食物中毒应急预案

食物中毒的预防和应急预案。

一、编制目的。

预防食物中毒，保障职工身体健康；及时处理食物中毒事件，保证生产任务的顺利完成。

二、成立食物中毒预防和应急领导小组。

组长：徐彬(副经理)

副组长：晏开敏(党委书记)

赵乃渝(工会主席)

组员：李勇 (项目党支书记)

阎明华 (生产计划科长)

曾**（政治工作部主任）

黄海 (安全设备科长)

魏启忠 (工会办公室主任)

吕光明（保卫科长）

陈毕元 (医生)

项目经理。分公司经理。

三、应急小组工作重点区域、第一责任人。

1、机关职工食堂，李俊华。

2、施工现场食堂，各工程项目经理。

3、分公司食堂，各分公司经理。

四、应急小组联系**：86911200 86911673 86911674

五、食物中毒的预防。

1、无论是永久性或工地临时食堂都必须按有关标准搭建，实现操作间、粗加工间、库房、洗消间（池）的合理分区；完善“四防”和消毒措施。

2、聘用持有效《健康证》且通晓《中华人民共和国食品卫生法》等烹饪理论和实际操作技能娴熟、认真负责、爱岗敬业的炊事员上岗。

3、比质、比价、观色、闻味采购新鲜未腐烂的原材料。

4、严禁**变馊发霉和已过保质期的食品。

5、生熟材料分开准备；制作凉拌菜肴前先洗净手；严格执行“一洗二清三消毒”的程序；按常规作法加工烹饪菜肴保证食物去生至熟。

6、各单位后勤负责人及食堂炊事员必须应知应会知识：有毒性的动物、植物原材料的清洗、去毒和烹饪程序；各项卫生管理制度、食品相关行业动态、法律法规；主副食品的保鲜方法；去除蔬菜农药残留物的方法、步骤；《水产品卫生管理办法》；《海产品加工方法》及其它业务知识等。

六、发生食物中毒事件的处理。

1、一旦发现职工食物中毒立即报告各单位负责人并将其送往最近的医院抢救；

2、立即通知公司应急领导小组组织中毒情况调查，通报中毒者有关情况和抢救进展、效果；

3、应急领导小组根据调查结论对事故责任人做出处理，对中毒者给予心理疏导和经济补偿。

4、立即将中毒事故、中毒程度等疫情上报给当地卫生执法监督所。上报资料留底备查。

食物中毒应急救援预案与食物中毒应急预案

食物中毒应急救援预案。在南京海晟建设集团 胜利一小区复建房项目中，为确保发生食物中毒意外事故时，各项应急工作能高效 有序地进行，最短时间内使中毒人员得到救治，最大限度地减少死亡及病残，结合项目总承包的实际情况，特制定本预案。一 应急机构的组成。一 领导小组及职责。组长 xx副组长 xx 成员 xx主...

食物中毒应急预案

1目的。本预案设定于职工食物中毒后的紧急处置，要求项目部以及各工区一旦发生食物中毒事件时，要沉着对应，要在保护自身的前提下，协助防疫部门做好查清毒源工作，防止二次中毒事件，同时要求稳定职工情绪，保障生活秩序的正常运行。2适用范围。当职工食物中毒时，启用本预案。3体系。4职责。3.1组长负责职工食物中...

食物中毒应急预案

中毒事件发生后，对不能排除因饮用水因素造成的事物中毒，主管部门应当立即停止供水，留样等待检测。中毒事件发生后，现场管理人员应当安抚中毒人员，稳定现场人员的情绪，保证工作正常开展下去。4.1.4信息发布。食物中毒应由疾病预防控制机构 卫生监督部门确认，要严格控制信息发布渠道，由上级主管部门对外发布有关...