真正的团队是什么？真正的团队是像家一样的团队，分工虽然明确，责任却不做区分。我认为海底捞建立了真正的团队，就像书中海底捞一名员工分享打麻将所受到的启发一样，打麻将的人从来不埋怨环境条件差，从来都是对方洗牌时牌掉地上而抢着捡牌，从来都是约好打牌时间却因为其他人早到而埋怨自己的晚到，尽管自己已经是比约定时间早到。
海底捞的员工就是这样做的。
那么，要怎样才能让员工把海底捞当家？就像张勇讲的那样简单得不能再简单：把员工当成家里人。
如果员工是你的家人，你会让他们住城里人不住的地下室吗？不会；如果你的姐妹从乡村初次来北京打工，你一定担心他们路不熟，会走丢，不懂规矩，会遭城里人的白眼。于是，海底捞的员工培训不仅仅有工作内容，还包括怎么看北京地图，怎么用冲水马桶，怎么坐地铁，怎么过红绿灯；你的姐妹千里迢迢来城市打工，家里孩子的教育怎么办？
不把这个也安排好，她们不可能一门心思扑在工作上。于是，海底捞在四川简阳建了寄宿学校，因为海底捞三分之一的员工来自四川；海底捞不仅照顾员工的子女，还想到了员工的父母。优秀员工的一部分奖金，每月由公司直接寄给在家乡的父母。
谁不想孩子有出息？可是衣锦还乡的毕竟少数，而公司每月寄来的钱让这些父母的脸上有光彩。
关于这些，海底捞都做到了，其实我们报喜鸟去年来也不断在改善员工尤其是基层员工的生活条件，比如开办暑假员工孩子培训班，允许车间基层员工带小孩住宿舍，等等，我想这些措施也都是公司在员工人文关怀上的努力。因为我们应该知道，未来中国一线生产操作工人等劳动力资源将会越来越紧缺，那么对这些员工多关心，使其认同公司，增加他们的归属感与忠诚度就显得非常重要了。
因此，在今后的工作中，尤其是**事业部，我们也一定要多关心每一位员工，包括生产等一些基层员工，让他们都感受到其本应有的幸福感与成就感。因为人不幸福，对别人就不可能友善，更谈不上创造。海底捞知道想让服务员对客人态度好，就必须让服务员感到幸福。
我们也一样。
二、明确定义老板与雇员、员工与企业、企业与顾客的关系，使矛盾的三方成为一体。
海底捞的每一位员工都知道，海底捞是一个大家庭，张勇是这个大家庭的家长，他们感觉是这个大家庭的所有人一起在为顾客服务，员工工作的满意度是顾客评价的，同时从顾客那里获取应得的劳动报酬，他们把顾客当成了自己的老板，张勇只是这个团队的带头人。没有谁特意去教他们老板与雇员、员工与企业、企业与顾客的关系，但海底捞的员工就是能把这矛盾的三方有机的结合起来。
其实我们应该知道，顾客才是真正的“老板”，因为公司老板给员工发的工资不可能或者长时间是老板自己掏腰包来的，除非这个老板纯粹就是在做慈善，而应该是老板带着这个团队（以企业为形态）一起创造并满足顾客的某项需求所获得利益报酬，团队获得的利益越多，团队的整体工资也就越多。明白了这点，我想我们每个员工就应该更关注顾客的需求，包括内部顾客与外部顾客，只有尽可能多的满足了顾客的需求，使企业获得了更多的业绩报酬才能给自己带来好的物质及精神回报。
三、给每个优秀员工都做一份职业发展规划。
海底捞有一句口号，就是“双手改变命运”，而且在海底捞确确实实是有很多人是通过双手改变命运的，比如杨小丽，比如袁华强，等等太多了。学历不再是必要条件，工龄也不再是必要条件。这种不拘一格选人才的晋升政策，不仅让这这些处在社会底层的员工有了尊严，更是在这些没上过大学的农民工心里打开一扇亮堂堂的窗户：
只要努力，我的人生就有希望。没有管理才能的员工，通过任劳任怨的苦干也可以得到认可，如果做到功勋员工，工资收入只比店长差一点。不要忽视一个扫厕所大叔的作用，如果他每天都乐呵呵的，那对所有员工都是一个激励和教育。
不仅如此，他还会不断带出能让洗手间达到海底捞清洁水平的徒弟。千万不要以为，让一个中国餐馆的洗手间一年365天没有异味是一件容易事。
晋升制度是海底捞服务差异化战略的核心保障。因为管理者要是没有做过服务员，再换位思考也是近台看戏。看戏的，哪怕是票友，也不能完全体会真正靠唱戏为生的压力与追求。
海底捞的晋升政策除了能保证管理层知道服务员的冷暖外，也让普通员工感到公平，于是他们笑得自然，笑得灿烂。
双手改变命运，管理者最难的事是让别人相信明天的大蛋糕会有自己的一份。但一旦让员工相信了，对未来有信心了，今天的效率就会大大提高，今天干的活就会多过今天的工资。
因此，在我们今后的工作中，我们首先可以去努力做到给工作中优秀员工制订一份职业发展规划，这个规划在年底绩效面谈时可以让他的直接上级与他一起沟通面谈达成一致，告诉他只要每一步都能达到设定的标准就能实现职业平台的一次提升。这样就能解决工作缺乏成就感，缺乏动力，看不到职业发展方向问题。
四、建立信任，合理且相对充分授权，鼓励创新。
把员工当成家人，就要像信任家人那样信任员工。如果亲姐妹代你去买菜，你还会派人跟着监督吗？当然不会。
所以，海底捞200万元以下的开支均由副总负责，而他们同张勇都无亲无故。大区经理的审批权为100万元，30万元以下各店店长就可以签字。如果说张勇对管理层的授权让人吃惊，他对一线员工的信任更让同行匪夷所思。
海底捞的一线员工都有免单权。不论什么原因，只要员工认为有必要就可以给客人免费送一些菜，甚至有权免掉一餐的费用。当员工不仅仅是机械地执行上级的命令，他就是一个管理者了。
按照这个定义，海底捞的员工都是管理者，海底捞是一个由6,000名管理者组成的公司。难怪张勇说：“创新在海底捞不是刻意推行的，我们只是努力创造让员工愿意工作的环境，结果创新就不断涌出来了。
”针对海底捞的这一举措，我个人认为在我们公司当前的这种阶段不能照搬照学，海底捞能将这种授权方式做到今天，而且公司还运行得非常好，这其中最重要的是人的因素，关键是核心团队以及“师徒制”的优势，这种一对一师徒制的培养模式让海底捞从张勇培养杨小丽开始就能一直延续到今天，延续到区域经理培养店长，店长培养领班。正因为这种模式选人育人，才保证了上梁正下梁也不歪。当然这里面还有一个原因就是我们大多数人其实还是有一定自律的，这是一个基本保证，不然海底捞就做不到丢了芝麻捡到了西瓜。
不过正如张勇自己所担心的一样，海底捞的这种授权模式也遇到了他的瓶颈，那就是在海底捞计划快速扩张时遇到了人才短缺瓶颈，因为培养一个优秀的店长，尤其是能像袁华强这样的能放心授权并且能接受授权的大区总经理不是一件容易的事情。所以海底捞创办“海大”--海底捞大学，努力造人，这在下文也会提及。
当然，不能全盘复制，但可以学习一部分，可以让一部分人一部分环节“先被信任起来”，对一些优秀的员工、在一些贴近终端顾客的环节可以相对充分的授权，让他们感觉到被信任。因为使下属被信任，就会增加他的责任感，就会更用心用脑做事情，用脑做事才是高效率的。
进入公司接手**事业部时，我就告诉自己，要做到尽职尽责，要对得起公司对得起领导的信任，做到“即使犯错也是为公司所犯的”，做到问心无愧，因为即使是老板自己来做也会有决策机会成本。当然，我们也要不断努力提升自己的能力，与时俱进，争取替公司少犯错，少走弯路。同时，在**事业部内部，也可以逐步建立信任，合理且相对充分授权，鼓励每个部门每个员工努力创新，用心用脑做事，使每个员工包括基层员工都成为自己的管理者，从而提高工作效率。
五、客人是一桌一桌抓的，顾客是一单一单抓的。
海底捞的每个员工都知道的一句话就是“客人是一桌一桌抓的”，这是张勇讲的，套用他的这句话，我们要说“终端每一家专卖店得顾客都是一单一单抓的”。
海底捞的“客人是一桌一桌抓的”理念与**行业里的哥弟还很有几分相似，他们都有一个共同点就是在终端网点狼性销售，尽最大努力，一桌一桌、一单一单抓顾客，并且用心去维护。我觉得这点很值得我们去学习，我们都是面对消费者的零售服务公司，只是所提供的产品不一样而已。所以我们**在今后的终端管理及销售服务时应该多学习发挥这种狼性销售精神，让顾客对你产生依赖和粘性。
六、追求公平。
海底捞内部所建立起来的公平机制也是对我触发比较大的，海底捞的每个管理人员都是需要经过基层一步步锻炼才能逐步提升的，每个员工也都可以通过自己的努力改变自己的命运的。世上没有绝对的公平，也没有每时每刻的公平，但我觉得在**事业部内部至少要做到一段时间内的相对公平，要让内部的每一个员工都觉得公司是一个公平的竞争环境。
七、培养学习型组织。
海底捞的所有做法别人都可以复制，只有海底捞的人是没法复制的，而这恰恰是海底捞的核心竞争力。
考评管理者，不仅是看业绩，还要看对人的培养能力。海底捞把培养合格员工的工作称为“造人”。张勇将造人视为海底捞发展战略的基石。我个人认为这也是海底捞能实行充分授权的基石。
但是，张勇在被人问及海底捞的危机和瓶颈时其中却提到了人才培养问题，这也是他的一块心病。海底捞人的培养建立在师徒制的传帮带基础上，然而当海底捞变得越来越大，发展越来越快，目标越来越高时，一定需要越来越多的人才，而单单依靠这种师徒制是明显不够的。于是海底捞创办他自己的大学---海底捞大学，期望通过建立学校培训出更多的合格员工。
人才永远是第一位的，我现在是越来越体会到这种感觉的强烈。***以前经常讲的一句话是“当战略规划制订好了之后，关键是看人员的配备与执行了”，由此可见人的因素的重要性。在企业里，人能创造流程和制度，也能改变流程和制度；人能聚财，也能散财；人才是生意的灵魂。
所以，在我们公司内部也一定要建立起一个学习型组织，因此股份公司很早就建立了报喜鸟大学堂，近期又多次组织公司内部及**商参加各种专业或心态培训等等，都在努力打造一个学习型的团队。那么，在我们**内部，也要建立定期的培训机制，首先充分利用好自己内部的资源，学习先进优秀；另外，也可以计划在**内部建立一个成长帮扶工程，设立一些诸如“宿舍长”、“小组长”、“爱博家园志愿队”（**现有员工30%以上住在爱博家园小区内）等等的岗位，在这里就可以借鉴海底捞的“师徒制”，充分发挥传帮带的作用，实现人才培养，共同进步。
八、海底捞还有很多的亮点值得我们关注和学习，甚至有些在很多公司是闻所未闻，比如海底捞不考核利润等等，这些我就不再赘述了，我只知道，海底捞的精华会滋润我们很久很久，也会让我每次去吃海底捞时增添无尽的回味。感谢海底捞！
**事业部。**。
海底捞读后感
海底捞你学不会 读后感。我第一次接触海底捞在几年前，当时的情景历历在目，当天我们去上海玩，随口问的哥吃火锅哪最好，告知海底捞。到达时，就餐排队等的人很多，这是一个极其枯燥乏味的过程，但在海底捞等待区居然没看到有人表现出不耐烦，三三两两有下棋的有聊天的，很悠闲的样子。当时让我们感兴趣的是当我们一坐下，...
海底捞读后感
篇一 海底捞读后感读完 海底捞 你学不会 这本书籍后，如获至宝，海底捞 告诉我们 从小事做起，能持之以恒，并不断学习 不断创造 不断造就人才 互助互爱 和谐共生，再加上公平的人性化管理。看似简易明了，细想却发人深省，做起来殊为不易。我个人认为 大事业就是像 海底捞 这样做成功的，做大事的每天都在干什...
海底捞读后感
篇一 海底捞读后感。读完 海底捞 你学不会 这本书籍后，如获至宝，海底捞 告诉我们 从小事做起，能持之以恒，并不断学习 不断创造 不断造就人才 互助互爱 和谐共生，再加上公平的人性化管理。看似简易明了，细想却发人深省，做起来殊为不易。我个人认为 大事业就是像 海底捞 这样做成功的，做大事的每天都在干...