新学期的话。
教学目标。1、本学期的相关要求。
2、激发学生学习科学的兴趣。
教学过程。1、新学期的问候。
2、对转入的新生的关注。
3、简单介绍本学期的学习内容：本册教材以“生存和环境”为主题，以训练推理判断的逻辑思维能力为重点，编排了“生物与环境”、“营养与健康”、“地表变化的奥秘”、“能量”、“月球”5个主题单元和1个综合单元，一共有22课、61个活动。其中，“生命世界”有2个单元、7课书；“物质世界”有1个单元、5课书；“地球与宇宙”有2个单元、8课书。
第2单元营养与健康。
1.食物中的营养。
第一课时。教学目标。
科学**：能用圆形统计图统计午餐中各类食品所占比例，并根据统计图进行分析。
情感态度与价值观。
1、以认真、细致、严谨的科学态度，开展科学**活动。
2、乐于用学到的科学知识改善生活。
科学知识。1、 知道人体需要的主要营养成分是：蛋白质、淀粉、脂肪。
2、 了解检测食品中蛋白质、淀粉、脂肪的简单方法。
3、 了解食物金字塔，懂得平衡饮食的重要性和方法。
科学、技术、社会、环境：
牲畜不科学的饲养方法以及庄稼不科学的种植方法，会污染食物，这样加工后的食品存在安全隐患。
一、教学导入。
1、提问：我们经常食用的食品有哪些？饥饿时身体的感受如何？
2、学生回答。
3、质疑：我们从食物中可以获得哪些维持生命所需要的营养呢？
4、过渡：让我们从我们的午餐开始调查吧！
二、活动午餐吃了什么。
1、学生明确并统一本课中的食物分类方法：主食类、肉食类、蔬菜类、水果类……
2、学生汇报各自午餐中所吃的食物。
3、将各自午餐中所吃实物分类记录在记录表中。
4、指导学生分析各类食品总量所占比例并制成圆形统计图。
5、对学生所制图的合理性、美观性进行评价。
三、活动检验食物中的营养。
1、过渡：通过前面的活动我们知道了我们所吃的各类食物在总量当中的比例，其实人体需要的主要营养成分是：蛋白质、淀粉和脂肪。
2、提问：怎样检验我们的食物中是否存在这些营养成分呢？
3、学生发表看法，教师作结：让我们设计实验来检验食物中含有的主要营养成分。
4、教师补充介绍蛋白质、淀粉和脂肪的辨别方法并强调查阅资料的重要性。
5、布置各小组根据自己的选题制定相应的计划。
第2单元营养与健康。
1.食物中的营养。
第二课时。教学目标。
科学**：能设计实验检验食物中含有的主要营养成分。
情感态度与价值观。
1、以认真、细致、严谨的科学态度，开展科学**活动。
2、乐于用学到的科学知识改善生活。
科学知识。1． 知道人体需要的主要营养成分是：蛋白质、淀粉、脂肪。
2． 了解检测食品中蛋白质、淀粉、脂肪的简单方法。
科学、技术、社会、环境：牲畜不科学的饲养方法以及庄稼不科学的种植方法，会污染食物，这样加工后的食品存在安全隐患。
教学准备。分组材料：酒精灯、镊子、碘酒、纸。
被检测食品：馒头、米饭、肉、煮熟的鸡蛋清、生（熟）土豆块、生（熟）胡萝卜、花生米、瓜子等。
注意：根据学生实验实际消耗提供食品，避免浪费。也可以选择过期不能食用的食品进行实验，但实验前要向学生说明食品**，避免误食。
一、教学导入。
1、讲述：上一节课我们让各小组根据自己的选题制定相应的计划，现在请大家来说一说吧。
2、学生汇报。
3、完善计划。
二、学生实验。
1、学生分小组进行实验，教师巡视：注意安全、随时作好实验记录。
2、停止实验。
3、汇报实验现象。填好教材第22页的**。
4、教师组织学生评介：哪一组实验开展得最好。
5、讲述：食物中主要包括6大营养成分，除课上学生们研究的蛋白质、脂肪、淀粉外，还包括：盐类、维生素、水。对于盐类、维生素等营养物质的检测很难进行，让我们课后查阅资料进行了解吧。
第2单元营养与健康。
1.食物中的营养。
第三课时。教学目标。
科学**：能根据食物金字塔合理设计食谱。
情感态度与价值观。
1、以认真、细致、严谨的科学态度，开展科学**活动。
2、乐于用学到的科学知识改善生活。
科学知识。1． 了解食物金字塔，懂得平衡饮食的重要性和方法。
2、掌握人体消化器官的位置及名称，初步了解一些消化器官消化与吸收的原理。
科学、技术、社会、环境。
牲畜不科学的饲养方法以及庄稼不科学的种植方法，会污染食物，这样加工后的食品存在安全隐患。
教学准备：学生午餐的饮食情况表。
一、教学导入。
讲述：我们调查了我们所吃的实物，也知道了各种实物中所含营养成分，那么，怎样才能做到营养搭配合理呢？
二、活动食物金字塔。
1、阅读“食物金字塔”。
2、讨论，获取信息：
食品的种类应丰富，不同的食品为人们提供了不同的营养物质。
各种食品，应合理搭配，健康饮食应做到不挑食、不偏食。
3、对照自己的食谱，查找问题。
1、）学生拿出午餐饮食情况表对照食物金字塔，检查自己的饮食是否合理。
2、）学生交流，说出依据。
4、设计科学食谱，说明合理性。
1、）学生修改自己的食谱或制定新的食谱。
2、）交流自己的设计并阐述为什么这样设计。
3、）评介食谱的合理性。
4、）教师应鼓励学生将科学合理的食谱推荐给学校食堂，或爸爸妈妈，同时开始改变自己的不良饮食习惯。
第2单元营养与健康。
2.消化与吸收。
第一课时。教学目标。
科学**。1． 通过咀嚼馒头，使学生感受到牙齿的切割作用，唾液对淀粉的分解作用。
2． 能用自己的语言说出食物的消化的过程。
3． 能举例说出主要消化器官的作用。
情感态度与价值观。
1、通过研究活动使学生了解细嚼慢咽的科学道理，使学生意识到个人对自身健康负有责任。
2、了解人体的消化过程，能够科学地看待身体的变化。
科学知识。1、通过亲身感受，使学生了解到口腔有消化作用。
2、知道人体的消化器官是由：口腔、食管、肝脏、胃、小肠、大肠等组成。
教学准备。分组材料： 可以食用的馒头、米饭等淀粉含量多的食品。
一、教学导入。
1、提问：食品中的营养成分包括哪些？
2、学生回答。
3、教师追问：这些营养成分又是如何被人体所吸收的呢？
4、过渡：让我们开始对人体消化器官的研究吧。
二、活动咀嚼馒头。
1、摆出问题：将馒头放入口中，反复多嚼几次，感觉一下，发生了怎样的变化？
2、交待注意事项（进食前要洗手，进食时不要混食），学生分组行动，组内交流感受。
3、以小组为单位作好整理进行汇报。
4、分析口腔有哪些消化作用。
5、明确：1）首先牙齿将馒头有切断，大块的馒头变为小块。
2）唾液可以使干的食品变得湿润，便于食物的下咽。
3）经过咀嚼的馒头慢慢变甜。
6、阅读指南车信箱：
明白：了解到经过咀嚼的馒头慢慢变甜是唾液中淀粉酶在起作用，它将淀粉分解为人体可以吸收的物质。让学生懂得细嚼慢咽的科学道理。
7、提问：人体对其它营养物质的消化是如何进行的呢？
鼓励学生课后可以通过查找资料的方法继续学习。
三、活动咀嚼后的馒头哪去了。
1、过渡：咀嚼后的馒头**去了？
2、学生阅读教材第25页，学生掌握食品经过的消化道有：口腔、食管、胃、大肠、小肠。告之学生肝脏是重要的分泌消化液的器官。
3、学生活动：以组为单位找一找我们的消化器官在身体中的位置。
4、填好教材第25页的填充题。
第2单元营养与健康。
2.消化与吸收。
第二课时。教学目标。
科学**。1、能用自己的语言说出食物的消化与吸收的过程。
2、能举例说出主要消化器官的作用。
情感态度与价值观：
了解人体的消化与吸收过程，能够科学地看待身体的变化。
科学知识：了解小肠内表面的结构，知道小肠绒毛的作用。
教学准备。分组材料： 约90厘米长的线绳一根。
一、教学导入。
1、提问：食品是怎样经过我们的消化道的？
2、学生回答。
3、过渡：食物到达胃里之后又是怎样的呢？让我们阅读《关于胃功能的早期研究》。
二、阅读关于胃功能的早期研究。
1、学生阅读教材内容。
2、提问：通过阅读你有什么收获？
3、学生谈体会。
4、教师作好小结，让学生了解胃功能，以及关于胃功能的早期研究。从而使学生初步了解消化液的概念。
三、活动小肠内的吸收。
1、讲解：食物被消化后，就可以被人体吸收了，大部分营养物质是在小肠中被人体吸收的。让我们来观察显微镜下的小肠绒毛。
2、用文字或画图的方法将观察到的小肠内表面的构造记录下来。
要求：认真观察，准确表述。
3、汇报。4、小结：小肠内壁多褶皱。
5、质疑：这些褶皱的作用是什么呢？……让我们一起来研究吧。
6、模拟教材第27页的实验。
（1）阅读教材，了解方法。
（2）学生分组实验。
（3）比较两次的测量结果，分析小肠绒毛的存在有什么作用。
明确：比较闭拢手与张开手的轮廓线，将得出小肠绒毛可以增大小肠内壁的表面积，从而能更有效地与各种营养物质接触，便于在短时间内对营养物质的吸收。
（4）填写研究报告。
7、阅读“指南车信箱”，使学生更深一步地了解小肠的吸收作用。
第2单元营养与健康。
3.饮食与健康。
第二课时。教学目标。
科学**：案例分析中，培养学生根据已有知识解决实际问题的能力。
情感态度与价值观：培养学生爱惜粮食，不浪费粮食的品格。
科学知识：了解饮食对影响身体健康的原因。
一、教学导入。
1、讲述：身体的生长发育所需的物质、生命活动所需的能量都是由食物中的营养物质提供的。对营养物质摄入得过多或过少，都会影响我们的生长发育。
2、过渡：我们的体重正常吗？让我们一起来研究吧！
二、活动我们的体重正常吗。
1、组织学生自己测量获得数据。
2、身高标准体重数据由老师提供，学生根据自己的情况选择数据，并填入下表，与实际身高体重数据进行比较。
3、对数据进行分析，学生自行评价自己的体质健康情况。
4、针对班级内出现的问题进行分析。
5、思想教育：引导学生正视身体问题，进行合理饮食，爱惜粮食。
三、活动良好的饮食习惯。
1、阅读教材第32页。
2、讨论：这些做法正确吗？为什么？
四、阅读合理饮食要注意的问题。
1、学生阅读。
2、了解合理、均衡、良好的饮食习惯，对青少年身体发育很重要。
3、说一说自己以后会怎样做。
第3单元地表变化的奥秘。
1.地表在变化。
教学目标 科学**：
1． 能依据资料进行推理分析出地形在改变。
2． 能依据相关资料判断自己的推测是否存在。
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上传 张萍华更新时间 2013 10 15 20 47 25 湘教版六年级上册科学教案。第一单元生物与环境。1 一棵 顽强 的小树。第一课时 教学目标 一 科学 1 能够对观察到的自然现象 或所提供的事实 进行猜想。2 能够设计实验研究植物的向性运动。二 情感 态度与价值观。1 能够坚持完成中长期实...
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