这么多年，一直听说，没去吃过。
看了这篇文章，心里感触很深，深刻认为“好的服务就是超出顾客的心理期望值”。
如何超出顾客期望值，得到“满意”反馈，海底捞最初采用详尽的kpi考核，最后发现这个方法最大的缺憾是——忽略人性（人本身的心里感受）。
我们服务的珠宝店铺，达到超出客户服务期望值的服务需要一下几个方面。
首先，建立标准服务考核体系；每个店铺无论老板还是员工，都会经常提到的命题就是“服务的重要性”，然而没有具体化的服务考核标准，一切就是空谈。不是老板不想做，而是不知道如何做，不知道如何建立kpi考核标准。
其次，kpi考核的发展阶段，就是融入人性化指标。kpi数据是死的，管理是活的，目的也是一致的，就是得到“满意”反馈。在kpi操作熟练后，逐步融入人性化指标，尽力满足客户需求，并超越需求。
最后，建立超越客户心理期望值的服务需要老板下很大决心，是否可以狠下心把眼前利益放的长远，并授予店长及员工更多权利。
海底捞读后感
海底捞你学不会 读后感。我第一次接触海底捞在几年前，当时的情景历历在目，当天我们去上海玩，随口问的哥吃火锅哪最好，告知海底捞。到达时，就餐排队等的人很多，这是一个极其枯燥乏味的过程，但在海底捞等待区居然没看到有人表现出不耐烦，三三两两有下棋的有聊天的，很悠闲的样子。当时让我们感兴趣的是当我们一坐下，...
海底捞读后感
真正的团队是什么？真正的团队是像家一样的团队，分工虽然明确，责任却不做区分。我认为海底捞建立了真正的团队，就像书中海底捞一名员工分享打麻将所受到的启发一样，打麻将的人从来不埋怨环境条件差，从来都是对方洗牌时牌掉地上而抢着捡牌，从来都是约好打牌时间却因为其他人早到而埋怨自己的晚到，尽管自己已经是比约定...
海底捞读后感
篇一 海底捞读后感读完 海底捞 你学不会 这本书籍后，如获至宝，海底捞 告诉我们 从小事做起，能持之以恒，并不断学习 不断创造 不断造就人才 互助互爱 和谐共生，再加上公平的人性化管理。看似简易明了，细想却发人深省，做起来殊为不易。我个人认为 大事业就是像 海底捞 这样做成功的，做大事的每天都在干什...