九年级化学下册《糖类油脂》教学设计。
九年级化学下册《糖类油脂》教学设计。
九年级化学下册《糖类油脂》教学设计。
一、教学目标。
知识与技能](1)知道糖类的组成、种类、**，及对生命活动的作用。
2)学会用碘水(或碘酒)检验淀粉，学会用新制的氢氧化铜悬浊液检验葡萄糖。
3)知道糖类在人体内的消化过程，知道淀粉或纤维素与葡萄糖之间的相互转化。
4)知道油脂的组成，富含油脂的食物以及常见的油脂。知道油脂对生命活动的作用。
过程与方法](1)通过自行阅读，掌握资料收集与讨论的学习方法，培养归纳、总结能力。
2)通过实验，培养实验操作能力及观察能力。
情感态度与价值观]培养对食品营养的关注意识，养成合理膳食的习惯。
二、教学重难点。
重点]认识糖类、油脂的化学元素组成及其在人体内的变化和对生命活动的重要意义。
难点]葡萄糖的检验方法及淀粉的检验方法。
三、教学过程。
一)创设情景导入。
教师]近几年微商行业迅速崛起，同学们都知道微商吧？[学生]笑嘻嘻的议论并回答。
教师]据统计，近几年微商们卖的**产品非常畅销。现在有些女中学生，为了赶潮流，在青春期就刻意**，有的已造成严重贫血和营养不良。
提问]大家如何看待**这件事呢？[学生]回答提问，自由发挥。
教师]提出科学合理**的观点，讲述人体所需的营养物质并引出课题。
设计意图：创设情境，激发学生学习兴趣。
二)新课教学。
1.糖类。教师]指导学生自行阅读课本并回答下列问题：
1)常见的糖类有哪些？(2)糖类的组成元素有什么？(3)糖类对人体的作用是什么？(4)糖类的消化过程是怎样的？[学生]阅读课本，并小组讨论，回答问题。
教师]那么，如何检验食物中含有葡萄糖或淀粉呢？[演示实验]在试管中加入2ml10%naoh溶液，滴加4～5滴5%cuso4溶液，混合均匀，生成蓝色的氢氧化铜沉淀。再加入几滴10%葡萄糖溶液，在酒精灯上加热至沸，片刻后出现砖红色沉淀。
学生实验]在有少量面粉的蒸发皿上滴加2至3滴碘水，淀粉遇单质碘显蓝色。
学生观察实验现象，并记录结果。
设计意图：通过实验、观察归纳出葡萄糖和淀粉的检验方法。
2.油脂。教师]指导学生自行阅读课本并回答下列问题：
1)常见的油脂有哪些？(2)油脂主要含哪些元素？(3)油脂对人体的作用是什么？[学生]阅读教材并回答：
1)有的来自于植物的种子，有的来自于动物的组织器官。通常人们将室温下呈液态的脂肪为油(植物油)，室温下呈固态的脂肪为脂(动物油)。常见油脂包括：
豆油、花生油、菜油、猪油、牛油等。
2)油脂的主要成分里含碳、氢、氧等元素。
3)油脂在人体内经过酶的作用，部分经过氧化提供能量，另一部分被人体吸收供代谢需要。
三)巩固提高。
自行网上搜集、阅读食物酿酒的资料。
四)小结、作业。略。
九年级化学下册《糖类和油脂》学案1 沪教版
沪教版 教学目标 知识与技能 知道使用淀粉的重要性，学会用碘水 或碘酒 检验淀粉。2 了解葡萄糖的及葡萄糖的组成 物理性质和它在体内缓慢氧化为生命活动提供热量和能量的重要意义。3 知道检验葡萄糖的方法和现象以及这一方法的应用。4 认识富含油脂的食物以及常见的油脂。知道油脂的分类方法，油脂的组成以及对...
沪科版九年级化学全册8 2糖类油脂教案
精品资料欢迎 8.2糖类和油脂。教学目标 1 知识与技能 认识葡萄糖 淀粉和油脂是重要的营养物质，是维持生命活动和人们从事各种活动所需热量的主要 知道自然界中葡萄糖 油脂的 葡萄糖和淀粉的转化关系。知道油脂的元素组成，了解油和脂肪在常温下的状态差异2 过程与方法 在收集信息过程中，提高学生运用现代信...
九年级化学下册酸的教学设计
酸 碱 盐的初步知识。常见的酸及酸类 1 三酸。2 酸的电离。3 酸的命名和分类。酸的 通性。金属活动顺序表。硫酸根离子氯离子cl的检验。一 酸 碱 盐的初步知识。1 酸。例 盐酸hcl，硫酸 硝酸等，其他或当中均含有氢元素及酸根，一般地 酸根 称为酸。2 碱 例 氢氧化钠 naoh，氢氧化钾 ko...