一、事件报告。
1. 接到报告，当班经理需第一时间赶赴现场。
2. 了解食物中毒的情况。
3. 安抚客人，建议客人及时就诊。防止客人情绪激动使事态扩大。
4. 注意保密，防止事态扩大。操作程序参见《宾客突发疾病应急预案》
二、事故处理。
1. 调查客人食物中毒的原因，有关食物留样待检，视需要送检相关食物。（确认食物中毒的条件：
客人的排泄物或呕吐物与酒店的留样食物具有相同的细菌；发病人数超过10人以上；食用后24小时内发病）
2. 了解客人就诊后的诊断报告。
3. 了解当时就餐的人员数量及就餐时间。
4. 及时向公司区域总经理报告。
三、善后处理。
1. 评估损失情况，与客人协商弥补事宜。
2. 客人就诊期间，酒店应主动尽人道责任，指派专人到医院进行探望和慰问。
3. 在原因未查明之前，禁止使用可疑食品。
4. 查明原因，出具书面报告，记录事件经过及处理结果。
5. 举一反三，健全有关制度和规定，防止类似事件发生。
6. 对外界询问由酒店指定人员统一作答。
食物中毒应急救援预案与食物中毒应急预案
食物中毒应急救援预案。在南京海晟建设集团 胜利一小区复建房项目中，为确保发生食物中毒意外事故时，各项应急工作能高效 有序地进行，最短时间内使中毒人员得到救治，最大限度地减少死亡及病残，结合项目总承包的实际情况，特制定本预案。一 应急机构的组成。一 领导小组及职责。组长 xx副组长 xx 成员 xx主...
食物中毒应急预案
1目的。本预案设定于职工食物中毒后的紧急处置，要求项目部以及各工区一旦发生食物中毒事件时，要沉着对应，要在保护自身的前提下，协助防疫部门做好查清毒源工作，防止二次中毒事件，同时要求稳定职工情绪，保障生活秩序的正常运行。2适用范围。当职工食物中毒时，启用本预案。3体系。4职责。3.1组长负责职工食物中...
食物中毒应急预案
中毒事件发生后，对不能排除因饮用水因素造成的事物中毒，主管部门应当立即停止供水，留样等待检测。中毒事件发生后，现场管理人员应当安抚中毒人员，稳定现场人员的情绪，保证工作正常开展下去。4.1.4信息发布。食物中毒应由疾病预防控制机构 卫生监督部门确认，要严格控制信息发布渠道，由上级主管部门对外发布有关...