7冰箱，冷库登记检查表《温度，食品规格》
8当日货品**商检测报告的存档。
9收银数据分析表，投诉，处理记录表，留样检查表等。
10每日菜品销售及处理表存档。
11:30~12:30 品尝菜品，检测菜温，标准专人留样，合理调配，安排人员做好。
现场营运，具体细节：1必须执行公司的消毒流程和着装要求，防止交叉感染
2菜品温度，品质，色泽，口感，份量，价位。
3协作，指导，调配，补充各动线和收餐区，厨房所需。
事宜 4沟通观察掌握客人的动态和需求。
12:30~12:50 收餐：及时收回成本高可再次加工使用的菜品，做好相应的食品处理记录存档，合理安排好员工的午餐菜品，节约成本。
13:00~13:30 指定区域用餐，指定品种，注意节约。
13:30~17:30 安排，调配，指导，协作项目点各部门开餐前的准备工作，确保正常，有序高效的展开《项目经理细节工作同9:45~11:25》工作内容。
17:25 品菜完毕，温度检测记录备案，标准专人留样。
17:30 开餐：合理安排人员做好现场营运《工作内容同11:30~12:30》
18:30 收餐：准备员工晚餐食品，用餐结束后处理好剩余菜品的记录和备案存档。
18:30~19：30 做好晚市收档卫生和门店所有设备电源，气源的检查，做好交**记录准备下班，锁好门离店。
前厅部经理每日工作流程表
每日工作流程表。时间。处理事宜。检查员工仪容仪表和到岗情况 打开电脑，查看前一天经营数据 呼入系统数据 员工工作完成情况，并进行经营情况分析，填写 经营情况分析报表 第一次巡视现场，了解员工当前工作情况 备注。该时间段每周抽一天。出来与员工谈心，了解员工思想动向和心理想法 与相关部门进行横向沟通，讨...
店长每日工作流程
上班提前15分钟到，看 店长工作日记 并与客户经理一起分析当日的工作安排拿当日要用的 顾客档案 结合档案进一步分析顾客，召集全体员工开早会，按档案要求及工作要点分配任务及安排员工工作，按应约，应到的顾客进行档案分类并按要求摆放好，配合销售 接待顾客 协助收银，统计今日已约到顾客 今天已到顾客 今日应...
店长每日工作流程
店长系列培训课。刘海燕。营业前。营业前店长需要做哪几方面的工作呢？营业前。店长要安排员工去做哪些工作呢？安排人员进行卫生的打扫 安排人员货架整理及点数。店长要检查哪些工作呢？提前半小时入店，对员工进行考勤 检查员工的仪容仪表。检查 线 pos机 照明灯。检查店员的卫生 货架整理情况 收银准备工作包括...