桴焉镇中心小学。
2024年春季学期三年级食品安全专题。
教案。时间：2024年3月14日周次：第三周
节次：第四节班级：三年级（1）班。
授课教师：张倩活动主题：食品安全伴我行。
一、教学目标。
1、让学生了解食品卫生安全知识，了解街边小吃的危害，认识食品中毒特征，提高自我保护意识，预防发生食物中毒。
2、让生学养成良好的卫生饮食习惯，杜绝学生购买不安全的食品，保护自己身体健康，养成良好的饮食规律。
二、教学重难点。
1、知道食品中毒特征。
三、教学过程。
一）情境故事导入。
1、亲爱的同学们，食品是我们每天都会接触到的，我们的生活离不开食品。话说，民以食为天，我们吃的东西安全吗？
生： ）2、这节课，就让我们一起**《食品安全》的话题吧！
3、同学们，那怎样的食品才安全呢？现在老师来考考你，什么是食品安全？（出示课件）
生： ）4、是的，食品安全是指（出示食品安全课件）
二）学习多**出示：（观察日记）
1、刚才，我们了解了什么是食品安全，接下来请看“观察日记”，请听……
2、听了日记，你发现了什么？
3、学习“观察日记”，我们发现了学校门口卖的东西，大多数是“三无食品”，吃了会伤害咱们的身体。老师来调查一下，我们平时都吃了哪种不同类型的食品？请打开笔记本，写一写。
4、是的，同学们谈的真好，老师也收集了一些“街边的小吃”，同学们来看看这些好吃的背后到底隐藏了什么？（出示课件）
烤肉串·烧烤摊挂羊头卖狗肉·廉价火卖这样羊肉串也许是死猪肉·亚硝酸盐过多，吃了肉串也会中毒·发红肉串可能被染有毒“红粉”。
麻辣烫·验出“罂栗底”·地沟油做的麻辣烫·双氧水发帛·****保鲜·蔬菜肉食竟食靠彩灯增色·用病鸡熬汤加工麻辣烫。
5、同学们，如果我们不小心吃了这些食品，会怎样呢？
生：不舒服，拉肚子、中毒）
三）了解垃圾食品和健康食品。
1、同学们，十大垃圾食品你们知道吗？这些食品会给我们生命带来怎样的后果呢？现在老师把它们一个个请出来，相信大家见到了并不陌生（课件出示）。
请看：①油炸食品，吃了它会怎样？
导致心血管病症，含致癌物质；破坏维生素。）
腌制类食品（致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。）
加工类食品含致癌物质（酸盐，含大量防腐剂。）
饼干类食品（用香精和色素过多，严重破坏维生素，营养成份低。）
汽水可乐类食品（含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。）
方便类食品（分过高，热量过高，营养价值极低。）
罐头类食品（破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成份低。）
话梅饯类食品（含致癌物质：硝酸盐，含防腐剂。）
冷冻甜品类食品（含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。）
烧烤类食品（含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。）
3、同学们，我们要远离这些垃圾食品，吃健康食品。下面，我们来认识一下怎样的食品才是健康食品。（课件出示！
四）如何让健康陪伴我们成长。
1、同学们，那如何让健康陪伴我们成长呢？
下面，我们一起来看看这个“安全故事”（板：安全故事）
课件出示：安全故事）
2、同学们，都记住了吗？接着，我们有请“安全博士”开讲，了解安全食品的有关知识。
板：安全讲堂）
3、生读，再次体会。
五）安全随堂考。
1、同学们，刚才，我们了解“安全故事”，也听了小博士的“安全讲堂”，下面，我们来完成“安全随堂考”（板：安全随堂考。）
2、请看屏幕（课件出示：安全随堂考）
六）总结。同学们都爱吃零食，但往往在吃得高兴的同时，都忘记要看看食品是否过期，是否变质，是否安全，这存在一个很大的安全隐患。通过这节“食品安全“教育课的学习，希望大家牢记这些食品安全知识，在日常生中加以应用，促进我们健康成长，让我们的生命之花开得更加绚烂。
四、板书设计。
安全食品。故事。
安全讲堂。随堂讲。
三年级食品安全教案
教学内容 食品卫生安全知识。教学目的 让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。教学过程 一 课前准备 搜集食品卫生安全的事例和相关知识。二 课程导入 为什么有的同学长得高高大大，十分健壮，而有的同学长得瘦瘦小小，经常生病。其中很重要的一点和他们的饮食习惯有关...
三年级安全教育教案食品安全
食品安全。教学目标知识方面 了解各类 三无食品 的危害，主动查找资料了解相关绿色产品的标识标志。能力方面 1培养小组讨论协作能力 2培养记录讨论过程的好习惯 3明确分工，各司其职。情感目标 1敢于对社会中的无良心产品说不 2通过小组讨论 担任小组职务等方式增强信心，找寻自己与他人性格中的闪光点。教学...
三年级安全教育教案食品安全
食品安全。教学目标。知识方面 了解各类 三无食品 的危害，主动查找资料了解相关绿色产品的标识标志。能力方面 1培养小组讨论协作能力 2培养记录讨论过程的好习惯 3明确分工，各司其职。情感目标 1敢于对社会中的无良心产品说不 2通过小组讨论 担任小组职务等方式增强信心，找寻自己与他人性格中的闪光点。教...