扶贫的正确打开方式。
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