最近在看这本名叫《海底捞凭什么》的管理学书，虽然还没看完，但是却已经受益匪浅。
海底捞虽是火锅店，但它的核心并非餐饮，而是服务。海底捞秉承“服务至上，顾客至上”的经营理念，打破常规，将人性化、个性化的服务做到极致，许多人都说，“海底捞的服务好得都让人不好意思”，“海底捞的服务简直达到了**的水平”。
海底捞对待顾客就像是对待自己的亲人一样无微不至。一位顾客打了一个喷嚏，服务员就吩咐厨房做了碗姜汤送来；餐后立即送上口香糖；每隔十五分钟换一次毛巾；卫生间有全套化妆品且洗手间一角还有母婴整理设备；…
海底捞正是凭借这种“**服务”赢得了一批又一批的老顾客，更加靠着口耳相传的神奇“口碑”吸引着无数的新顾客，这也是人们宁可在海底捞坐着排队，也不愿意去选下一家的原因。
海底捞对待员工及员工的亲人也像是对待自己的亲人一样体贴入微。它为员工专门租住高档小区，聘请宿管阿姨为员工做饭，还有夜宵，每个月特地往员工家里寄几百元钱，“海底捞希望小学”的建成更是让员工感激不已。这还远远不止，言语永远说不完它的神奇。
一个企业能做到海底捞这样实属不易，实力，服务，对员工的关怀，对顾客的负责都是那样的全面、细致、令人敬佩，这样的企业怎能不昌盛，这里的员工怎能不感激，这样的老板怎能不令人折服，海底捞怎能不成为行业典范。海底捞以高质量的服务，赢得了顾客、员工及员工家属乃至全世界人的高度赞扬，它当之无愧。一个企业唯有做到海底捞这样，方能兴盛下去！
看完《海底捞凭什么》一书，我呢，只想把书中看到比较有共鸣的地方摘出来，说一说我在读此文章时的想法。
1、找准企业所要服务的哪一类人群，即有很明确的服务群体。
2、神话也是慢慢创造出来的，不同时期推出不同的产品及理念来迎合每个时期时代性。
3、在做产品的同时，一定要坚守道德的底线，不仅为了产品质量同时也为了企业名誉以及自身安全。
4、“很多人都在尝试解读海底捞的成功秘诀，但当我们把太多精力放在一线服务的时候，我们忽略了一个事实：一线服务是战略选择的结果。海底捞下重金规划建设配送中心，旨在提高各个分餐厅的经营效率，而员工生产率直接决定其向客户提供的价值，从而影响顾客满意度与忠诚度。
专业的后台支持使门店后厨工作量减到最低，不仅最大化了实际营业面积，还保证了足够的员工精力投入到对顾客的直接服务中。”在要求一线员工的同时，自身企业一定要尽其所能提供最有效率的服务设备。
5、理想、目标很重要。“员工比顾客重要”不仅仅是海底捞的理念，流动性大的企业是不可能有很大的发展，老员工吸收认同了企业的文化、理念和宗旨，这为我们的发展奠定基础，这就是为什么企业的老员工都是宝的原因。人是海底捞的生意基石啊。
6、把企业的文化宗旨贯彻给员工，并以此坚持不懈。
7、管理学教授得出结论，杰出服务型公司的高层主管把一线员工和客户当作是关注的中心；而二流服务型公司的高层主管往往把设定利润目标和抢夺市场份额当成信条。坚信顾客忠诚度是利润。
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