《海底捞你学不会》读后感。
我第一次接触海底捞在几年前，当时的情景历历在目，当天我们去上海玩，随口问的哥吃火锅哪最好，告知海底捞。到达时，就餐排队等的人很多，这是一个极其枯燥乏味的过程，但在海底捞等待区居然没看到有人表现出不耐烦，三三两两有下棋的有聊天的，很悠闲的样子。当时让我们感兴趣的是当我们一坐下，胸前挂着胖妞名字的服务生非常亲切的给我们服务，我们四个全是长发女生给我们每人发了一个黑色的系头发的皮筋套，我们一拿出手机，她就帮我们的手机套上了专门的塑料套，还关照已防进水。
当我们还未点完菜时，传菜生已将免费的二道小吃送达。在途经上洗手间的路上，每一位所遇见的服务生，包括传菜员都热情的问好，真很难想象，一个从事餐饮底层的工作者确有着如此真诚的微笑，在经过长时间，有着高强度的工作，还能保持愉快的心情，满脸真诚的对待服务工作确是少见。当然点完后上菜速度超快，更让我们惊讶的是结账时不用去吧台结，而是服务生直接从小围兜内给我们找零，并且还主动给我们送了一份水果，虽然看到的都是表象，但给我印象十分深刻，这也成了喜欢吃火锅的我的一次愉快体验。
宾馆下发了《海底捞你学不会》《海底捞你学的会》两本书，拿到书后我忙里偷闲花了三天工夫就把它给读完了，连续读了俩遍，越看越有味，不得不感叹海底捞独特的管理理念！到底是什么样的管理理念让海底捞的员工有如此高的工作热情呢！在此有一些心得体会与大家一起分享：
一、尊重员工，把员工当人看待，让员工深刻体会到海底捞的明天就是员工的明天。
海底捞给员工创造了家的生活环境，张勇懂得“你对人家好，人家也就对你好；只要想办法让员工把公司当成家，员工就会把心放在顾客身上。”所以张勇对待员工的福利各方面都比较好，尤其是员工的生活起居都有人照料，甚至对员工的家人都照顾，这种无微不至的关怀怎能不让人感动，怎能不让人把海底捞当家，怎能不为海底捞的效益着想。这些贫苦的孩子在大城市工作不仅感觉不到孤单，还觉得那就是第二个家。
表现好的员工还给父母发奖金，这种鼓励先进的管理方式一方面让员工家庭受益，另一方面还可以起到让父母替他们管教员工的作用。企业把员工的亲人当成是企业的一种后方支持，所以员工会一心扑在工作上。海底捞把员工视为姐妹手足，员工自然把海底捞当家呵护！
不同阶段，不同员工的需求是不一样的，我们不能用同一种方式来管理所有的员工，否则，企业不仅缺乏创新，而且员工也缺乏活力，这样的企业很难长久。当然有效的方法就是企业应该主动去分析和了解员工的需求，然后有针对性的制定激励机制。与时俱进，这样企业和员工才能共命运，共发展。
二、用人不疑，疑人不用。对干部和员工充分信任。
海底捞的员工把海底捞当家，张勇给予授权与信任，正是因为张勇的授权加深了员工对海底捞的感情，使之觉得在海底捞自己也有发言权，地位与尊严有所改善。自己不再是一个机器，而是一个人。从对员工无微不至的关心——信任、授权——员工努力工作——升职——授予更大的权力——努力工作，一个良性循环因此产生。
海底捞把每一位员工都变成了管理者，比如员工有给顾客免单权，这种放心大胆的授权实属少见，信任不是说出来的，而是做出来的。尊重员工在于充分的信任，充分信任的表现是充分授权，信任和授权使得员工充分发挥了他们的创造力。正是因为这样，员工才会用激情和心去做，才让人不知疲倦，无怨无悔。
难怪海底捞的传菜员都是跑，到处都充满激情！
三、建立公平的晋升机制，“双手改变命运”理念深入员工的内心。
不管学历高低，只要自己努力就一定会成功。因为海底捞有强大的培训机制、人才晋升机制、完善的考核机制。
正是这些使员工奖罚分明，不重学历重能力，真理经验从脚踏实地的基础工作中来，管理经验从长期的实践中一点一点积累起来。建立绩效考核体系，通过绩效与工资、奖金、晋升挂钩，来推动员工提高工作积极性。企业只有变被动为主动，让员工自己主动来调节工作状态，心甘情愿的去提高工作积极性，服务的质量问题并不在于服务本身！
我们可以把服务流程制定得无限完美，可以把服务标准要求得无限严格，但是我们能让员工像演戏一样为顾客提供感动化服务吗？追根究底，服务问题本质上是对服务人员的激励问题。感动化服务不仅仅是靠高标准要求出来的，也不仅仅是靠上级简单培训就能够出来的，只有传递，将我们团队成员相互间的感动传递给顾客，将自己受到的感动传递给顾客，这才是感动化服务。
要传递就要有**，谁来给员工感动？我们不能把感动的**寄托在别人身上，只有靠我们自己努力，让我们的企业、让企业所有的管理者来感动每一名员工。任何流程和制度只有根据实际情况灵活运用才能发挥出最好的效果，所以充分调动每位员工的主观性，激发出每一名员工的工作热情和潜能，才是企业成功的灵魂。
海底捞的经验告诉我们，企业不仅要雇佣员工的双手和双脚，在严格的规章制度和操作流程面前，更要雇佣员工的睿智灵心，充分激发普通员工的创造性和责任意识，激发他们的潜能。实现人生价值。
四、以客人的满意度为中心，让客人真正体会到什么是超值服务。
海底捞通过“一桌一桌抓顾客”，“与顾客交朋友”，“肯请顾客推荐”等，并且通过对菜品的色、香、味、形、器的设计上十分用心，将一个普通的火锅菜品卖出了不一般的感觉，以超出顾客心理预期的极致服务，形成口碑效应，排队效应，从众心理必将吸引大量新顾客尝试。海底捞的成功，在于它总是把顾客的幸福和员工的幸福作为赚钱的前提，把声誉放在第一位。在海底捞，顾客才是真正的“老板”，员工工作的满意程度是顾客评价的，而员工能快乐的工作，是让顾客真正感到满意的重要保证。
海底捞员工之所以做得那么好，都是用心在做，充满激情的在做，海底捞真的不简单！我们学的就是它的管理理念和员工的敬业精神！
2023年8月22日。
从“海底捞”我学到的员工忠诚度培。
海底捞读后感
真正的团队是什么？真正的团队是像家一样的团队，分工虽然明确，责任却不做区分。我认为海底捞建立了真正的团队，就像书中海底捞一名员工分享打麻将所受到的启发一样，打麻将的人从来不埋怨环境条件差，从来都是对方洗牌时牌掉地上而抢着捡牌，从来都是约好打牌时间却因为其他人早到而埋怨自己的晚到，尽管自己已经是比约定...
海底捞读后感
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