食物中毒应急预案

发布 2023-06-03 01:03:28 阅读 8061

食物中毒事件应急预案。

一、应急准备。

1、总则:坚持“以人为本、安全第一”的原则。为了减少发生食物中毒事件对广大施工生产人员的身体健康和生命安全的伤害,特制定本应急救援预案。

2、组织机构:

组长:王彦英。

副组长:刘为民聂雷

组员:曾陕华郑永清熊伟杨世鹏刘玉发

张永坤刘森钱文军石延庆王永胜张志川。

应急小组下设办公室,负责日常工作。办公室主任由安质部部长担任,办公室设在综合办。

3、职责:(1)事故救援分组。应急小组下设应急响应分组,其成员由各工区根据各自情况组成。任务是掌握了解事故情况,及时布置现场抢救,组织现场抢救。及时调动抢险员、器材、

机械到达一线抢救。

(2)医疗救护分组,任务是立即拨打“120”急救中心**取得联系,详细说明事故地点、严重程度,并派人到路口接应,对中毒人员的呕吐物取样,保持与当地防疫部门,并及时通知当事人的亲属。

(3)治安保卫分组,负责维持现场秩序,保护事发现场,做好当事人、周围人员的问讯记录,保持与当地公安部门的沟通。

(4)设备保证分组,负责车辆的保障与调配。

(5)后勤保障分组,负责药品、物资及生活保障及调配;负责保持与当地相关部门的沟通联系。

4、通讯联系。

医院急救中心:120

项目经理:王彦英(**):152***

党工委副书记:刘为明(**):152***

项目总工程师:聂累(**):152***

安全总监简兼安质部长:曾陕华(**)152***

5、应急资源:

常备药品:消毒用品、急救物品(绷带、无菌敷料)及各种常用小夹板、担架、止血袋、氧气袋。

二、应急响应。

1、发生事故后,事故发生单位应立即报告应急小组,立即拨打“120”急救中心**取得联系,详细说明事故地点、严重程度,并派人到路口接应。

2、项目部应急车辆(车牌号:冀qf106、冀qf116)必须每日保持车况良好,随叫随到,司机高学民(**):152***司机龚永建(**):

152***手机必须24小时开机,不准以任何理由借故拖延。

3、视情况先用人工刺激法,用手指或钝物刺激中毒者的咽弓及咽后壁,用来呕吐,如此反复直到吐出物为清亮液体为止。对于催吐无效或神态不清者可让其喝牛奶或蛋清等润滑剂来洗胃。

4、事后责令对可疑的食物禁止再食用,组织人员收集中毒食物化验样品,供卫生防疫部门检验。

三、现场恢复。

1、中毒事故抢险调查后,方可恢复正常工作秩序。

2、组织有关人员对本次事故进行原因分析,按照“四不放过的原则,制定相应的纠正措施,认真填写事故报告表、事故调查等有关处理报告,并上报上级有关部门和单位。

四、预防措施。

1、食堂做好每日的卫生清洁工作,炊具要进行严格的消毒、冲洗、炊事员持证上岗操作,定期检查身体健康状况。

2、采购人员在购买主副食品时要严把质量关。腐烂变质蔬菜食品禁止流入食堂进行加工。因采购人员工作疏忽而造成的食物中毒事件,将追究其责任。

3、炊事人员在食物的加工过程中,工作服要穿戴整齐,讲究个人卫生。所加工的菜品清洁干净,确保饭菜***,食堂卫生好。

4、食堂管理员严格履行工作职责,加强各食堂的环境卫生防疫管理,保证就餐人员的健康安全。

附:注意事项。

1、事故发生后,要组织人员进行全力抢救,视情况拔打急救**和通知有关负责人。

2、如果患者昏迷则需侧躺送医院救治,以免自然呕吐时,将呕吐物吸入气管里面.

3、不可做口对口人工呼吸,以免将毒物吸入施救者体内造成中毒。

4、误食腐蚀性食物(如强酸、强碱类)昏迷者、抽筋者或孕妇不可进行催吐。

5、重症中毒者要禁食8-12小时,可静脉输液,待病情好转后,再吃些米汤、面条等易消化食物。

6、注意保护好事故现场,便于调查分析事故原因。

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