第九单元溶液。
必考内容和要求】
1、认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质的概念。
2、知道物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化。
3、知道一些常见的乳化现象。
4、了解饱和溶液、不饱和溶液的含义。
5、了解溶解度的含义。
6、学习分析溶解度曲线。
7、认识溶质的质量分数的含义。
8、能进行有关溶质的质量分数的简单计算。
课题 1 溶液的形成。
知识体系】一、溶液（重点）
1、溶液、溶剂、溶质的概念。
一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物，叫做溶液。能溶解其他物质的物质叫做溶剂，被溶解的物质叫做溶质。
2、溶液的基本特征。
1）均一性：指溶液形成以后，溶液各部分的组成、性质完全相同。如溶液中各部分的浓度、密度、颜色等完全一样。
2）稳定性：指外界条件不变时溶液长期放置，溶质不会从溶液里分离出来。
*①溶液使均一的、稳定的，但是不一定是无色的，有的溶液有颜色，如fecl2溶液呈浅绿色，cuso4溶液呈蓝色。
3、溶液形成的微观过程。
溶质溶解在溶剂中实质就是溶质的分子（或离子）在溶剂分子的作用下扩散到溶剂中的过程，溶质在溶液中以分子或离子的形成均一地分散在溶剂分子中间。
4、溶液的组成。
1）溶液是混合物，有溶质和溶剂组成。溶质：被溶解的物质。溶剂：能溶解其它物质的物质。
溶液的质量 = 溶质的质量 + 溶剂的质量。
溶液的体积 ≠ 溶质的体积 + 溶剂的体积。
2）溶质可以是固体（氯化钠、硝酸钾等）、液体（酒精、硫酸等）、或气体（***、二氧化碳等），一种溶液中的溶质可以是一种或多种物质。
3）水是最常用的溶剂。汽油、酒精等也可以作为溶剂，如汽油能够溶解油脂。酒精能够溶解碘等。
5、溶质、溶剂的判断。
1）当固体、气体溶于液体时，液体做溶剂，固体、气体做溶质；
2）当两种液体混合时，一般量多的一种叫做溶剂，量少的一种叫做溶质。如果其中一种是水，不管水量多与少，一般把水叫做溶剂。
3）通常不指明溶剂的溶液，一般是水溶液。
4）当物质溶解发生化学变化时，一定要正确判断溶质（即溶质是化学变化生成的新物质，不是原物质，如将足量的铁粉放入适量硫酸铜溶液中完全反应所得的溶液中的溶质是硫酸亚铁而不是硫酸铜。）
二、溶解时的吸热或放热现象（重点、难点）
物质在溶解时常常会使溶液的温度发生改变。这说明物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化，有些物质在溶解时会出现吸热的现象，如硝酸铵；有些物质在溶解时会出现放热的现象，如氢氧化钠、浓硫酸。
※物质溶解于水中时分为两个过程：扩散过程和水合过程。其中扩散过程要吸收热量，而水合过程要放出热量。
物质溶解时温度升高是由于水合过程放出的热量大于扩散过程吸收的热量；物质溶解时温度降低是由于水合过程放出的热量小于扩散过程吸收的热量；物质溶解时温度不变是由于水合过程放出的热量等于扩散过程吸收的热量。
三、乳化现象（重点）
1）乳浊液的概念：小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。
2）特征：①不均一； ②不稳定； ③静置后分层。
3）乳化现象。
洗涤剂能使植物油在水中分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠，从而使油和水不再分层，所形成的乳浊液稳定性增强。这种现象被称为乳化。
4）乳化作用在生活中的应用。
洗涤：用乳化剂（洗涤剂）可以将衣服、餐具上的油污洗掉。
农药的使用：将农药加入一定量的乳化剂后，再溶解在有机溶剂里，混合均匀后制成的透明液体叫乳油。
生活中常用的乳化剂有肥皂、洗洁精等。
5）乳化剂。
乳浊液的稳定剂是一类表面活性剂，阻止小液滴相互凝结，洗涤剂能把植物油分散成无数细小的液滴而不聚集成大的油珠，洗涤剂所起的作用就是乳化作用，洗涤剂是乳化剂，乳化剂能增强乳浊液的稳定性。
*乳化作用是将大的颗粒的油珠变为小颗粒的液滴，与溶解有本质上的区别。溶解是溶质以分子或离子的形式均匀分散到溶剂中。
题型体系】典例分析】
题型一溶液、溶质、溶剂的判断。
1、下列物质与水混合，充分振荡后可得到溶液的是（ ）
a. 泥沙 b. 奶粉 c. 蔗糖 d. 植物油。
2、下列关于溶液的说法正确的是（ ）
a. 均。一、稳定的液体都是溶液。
b. 溶液使无色透明的液体。
c. 40 ml酒精与60 ml水ihunhe一定得到100 ml溶液。
d. 盐水和糖水混合后仍然是溶液。
3、分别指出下列溶液中的溶质和溶剂。
1）碘酒：2）硫酸铜溶液：
3）澄清石灰水：
4）体积分数为75%的乙醇溶液：
5）盐酸：4、许多化学反应都在溶液中进行，主要原因是（ ）
a. 反应速率快 b. 不需要加热 c. 易于操作 d. 装置简单。
5、下表是同学们做溶液形成的实验记录。
以下说法不正确的是（ ）
a. 衣服上不慎沾上碘酒，可用汽油擦洗。
b. 同一物质在不同溶剂中的溶解性不同。
c. 水、汽油、酒精都可以做溶剂。
d. 溶液都是均。
一、稳定、无色的混合物。
题型二溶解时的吸放热及乳化现象。
1、小琪往用石蜡粘在塑料片上的烧杯中加入一种物质，轻轻搅拌后，粘在烧杯上的塑料片脱落。加入的物质可能是（ ）
a. 食盐 b. 硝酸铵 c. 氢氧化钠 d. 碳酸钙。
2、物质在溶解时，常常会使溶液的温度发生改变。下列物质溶于水时，温度无明显变化的是（ ）
a. 浓硫酸 b. 氢氧化钠固体 c. 硝酸铵固体 d. 食盐。
3、我军研制的新型速热型野战食品为广大指战员所喜爱的原因是携带方便，即食即热，其原理是在饭菜下面独立分装着水和一种固体粉末，用时只需将中间分割线拉开即可。则原固体粉末可能是（ ）
a. 食盐 b. 硝酸铵 c. 烧碱 d. 浓硫酸。
4、（2012黑龙江东改编）洗涤在生活、生产中不可缺少。下列洗涤方法中利用乳化原理的是（ ）
a. 用洗洁精洗去餐具上的油污 b. 用食醋除去水垢。
c. 用酒精洗去试管中的碘 d. 汽油可以洗去衣服上的油渍。
5、日常生活中除去油污的方法很多，下列现象不属于乳化的是（ ）
a. 修成工用汽油洗去手上的油污 b. 洗发精洗去头发上的油脂。
c. 洗面奶洗去**上的油脂 d. 洗洁精洗去餐具上的油污。
习题精炼】题型一溶液、溶质、溶剂的判断。
1、请你各举一个实例，说明下列有关溶液的叙述是错误的。
（1）溶液一定是无色的。
实例： 溶液不是无色的。
（2）溶质一定是固体。
实例： 可以做溶质，但不是固体。
2、碘的汽油溶液中，溶质是 ，溶剂是 。
3、（2013北京）下列物质放入水中，能形成溶液的是（ ）
a. 面粉 b. 牛奶 c. 白糖 d. 植物油。
5、厨房中的下列物质与水充分混合后，不能形成溶液的是（ ）
a. 花生油 b. 白糖 c. 纯碱 d. 食盐。
6、某一杯食盐水，若上部的密度为a g/cm3，则下部的密度（ ）
a. 大于a g/cm3b. 等于a g/cm3
c. 小于a g/cm3d. 无法判断。
7、下列有关溶液的说法正确的是（ ）
a. 盐水的沸点比水低b. 无色澄清液体一定是溶液。
c. 只有固体能做溶质d. 溶液的各部分性质均相同。
8、下列能组成溶液的混合物中，水是溶剂的是（ ）
a. 75%的医用消毒酒精b. 碘酒溶液。
c. 油脂溶解在汽油里d. 植物油滴入水中。
10、下列关于溶液的说法正确的是（ ）
a. 溶液的体积等于溶质的体积与溶剂的体积之和。
b. 溶液的质量等于溶质的质量与溶剂的质量之和。
c. 溶液的上部和溶液的下部性质不一定相同。
d. 油水中的油是溶质，水是溶剂。
11、衣服上沾有碘很难洗净，碘在下列四种不同溶剂中的溶解性如下表所示：
由表中提供的信息判断，能最快洗净衣服上的碘污渍且对人体无害的是（ ）
a. 水b. 酒精c. 汽油d. 苯。
12．下列物质分别加入适量水中充分搅拌，不能得到溶液的是（ ）
a．糖b．食盐c．氢氧化钠d．花生油。
13、下列有关溶液的叙述中，正确的是（ ）
a．溶液一定是混合物b．溶液中一定含有水。
c．溶液都是无色透明的d．凡是均。
一、稳定的液体一定是溶液。
14、下列各组物质中前一种是溶液，后一种是化合物的是（ ）
a、酒精、二氧化碳 b、稀硫酸、液氧 c、汽水、干冰 d、冰水混合物、氧化铜。
题型二溶解时的吸放热及乳化现象。
1、某物质在溶于水后，溶液温度降低，是因为在溶解过程中（ ）
a. 只吸收热量b. 只放出热量。
c. 吸收的热量小于放出的热量 d. 吸收的热量大于放出的热量。
2、小华在实验室帮老师整理药品时，发现一瓶失去标签的白色固体，老师告知是naoh、cuso4、nacl、caco3中的一种。小华思考片刻后，认为取少量白色固体放入水中就能确定其成分，她的理由是：
1）若不溶于水，则是。
2）若溶于水形成蓝色溶液，则是。
3）若溶于水溶液温度升高，则是。
4）若溶于水溶液温度基本不变，则是。
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