酒店筹备酒店筹备期施工方案建议

发布 2023-04-29 19:07:28 阅读 6016

前期我们公司又接了一个四星级酒店的管理运营项目:有幸被业主点名特聘为筹建准备运营顾问,经公司外派前往策划。

来到荆都大酒店三四天时间,我根据所了解的部份施工工程状态,根据我的工作经验,提出以下建议。

一、目前,所有装修吊顶部份(***除外)马上面临着封顶阶段,特此我提出:中心空调管道系统、冷热水系统、所有弱电布线、**布线、电脑网线、背景**的布线及安装、餐厅龙凤台音响的布线、闭路电视野路、电视监控系统布线等所有综合布线必须在吊顶封顶前全部完工,否则,往后会造成重新安装、重新拆顶等重复浪费。1.

电脑网络系统目前是不是谈定,不详,但不管是哪家电脑软件供给商都必须具有“四星级”酒店成功运作的经验,必须能够保障良好的培训能力和售后服务,否则,往后营运时,可能造成员工操纵不当、不便操纵或电脑常常“死机”,乃至系统崩溃,对酒店造成重大经济损失和名誉的影响,所以软件供给商的选择必须具有国内多家“四星级”及以上级星级饭店实操成功运作的经验,并且公司最少成立四年以上,这样才能保障酒店电脑管理系统的品质和稳定性,由于电脑软件的开发相对较轻易,但其稳定性则需要经过数年时间成功的运作及不断修改完善程序,新的公司或不着名的公司只会把客户当试验田。目前,根据已了解情况,电脑系统的布线已完成,假如往后并不是由这家提供电脑软件,封顶后,所布网线可能作废,但是,也决。

不能因此而随便选择电脑管理软件,否则,损失会更大。我建议,速选定电脑管理软件公司,在未封顶前对原所布线进行了解和充分的再利用,这样才能避免损失,公道利用资源。另外,我提供符合“四星级”酒店管理要求的管理软件的参考公道价位,约在10~15万元,首期可仅支付2~3万元,例如“中软”、“西软”、“千里马”等公司。

2.**系统应采用**、宽带、有线电视三线合一的方案。目前,市场上有“中国电信”、“中国联通”及“铁通”三至公司在竞争市场,其中,“中国电信”的质量最稳定,效果最好,而“铁通”的**竞争占上风,全套系统造价约在150~200万元,但在武汉市场需求方仅需支付1~2万元,(全国应基本同一,荆门也不应有太差异的差距)便可取得安装,对方还负责将所有线路布置到每间房的每一个端口。

收费方面,经过洽商,可将每门**的座机费降为10~15元/月,而且根据总客房数还可打六~七折(例如荆都大酒店93间套房,可按93×0.6=56间)来计算,根据我现在了解的情况,目前**已于“铁通”谈订,但是不包括有线电视部份(换而言之,此项又得单另再投资),并且收费标准是依照实际所使用**门数进行收费(没有折扣),总投资需我方支付10万元(固然是分期付款)。假如此项目已签订合同,并开始实施,则只有加快进行,配合好,否则,如有可能可否斟酌其它方案。

另外,我还建议假如有可能,应将可视**线路布置进每间客房(特别是**套房及有关行政套房应当必须具有)及相干站点,由于根据时代的日趋飞速发展与变迁,有关专家估计1~2年内,可视**。

将随着本钱的降落而日趋普及,所以,我们应以超前和长远发展的眼光来看待这项建议,以保证荆都大酒店真正在荆门市乃至周边地区的酒店业中处于领先地位,以取得最好的经济效益和社会效益(这也是荆都大酒店市场营销的卖点之一)。

3.中餐厅的龙凤台目前就应当斟酌安装音响装备(包括封顶前的布线系统),由于往后龙凤台将作为婚、寿宴举行仪式的主席台,必须具有音响装备,并且根据往后经营需要,中餐厅还有可能根据营销策略的需要而推出**伴餐或美食节的中、大型文艺演出,这一切都必须有音响系统的保障。

4.会议中心也必须安排音响装备,设施系统也需提早布线,如条件答应还应当装同声翻译系统(另为又一卖点),以便让荆都大酒店成为荆门市唯一有条件承办大型涉外招商会、洽商会、拍卖会、市级接待活动的重要场所,从而进一步提升荆都大酒店的品牌效益。二、客房进门洗手间外的墙上应当安装维修插座,让服务生使用洗地机、吸动尘器等装备。

由于根据管理动线的要求,服务生进房打扫客房后,因遵守从里到外的原则,最后退到门口拔掉装备插座,这样才符合管理要求,试想,假如在一间**套房内,员工清洁完房间后,又进往到处拔插头,会是怎样一副为难像。因此我们建议如有可能,客房应按要求安装维修插座。

四、中餐厅及西餐厅厨房在安装通排风系统时一定要留意外压不得大于内压,否则,将会造成油烟没法正常排出,而倒灌进营业区域的严重后果。

三、6f~16f客房区域应设专用的消毒间,由于所有客房区域杯具等必须进行清毒,所有楼层的布草与撤换下来的脏布草必须分开并封闭贮存。

四、中餐厅及西餐厅厨房在安装通排风系统时一定要留意外压不得大于内压,否则,将会造成油烟没法正常排出,而倒灌进营业区域的严重后果。

五、地下室排风系统也一定要有良好的保障,由于饭店大部份核心装备均设在地下室,假如没有良好的透风系统,将缩短设施、装备的。

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