太乙镇幼儿园。
一、食堂工作人员，必须持有健康证，先有证，后上岗，并每年需经卫生部门复检合格。
二、食堂工作人员，要保持个人清洁卫生，衣帽整洁，坚持上岗前、便后洗手；上岗必须穿干净工作服、戴工作帽并佩戴服务号；操作期间不得吸烟，不得用手直接接触食品，不得穿工作服离开工作场所。
三、严格按照食品卫生“五四”制的规定，从采购、拣、泡、切、炒到**，进行层层把关，杜绝不符合卫生要求的食品**，杜绝食物中毒事故的发生。
四、坚持食品留样和试尝制度。
五、餐具卫生做到“四过关”,即：一洗二清三消毒四隔离；食品卫生做到四隔离，即：生与熟隔离，成品与半成品隔离，食品与杂物隔离，食品与天然物隔离。
六、建立严格的卫生制度，分片包干，责任到人，保证各操作间、库房和学生食堂内外整洁。
七、场地设备布置合理，主副食品分库存放，有冷藏保鲜、消毒、保温设备，生熟食品、用具分开放置，定时餐具消毒。库房、配餐间、销售间配有有效的防蝇、防鼠、防尘设备。
八、工作场所无污水、无菜头、剩饭菜等杂物，垃圾及时清运；操作间、锅台无污秽物，瓷砖无污痕，炊具卫生；餐厅桌凳摆放整齐、桌面清洁无油腻、无污秽物；地面干爽无积水、无油腻，下水道无堵塞。
九、严格落实库房管理规定，米面、佐料、干货及其它食品进入库房，要做到分类存放，摆放整齐，离地离墙10cm，保持通风干燥，堆放时间不宜过长，防止食品变质。
十、蔬菜必须拣摘干净，做到无腐叶、杂草、杂物，无泥沙等物。十。
一、冰箱要有专人负责，定期清洗，不得有臭味、厚霜。
食品卫生安全管理制度
1 幼儿园食品卫生安全管理必须坚持 预防为主 的工作方针，实行卫生行政部门监督指导 教育行政部门管理督查 幼儿园具体实施的工作原则。2 幼儿园成立 食品卫生安全领导小组 配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。制定严格的检查 落实措施，建立岗位责任制，把责任逐级分解，落实到具体岗位和具体人员，定期对责任...
食品卫生安全管理制度
双峰寺镇中学食品卫生安全管理制度。为了认真贯彻落实 学校卫生工作条例 学校安全工作管理办法 等有关法律与规章制度，有效防止学校学生食物中毒和传染病流行等突发性安全事故的发生，保障学生身体健康和生命安全，保证学校正常教学秩序，维护社会稳定。一 要认真搞好小卖部及伙房卫生，做到持健康证上岗，严把食品采购...
食品卫生安全管理制度
第二十五条为保证食品卫生安全，防止食品污染和有害因素对人体的危害，加强食堂建设 食品和洗涤品的管理，防止食源性传染病 流行病和食物中毒的发生，维护员工的身体健康，增强体质和确保食品安全而制定。第二十六条食堂建设 管理制度 食堂不能在临时栅中，要有通风 排烟 防鼠害 防蚊蝇和排污设施，操作间 饭厅 库...