酒店建设并不是那样的简单，很多的现实情况是这样的，在不断的发展中，酒店的业务也要越来越高，酒店的竞争也愈发的激烈起来，这些都是客观存在的现实情况，在时代不断的前进中，这些都是要引以注意的问题。因此在新酒店筹备过程中，一定要做到万无一失，一定要认真的做好这一切！这样在酒店开张之后，才不会出现任何的细微问题。
一，筹备管理。
a，前期规划。
1，酒店前期运作计划书。
2，酒店前期运营管理。
3，前期工作备忘录。
b，物品筹备。
1，各部门、区域的物品筹备。
2，采购物品规格**明细单。
3，各物品的**商的敲定酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原材料。
4，采购概况明细上报。
5，部门硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗物品、一次性物品、清洁用品、固定物品、餐具、部门布草、员工**、印刷品、绿化、装饰品。
c，开业筹备。
1，试营业时各项筹备。
2，开张时各项筹备。
3，各部门开业筹备。
4，酒店产品**的前期议定。
d，设备设施。
1，设备设施的安装管理。
2，设备设施的前期调试。
3，设备设施责任制到位。
e，装饰装修。
1，酒店外围装修装潢工程。
2，酒店内部装修装潢工程。
3，各区域的效果图。
f，部门配备。
1，前期酒店大部门的配制。
2，人力资源部、公关部、财务部、工程部、采购部、餐饮部、房务部、后勤部。
3，部门前期协调工作计划。
4，前期部门体制监督运行。
二，人力资源。
a，员工手册。
1，酒店的员工手册。
2，各部门规章制度。
3，员工的岗位职责。
4，岗位工作流程制定。
b，员工培训。
1，部门经理前期培训计划。
2，餐饮部培训。
3，房务部培训。
4，后勤部门培训。
c，员工招聘。
1，按部门要求招聘。
2，后勤员工招聘。
d，绩效考核。
1，初级员工的考核。
2，培训后的员工考核。
3，酒店试营业时的考核。
4，阶段员工品行考核。
5，前期人工成本预算与控制。
6，员工岗位工资的拟定。
7，酒店各部门奖惩制度。
三，工程管理。
a，弱电管理。
1，各区域的弱电管理。
2，部门电源开关节能管理。
3，消防区域管理。
4，水、电、气的相关管理。
酒店开业筹备策划书
姓名 黎伟琼。2015年3月9日 筹备期倒计时50天计划表 具体请查看筹备酒店开业倒计时筹划表 说明 1 红字标示部分说明很重要，时间尽量提前。2 标示时间均为最迟完成时间，尽量提前。3 开业筹备工作大致分为三个阶段 第一阶段重点是员工招聘和物资采购。第二阶段的工作重点是营销工作的开展以及物资和工程...
酒店前期筹备策划书
一，筹备管理 前期规划 1，酒店企业文化 2，酒店前期运营管理 3，前期工作备忘录 物品筹备 1，各部门 区域的物品筹备 2，采购物品规格 明细单 3，各物品的 商的敲定 4，采购概况明细上报 5，部门硬件设备设施 办公用品 酒店管理软件 常耗物品 一次性物品 清洁用品 固定物品 餐具 部门布草 员...
某酒店前期筹备策划书
一，筹备管理。a，前期规划。1，酒店前期运作计划书。2，酒店前期运营管理。3，前期工作备忘录。b，物品筹备。1，各部门 区域的物品筹备。2，采购物品规格 明细单。3，各物品的 商的敲定。酒水 香烟 调料 调味品 干货 蔬菜 肉类 海鲜 原材料。4，采购概况明细上报。5，部门硬件设备设施 办公用品 酒...