只要用心观察，勤于思考，多联系生活实际，就可以快乐轻松的学好生物。查字典生物网为大家推荐了高二年级生物下册第一单元同步练习，请大家仔细阅读，希望你喜欢。
1)目的要求。
说明腐乳制作过程的科学原理，设计并完成腐乳的制作。
在实践中摸索。
2)实验步骤。
将豆腐切成3 cm3 cm1 cm的若干块。所用豆腐的含水量为70%左右，原因是。
将豆腐块平放在铺有干粽叶的盘内，粽叶可以提供菌种，并能起到___的作用。每块豆腐等距离排放，周围留有一定的空隙。豆腐上面再铺上干净的粽叶。
气候干燥时，将平盘用保鲜膜包裹，但不要封严，原因是。
将平盘放入温度保持在15～18 ℃的地方。毛霉逐渐生长，大约5 d后豆腐表面丛生着___
当毛霉生长旺盛并呈淡黄色时，应去除包裹平盘的保鲜膜以及铺在上面的粽叶，目的是这一过程一般持续36 h以上。
当豆腐凉透后，将豆腐间连接在一起的菌丝拉断，并整齐排列在容器内，准备腌制。
长满毛霉的豆腐块(以下称毛坯)与盐的质量分数比为5∶1。将培养毛坯时靠近平盘没长直立菌丝的一面统一朝向玻璃瓶边，将毛坯分层摆放在容器中。分层加盐，并随层数加高而增加盐量，在瓶口表面铺盐厚些，目的是___约腌制8 d成咸坯。
将黄酒、米酒和糖，按口味不同而配以各种香辛料(如胡椒、花椒、八角、茴香、桂皮、姜、辣椒等)混合制成卤汤。
将广口玻璃瓶刷干净后，高压蒸汽灭菌30 min，目的是将腐乳咸坯摆入瓶中，加入卤汤和辅料后，将瓶口用酒精灯加热灭菌，用胶条密封。在常温情况下，一般6个月可以成熟。
高二年级下册生物第一单元练习试题
2019学年高二年级下册生物第一单元练习试题。生物学是21世纪的主导科目。小编准备了高二年级下册生物第一单元练习试题，希望你喜欢。1.下面对发酵工程中灭菌的理解不正确的是 a.防止杂菌污染b.培养基和发酵设备都必须灭菌c.消灭杂菌d.灭菌必须在接种前。2.在培养基中加入适量的青霉素，可抑制哪些微生物...
高二年级生物周练十五
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高二年级生物周练七
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