青岛版四年级科学教案

发布 2020-11-17 15:45:28 阅读 3956

二0一一年十月。

上课前,让学生了解自己的家中平时常吃哪些食物,并搜集一些常见食物的**和有关地方风味食品的资料。

一、以**录相引出**学习的主题。

同学们,这节课我们先来看一段录相,请同学们仔细看,并且想一想,你们都看到了什么?(**几组不同地区饮食方面的录相)

学生汇报)通过各种"美食"在视觉上的刺激,激发学生对本课内容的研究兴趣,有利于开展**活动。

看来,同学们对食物都很感兴趣,那关于食物,还有哪些知识呢?这节课,咱们就来研究"我们的食物"。(板书课题)

二、进行"关于食物"的系列**活动。

1.我们的食物有哪些?

同学们,平时在家里你常吃哪些食物呢?

学生回忆平时所吃的食物并汇报。)

教师适时板书:

馒头米饭面条……

芹菜白菜萝卜……

鸡鸭鱼肉……

蘑菇木耳……

那大家还知道哪些不常见的食物呢?

学生简单汇报。)

对于一些不常见的食物,可以让学生简单了解,丰富学生的认知。

从同学们的汇报中,老师看出大家很喜欢美食呀!那你们最喜欢吃什么呢?为什么喜欢吃这种食物?

学生回忆并兴味盎然地汇报喜欢吃的食物及理由。)

是啊,我们的食物丰富多彩,我们的生活充满幸福。

2.我们的食物从**来。

同学们,当你在尽情地品尝美味的时候,可曾想过制作它们的原料都来自于**吗?请大家结合课文插图小组讨论。

小组讨论交流、汇报。)

简单评价学生的讨论交流情况)

结合学生回答板书:

植物。动物。

微生物。从身边熟悉的事物入手,培养学生善于发现生活中的科学,同时让学生感受到我们的食物是丰富多样的,我们的生活是美满幸福的。

是的,我们的食物,不论是肉食、素食,还是一些新型食品,都直接或间接地来自于大自然。是大自然给我们提供了食物。

3.我们来给食物分分类。

同学们,来自大自然的食物如此丰富,那大家能把这丰富的食物分一分类吗?谁现在就能分?

学生根据想法简单汇报)谁还有其它分类的方法?(学生跃跃欲试)

食物分类的方法很多很多……那接下来每个小组就按照自己喜欢的方法给食物分类吧!

小组活动,学生将带来的食物、**以及知道的食物进行分类,教师巡视,及时指导。

简单评价学生交流情况)

现在各小组来汇报一下你们的交流成果,让大家一起来分享。其他小组的同学要注意倾听其它小组发言的要点,以便与自己的交流结果相对照。

学生上台展示记录表并介绍分类的结果,说明分类理由,教师及时提醒学生倾听汇报中的要点。每组都到台上进行汇报。)

学生可能各有各的分法,只要能说出比较恰当的理由,就可以给予表扬鼓励。在活动过程中,培养学生合作意识。

通过小组交流,同学们总结出了许多分类方法。知道分类的标准是多种多样的。可以按原料的**分,可以按营养成分分,也可以按食用方式或者产地等来分类。

三、自由活动:我是美食小导游。

1.争当美食小导游。

同学们,课前我们都收集了美食资料,谁的资料丰富,谁的解说最有**力,最能吸引"食客"呢?那就让我们争当最佳美食小导游吧!

每个小组推荐一位代表当美食小导游,绘声绘色地介绍他们的美食,其它同学当"食客"兼裁判,最后选出最佳的美食小导游。)

通过交流课前搜集的资料,丰富学生的认知,培养学生的表达能力和思维能力。

2.说一说自己的看法。

刚才这些美食小导游们说的我们垂涎三尺,同学们想不想吃啊?(想)但我们在吃美食的时候,可不可以这样吃呢?同学们看。(出示捕杀野生动物的课件,配舒缓的**,教师边放边讲。)

在现实生活中,我们常会看到少数人为满足自己的食欲,大量捕杀国家提倡保护的动物,使它们成为自己餐桌上的美食佳肴。我们能这样吃吗?谁想说说你的看法。

学生畅所欲言,充分发表自己的看法。)

让学生在交流中意识到大自然给人们提供了食物,我们也应该关心环境、保护大自然,对那些猎食野生动物的行为应予以制止,树立环保意识。

是啊,我们的生命离不开食物,而我们的食物又离不开大自然,我们和大自然息息相关,因此我们要合理开发和利用大自然。

四、回顾全课,总结评价。

通过这节课的活动,同学们有哪些收获呢?还有哪儿不满意?你觉得别的同学做得怎样?先想一想,再说一说。

使学生能以正确的态度对自己及他人的表现给予恰当正确的评价。

五、引导学生进行拓展活动,将课上**活动延伸至课下。

学习这节课之后同学想做些什么?

学生自由谈想法)

有兴趣的同学可以利用各种资料,调查不同民族、不同地区的饮食习俗,并与同学们交流调查结果,相信你会有更多的发现。

恰当引导学生课下进行拓展活动,活动主题即为课上**活动中遗留下来的问题,利用了学生强烈的揭谜心理,既增强了学生的**兴趣,又将**活动持续到课下,达到使学生的兴趣及各项能力持续发展的目的。

附:板书设计--

馒头米饭面条……

我们的食物芹菜白菜萝卜……来自大自然保护。

鸡鸭鱼肉……

蘑菇香菇木耳……

一、导入新课。

能告诉老师,你们最喜欢吃什么食物吗?如果每天都吃你们说的食物,你愿意吗?

我们需要吃不同的食物,单一的食物不能满足身体的需要,今天我们就来研究有关食物与营养方面的问题。

二、**学习。

1.食物中含有哪些营养成分?

师:课前,老师让同学们搜集了一些食物与营养的资料,我们先来交流一下吧。

生:我通过查资料知道人体需要的营养主要有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、纤维素、矿物质和水等。

生:我知道食物中的营养成分主要有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、纤维素、矿物质和水等。

师:食物中的这些营养成分正是人体所需要的。

生:我查到蛋白质、无机盐和水是构**体的主要材料。糖和脂肪为生命活动提供能量,维生素是人生长和代谢所必需的微量有机物。纤维素可以使人产生饱腹感,并有利于排泄。

生:蛋白质在人体中担负着信息传递、维持大脑活动、促进化学反应、抵御外来"入侵者"的任务。人体所需要的能量,有大约70℅是糖提供的。

生:我还知道矿物质又叫无机盐,人体含量较多的是钙、镁、钾、钠、磷、硫等,还有铁、锌、碘、铜等微量元素。

2.检验食物中的营养成分。

1)师:怎样检验食物中的营养成分的呢?

学生自由回答)

2)小组讨论实验方案。

3)交流研究方案。

师:谁来说说自己设计的实验方案?

生:我们小组想检验食物中是不是含不含有水分,打算这样来检验:用手挤一挤食物,看一看是否有水分渗出。

生:我们小组想检验脂肪,方法是这样的:把食物放在白纸上挤压,看看有没有油迹。

生:老师,食物中的糖类怎么检验呢?

师:人们需要的糖主要是淀粉转化来的。请同学们打开小纸包,看看从小麦中提炼出来的淀粉是什么样的?

学生打开纸包,看、摸、闻)

生:白色的、摸上去滑滑的。

师:现在我取出一点倒入试管,加点水,摇一摇,制成淀粉液。再往里滴一两滴碘酒,怎么样了?

生:变色了,变成蓝色了。

师:淀粉遇碘酒变蓝,用这个方法就能检验出食物中是否含有淀粉。

师:你们知道用什么方法可以检验蛋白质吗?

生:把食物放在火上烧,闻一闻有没有烧焦头发的气味,如果有,就说明食物中含有蛋白质。

师:奥,你是怎么知道的?

生:查资料时看到的。

师:查资料是一种很好的学习方法。在做检验淀粉和蛋白质实验时,应注意什么?

生:注意安全,要按要求点燃酒精灯。

生:碘酒不要滴的太多,一滴就行。

生:还要随时做好记录。

师:每个小组的实验盘里都有一些食物,下面就运用刚才讨论的检验方法,检验一下在这几种食物中主要含有哪些营养成分。

4)学生分组实验,教师巡视指导。

3.汇报交流:

师:通过实验,你知道这几种食物含有哪种营养成分比较多?

生:油菜含水比较多,米饭和面条含糖比较多,花生和芝麻含脂肪多,蛋清含蛋白质多。

生:蛋清也含水。

生:米饭也含水。

师:食物的营养成分对人体的作用还真是不小。想一下,如果缺少了,又会怎样?哪个小组谈一下?

生:我查过资料,缺少维生素a,会得夜盲症;缺少维生素b,容易的脚气;缺少维生素c,严重时患坏血病;缺少维生素d,儿童易患佝偻病,成年人患骨软化病。

生:缺少铜,会出现视力减退等症状。缺锌,会出现生长发育停止、贫血、食欲不振等症状,影响智力发育。缺碘容易患大脖子病,缺钙骨骼发育不好。

师:根据你的生活经验,你知道这些营养成分主要含在哪些食物中?

1)水果和蔬菜含水分比较多。

2)豆腐里含钙多。

3)水果和蔬菜含维生素也比较多。

4)鸡蛋、瘦肉、牛奶含蛋白质较多。

三、自由活动:从食品的包装袋上能获得哪些信息?

1.各组仔细观察所发材料,讨论研究。

2.小组汇报交流,教师对一些有价值的发现进行引导评价,如:一些细微处:包装上的缺口,qs标志,保质期,生产日期,包装袋的处理方法……在汇报中进行信息归类。

师:看来食品包装上的信息对我们使用食品非常有用,其实包装还有一种信息也非常重要,尤其是对环境保护。你知道是什么信息?

(学生自由回答)老师这里有2个垃圾筒,请你将手中的包装按包装上的提示进行处理吧。

四、归纳小结。

这节课,你有哪些收获?你在科学**等方面的表现如何?

课下,请同学们统计自己每天所吃的食物种类,分析你每天都获得了哪些营养成分?并适当调整自己的饮食习惯。

一、教学导入。

****资料:汽车抛锚的动画;植物枯萎的动画;钟表停摆的动画……

学生观察讨论)

师:汽车没有汽油是要抛锚的,植物没有水分和氧气等营养会枯萎,钟表不上弦也会停摆……人呢?同样需要从饮食中摄取一定的营养来维系生命!

饮食与健康是息息相关的。今天我们就来学习《饮食与健康》(教师板书)。

二、交流自己的饮食习惯。

师:谁能把自己昨天的饮食情况告诉大家呢?

生:早餐,我吃的火腿;午餐,有炸鸡还有酱牛肉;晚餐,红烧鲤鱼和炸肉。

生:早上,我吃了油条2根;中午,馒头和油菜;晚上,花卷和西红柿。

生:早餐一个鸡蛋和一个肉包,一杯牛奶;午餐,肉炒茄子,凉拌豆角;晚餐,一碗小米粥和清蒸鱼。

师:对上面3位同学的饮食情况,你有什么要说的吗?

学生自由讨论并发言。

生:我发现喜欢吃肉的同学比较胖,因为这样摄取到脂肪、蛋白质就比较多,一些维生素就比较缺乏,所以容易发胖。

生:我认为吃的食物种类多比较好,既有素的也有肉的,饮食才会比较科学。

青岛版四年级科学教案

上课前,让学生了解自己的家中平时常吃哪些食物,并搜集一些常见食物的 和有关地方风味食品的资料。一 以 录相引出 学习的主题。同学们,这节课我们先来看一段录相,请同学们仔细看,并且想一想,你们都看到了什么?几组不同地区饮食方面的录相 学生汇报 通过各种 美食 在视觉上的刺激,激发学生对本课内容的研究兴...

青岛版四年级科学教案

上课前,让学生了解自己的家中平时常吃哪些食物,并搜集一些常见食物的 和有关地方风味食品的资料。一 以 录相引出 学习的主题。同学们,这节课我们先来看一段录相,请同学们仔细看,并且想一想,你们都看到了什么?几组不同地区饮食方面的录相 学生汇报 通过各种 美食 在视觉上的刺激,激发学生对本课内容的研究兴...

青岛版四年级上册科学教案

9 植物的根。授课时间 2013年10月8日 教学目标 1.能用简单的工具对植物的根进行细致的观察,并能利用简单器具做根吸水的对比实验。2.体验到合作与交流的快乐 意识到搞科学研究必须要有严谨 认真的态度。3.知道根有固定植物,吸收水分和养分的作用。教学重难点 使学生知道根有固定植物。吸收水分和养分...