一、卫生管理员在食物中毒发生后马上向领导报告，报告内容包括：事故发生的时间、地点、初步原因、发展趋势和涉及范围、人员**与危害程度等情况。第一时间拨打急救**：
120；999.二、就餐中：
发现在餐厅就餐中，有人出现呕心、呕吐、腹痛等现象，应立即报告餐厅服务主管和单位负责人。
一同进餐的人相继出现上述的现象。说明可能发生食物中毒，及时联络医务室和急救中心，对病情严重者，及时送往医院抢救。
停止用餐。组织相关人员对现场实施保护措施。
按照上级指示，向有关部门报告。
三、就餐后2小时：
就餐后2小时，出现呕心、呕吐、腹痛现象，及时了解原因、出现现状人数同时向上级领导负责人报告。
处置对可疑食品及有关餐具进行专门控制，以备查证和防止其他人中毒。
四、现场控制：
积极配合协助医务人员救护工作。
应是第一时间保护现场，停止所有餐厅制作食品，等防疫部门到来，便于取样。
协助相关卫生部门赴现场进行调查、采样取证。
餐厅根据卫生部门的调查结果与应急处理的需要提出控制措施，对食品生产加工采取控制措施。
五、后勤保障：
事故发生时，餐厅迅速协调现场，抢救中毒人员、物资等应急事宜；就进安排单位相关项目部解决领导就餐服务。
食物中毒应急救援预案与食物中毒应急预案
食物中毒应急救援预案。在南京海晟建设集团 胜利一小区复建房项目中，为确保发生食物中毒意外事故时，各项应急工作能高效 有序地进行，最短时间内使中毒人员得到救治，最大限度地减少死亡及病残，结合项目总承包的实际情况，特制定本预案。一 应急机构的组成。一 领导小组及职责。组长 xx副组长 xx 成员 xx主...
食物中毒应急预案
1目的。本预案设定于职工食物中毒后的紧急处置，要求项目部以及各工区一旦发生食物中毒事件时，要沉着对应，要在保护自身的前提下，协助防疫部门做好查清毒源工作，防止二次中毒事件，同时要求稳定职工情绪，保障生活秩序的正常运行。2适用范围。当职工食物中毒时，启用本预案。3体系。4职责。3.1组长负责职工食物中...
食物中毒应急预案
中毒事件发生后，对不能排除因饮用水因素造成的事物中毒，主管部门应当立即停止供水，留样等待检测。中毒事件发生后，现场管理人员应当安抚中毒人员，稳定现场人员的情绪，保证工作正常开展下去。4.1.4信息发布。食物中毒应由疾病预防控制机构 卫生监督部门确认，要严格控制信息发布渠道，由上级主管部门对外发布有关...